Sobre rotulagem nutricional, o guia recomenda atentar àqueles produtos cujos ingredientes indicam que pertencem à
categoria de alimentos ultraprocessados, motivo pelo qual devem ser consumidos com menos frequência. Assinale a
alternativa que exemplifica apenas os ingredientes presentes nos produtos ultraprocessados.

Question

Sobre rotulagem nutricional, o guia recomenda atentar àqueles produtos cujos ingredientes indicam que pertencem à
categoria de alimentos ultraprocessados, motivo pelo qual devem ser consumidos com menos frequência. Assinale a
alternativa que exemplifica apenas os ingredientes presentes nos produtos ultraprocessados. Alternativa A: Gordura vegetal hidrogenada, xarope de frutose, emulsificantes, corantes, aromatizantes, alimentos preservados em
salmoura ou em solução de sal e vinagre. Ou Alternativa B: Gordura vegetal hidrogenada, óleos interesterificados, xarope de frutose, isolados proteicos, agentes de massa,
espessantes, emulsificantes, corantes, aromatizantes e realçadores de sabor. Ou Alternativa C: Gordura vegetal hidrogenada, xarope de frutose, emulsificantes, corantes, aromatizantes, leveduras, sal e óleos
interesterificados. Ou Alternativa D: Gordura vegetal hidrogenada, emulsificantes, xarope de frutose, óleos interesterificados e alimentos preservados em
salmoura ou em solução de sal e vinagre. Ou Alternativa E: Gordura vegetal hidrogenada, aromatizantes, isolados proteicos e salmoura em solução de sal e vinagre

Núcleo de Concursos da Universidade Federal do Paraná · Accepted Answer

Alternativa [B] Gordura vegetal hidrogenada, óleos interesterificados, xarope de frutose, isolados proteicos, agentes de massa,
espessantes, emulsificantes, corantes, aromatizantes e realçadores de sabor.

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Sobre rotulagem nutricional, o guia recomenda atentar àquele...

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