Os bancos de leite humano (BLH) figuram entre as princ...

Vamos analisar a questão apresentada, que trata dos parâmetros para a estocagem do leite humano cru segundo a Resolução da Diretoria Colegiada n.º 171.

A alternativa correta é: C - certo.

A questão aborda um tema importante relacionado aos bancos de leite humano (BLH), que é uma estratégia fundamental do Ministério da Saúde para reduzir a mortalidade infantil. Conhecer os requisitos legais e os procedimentos corretos de armazenamento do leite humano é crucial para garantir a segurança alimentar dos recém-nascidos que dele dependem.

De acordo com a resolução mencionada, o leite humano cru pode ser estocado congelado por até quinze dias a uma temperatura máxima de -3 °C. Essa informação é vital para manter as propriedades nutricionais do leite e evitar a proliferação de micro-organismos que poderiam comprometer a saúde dos bebês.

Justificando a alternativa correta:

A opção C - certo está correta porque está em conformidade com as diretrizes da Resolução n.º 171, que estabelece claramente os parâmetros para a estocagem adequada do leite humano cru. A temperatura de -3 °C é especificada como o limite máximo, e o prazo de até quinze dias é o período seguro para armazenamento, garantindo a qualidade do leite até que ele seja utilizado.

Por que a alternativa 'E - errado' está incorreta:

A escolha 'E - errado' sugeriria que alguma parte da informação está em desacordo com a resolução, como, por exemplo, uma temperatura inadequada ou um prazo diferente para o armazenamento do leite. No entanto, como os detalhes fornecidos correspondem exatamente às diretrizes oficiais, esta opção está incorreta.

Essa questão exemplifica a importância de estar atualizado com as normas e regulamentos oficiais, especialmente em áreas sensíveis como a saúde infantil e a nutrição.

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O LHOC congelado pode ser estocado por um período máximo de 15 (quinze) dias, a partir da data da primeira coleta, a uma temperatura máxima de -3°C (três graus Celsius negativos).