Em relação aos princípios do sistema APPCC, um deles indica ...

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Q2349366 Nutrição
Em relação aos princípios do sistema APPCC, um deles indica que todos os documentos (ex. análise de perigos) ou registros (ex. atividades de monitoramento dos PCCs) gerados ou utilizados (ex. material para subsídio técnico) devem ser catalogados e guardados, tomando cuidado para não fazer o mesmo com documentos desnecessários.
Trata-se de qual princípio? 
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Que questão mais desnecessária!

palhaçada

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