A operação unitária de secagem tem a finalidade de eliminar ...
A operação unitária de secagem tem a finalidade de eliminar um líquido volátil contido em um corpo não volátil, fenômeno devido à existência de uma força motriz para transferência de massa. Em relação a esse assunto, julgue o item que se segue.
Na secagem, ocorre transferência de massa molecular e de
massa convectiva.