Analise as afirmativas a seguir em relação à intoxicação de ...
Analise as afirmativas a seguir em relação à intoxicação de animais de produção por plantas tóxicas.
I. O gossipol, uma substância tóxica presente em quantidades variáveis na torta de algodão feita com caroço de Gossypim spp. e híbridos (algodão comercial), pode ocasionar lesões no miocárdio e fígado. Bovinos, ovinos, caprinos e suínos possuem o mesmo nível de tolerância, com a presença de 18.000 ppm de gossipol livre em uma ração com 17% de proteína.
II. Saponinas são glicosídeos produzidos na natureza com propriedades físicas dos sabões, ou seja, produzem espuma estável na água. As saponinas esteroides são responsáveis por causar fotossensibilização em ruminantes, ocorrem em gramíneas como Brachiaria decumbens.
III. A intoxicação crônica por ptaloquilosídeo é devido à ingesta de samambaia presentes nos pastos, tendo efeito cumulativo, ou seja, em grandes quantidades e por longos períodos.
IV. As doenças associadas a este componente são a hematúria enzoótica bovina e lesões neoplásicas no trato alimentar e na bexiga.
V. A intoxicação por oxalato dá-se pela ingesta de pequenas quantidades deste componente, presente em Solanum malacoxylon, por exemplo. Bovinos que ingerem esta planta por períodos prolongados podem desenvolver hipovitaminose D e urolitíase.
VI. A maioria das intoxicações por ácido cianídrico é causada pela ingestão de plantas que contêm glicosídeos cianogênicos. Exemplos de plantas que contêm glicosídeos cianogênicos suficientes para causar intoxicação são a mandioca e o sorgo.
Assinale a alternativa CORRETA.
Gabarito comentado
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Vamos analisar a questão sobre a intoxicação de animais de produção por plantas tóxicas. A alternativa correta é a C, que menciona as afirmativas II, III e V.
Afirmativa II: As saponinas são glicosídeos que realmente possuem propriedades físicas semelhantes aos sabões, formando espuma na água. Elas são conhecidas por causar fotossensibilização em ruminantes, especialmente quando consumidas em plantas como a Brachiaria decumbens. Esta informação está correta.
Afirmativa III: A intoxicação crônica por ptaloquilosídeo, de fato, ocorre pela ingestão de samambaia, que pode ter um efeito cumulativo quando consumida em grandes quantidades ao longo do tempo. Este tipo de intoxicação pode resultar em problemas de saúde significativos para os animais. Esta afirmativa está correta.
Afirmativa V: A informação sobre a intoxicação por oxalato está incorreta na quantidade mencionada, mas é verdade que a planta Solanum malacoxylon pode levar a hipovitaminose D e urolitíase em bovinos quando consumida por períodos prolongados. No entanto, a questão menciona "pequenas quantidades", o que é um detalhe importante a se considerar, mas a série de eventos descrita está correta.
Agora, vamos verificar por que as demais afirmativas estão incorretas:
Afirmativa I: O gossipol é realmente tóxico, podendo causar lesões no miocárdio e fígado, mas a frase está incorreta ao dizer que todos os animais possuem o mesmo nível de tolerância, especialmente na quantidade mencionada. Há variações significativas na tolerância entre diferentes espécies.
Afirmativa IV: A descrição da hematúria enzoótica bovina e lesões neoplásicas está correta em termos de doenças associadas ao consumo de ptaloquilosídeos, mas esta afirmativa está diretamente relacionada à afirmativa III, que já está correta, portanto, não se destaca individualmente para a necessidade da questão.
Afirmativa VI: Embora a presença de glicosídeos cianogênicos em plantas como mandioca e sorgo seja verdadeira, esta não é uma novidade ou informação isoladamente relevante para o que a questão procura, visto que ela não se alinha com o contexto de análise de todas as afirmativas juntas.
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