Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponte a...
I - Quimicamente definido – aonde todos as partes do componente são conhecidos.
II - Sólido – são constituídos pela adição do Agar, um monossacarídeo essencial para a solidificação.
III - Complexo – são aqueles que nem todas as partes são conhecidas, pois são constituídas pela adição de extratos moídos do tecido animal.
IV - Líquidos – utilizam componentes emulsificantes na sua composição. Deve ser acondicionado em tubos de ensaio.
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O ágar é um polissacarídeo e não um monossacarídeo. Letra A
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