Assinale a alternativa que apresenta o gênero de bactéria re...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1722213 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta o gênero de bactéria responsável pela limosidade na superfície de aves e presuntos, comprometendo, assim, as características organolépticas esperadas para estes alimentos:

Proteus.

Clostridium.

Serratia.

Pseudomonas.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Questões de assuntos semelhantes

O conhecimento sobre os fatores que afetam o crescimento microbiano é importante no controle de doenças de origem alimentar. Esses fatores são...
Os alimentos podem ser contaminados por contato com superfícies de equipamentos que não estão suficientemente limpos. Microorganismos ...
As intoxicações alimentares ocorrem quando o indivíduo ingere alimentos que já possuem substâncias tóxicas produzidas por microrganismos, como...
Apresenta coloração branca amarelada com formação de pedúnculos e uma ponta colorida. São importantes agentes decompositores de alimentos.
O microrganismo no qual diversas cepas podem produzir enterotoxinas termorresistentes, desde que ocorram condições apropriadas, como por exemplo,...

Provas relacionadas

AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Engenheiro Agrônomo
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Auxiliar Administrativo
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Professor de História
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Enfermeiro

Quer um estudo ilimitado?

Quer um estudo ilimitado?

Assinale a alternativa que apresenta o gênero de bactéria re...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas