Hiperônimos são palavras que pertencem ao mesmo campo semân...

acredito que o gabarito seja a LETRA E, pois historiadores, bibliotecários e arquivistas  se refere a profissionais.

GAB E - Hiperônimos: profissionais; hipônimos: historiadores, bibliotecários e arquivistas.

Hiperônimos são palavras de sentido genérico, cujos significados são mais abrangentes do que os hipônimos. Por exemplo: Hiperônimo: frutas/ hipônimos: maçã, laranja, banana, manga, etc.

alguém sabe o erro da C? pensei que livros centenários são livros e não necessariamente documentos. é isso?

O x da questão é descobrir qual dos hiperônimos (palavras destacadas entre colchetes [ ]) generalizam os termos que os antecedem nas respectivas alternativas. Isso só ocorre na letra E, com "profissionais" generalizando, abrangendo "historiadores, bibliotecários e arquivistas"

"fungos", não pode ser colocado na caixinha de "bactérias", por exemplo

assim como "Grace Kelly" não é uma "escritora"

"recortes amarelados" não são necessariamente "documentos"

"john wayne" não é um "ambientalista"

Agora "historiadores, bibliotecários e arquivistas" são, com certeza, "profissionais"

Alguém poderia descrever o erro das outras alternativas, isso ficaria mais fácil de entender.