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Q2036386

Ano: 2022 Banca: Instituto Access Órgão: Câmara de Santana de Parnaíba - SP Prova: Instituto Access - 2022 - Câmara de Santana de Parnaíba - SP - Recepcionista |

Q2036386 Conhecimentos de Serviços Gerais

Em relação à higienização do ambiente e dos utensílios da área de preparação de alimentos, não é correto afirmar que

os produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde.

os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações devem utilizar uniformes apropriados, que podem ser também utilizados na manipulação de alimentos.

a área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.

as operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.

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