Nem todos os carboidratos são iguais. O glicogênio é o carbo...

Gabarito: A - 4 kcal de energia

Vamos entender o tema abordado na questão. A questão trata de um conceito fundamental na nutrição e fisiologia do exercício: o valor energético dos carboidratos. Esses nutrientes são essenciais para o fornecimento de energia, especialmente durante atividades físicas intensas.

O glicogênio é a forma de armazenamento de carboidratos nos músculos e no fígado. Durante o exercício, o corpo quebra o glicogênio em glicose para ser usada como fonte de energia. Cada grama de glicogênio ou glicose fornece uma quantidade específica de energia, medida em quilocalorias (kcal).

Alternativa correta: A - 4 kcal de energia

Cada grama de carboidrato, seja na forma de glicose ou glicogênio, fornece aproximadamente 4 kcal de energia. Este é um conhecimento básico, porém crucial, na área de nutrição e fisiologia do exercício, pois permite calcular a quantidade de energia disponível para o corpo a partir dos carboidratos armazenados.

Alternativas incorretas:

B - 5 kcal de energia: Esta alternativa está incorreta. A quantidade de energia fornecida por grama de carboidrato é consistentemente 4 kcal, e não 5 kcal.

C - 7 kcal de energia: Esta alternativa também está incorreta. O valor energético de 7 kcal por grama é mais próximo do valor energético de outros macronutrientes, como o álcool, que fornece cerca de 7 kcal por grama.

D - 9 kcal de energia: Esta alternativa está incorreta. O valor de 9 kcal por grama é associado às gorduras, e não aos carboidratos.

E - 12 kcal de energia: Esta alternativa está incorreta e muito acima do valor real. Nenhum dos macronutrientes comuns (carboidratos, proteínas, gorduras) fornece 12 kcal por grama.

Compreender estas informações é crucial para a prática de educação física e nutrição, pois o planejamento de dietas e programas de treinamento deve levar em conta a quantidade de energia que cada macronutriente pode fornecer.

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