O levedo Saccharomyces cerevisiae é um tipo de fungo emprega...

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Q2113105
Biologia Moléculas, células e tecidos , Respiração celular e fermentação ,
Ano: 2022 Banca: FCC Órgão: SEC-BA Provas: FCC - 2022 - SEC-BA - Professor Padrão P - Grau III - Ciências da Natureza: Física | FCC - 2022 - SEC-BA - Professor Padrão P - Grau III - Ciências da Natureza: Química |
Q2113105 Biologia
O levedo Saccharomyces cerevisiae é um tipo de fungo empregado na fabricação de pães, que fermenta glicídios contidos na farinha. Durante esse processo o produto eliminado pelo levedo, que contribui para o crescimento da massa e a formação de bolhas que a tornam mais macia é o(a) 
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