O teor de carboidratos na dieta é uma variável importante n...

Para resolver esta questão sobre as diretrizes para a dieta de diabéticos, é importante entender como o teor de carboidratos é classificado em diferentes tipos de dieta. O conhecimento necessário inclui a familiaridade com os conceitos de dietas low carb e cetogênica, especialmente no contexto de controle dietético para indivíduos com diabetes.

A alternativa correta é a D: Very Low Carb (restrição intensa).

A classificação de uma dieta como Very Low Carb indica uma restrição muito intensa de carboidratos, geralmente abaixo de 26% do total calórico diário. Este tipo de dieta visa reduzir significativamente a ingestão de carboidratos para influenciar o metabolismo, muitas vezes com o objetivo de controlar melhor os níveis de glicose no sangue, o que é particularmente relevante para pessoas com diabetes.

Agora, vamos entender por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Dieta usual para diabéticos: Esta opção não está correta, pois uma dieta usual ou padrão para diabéticos não se enquadra na definição de ingestão de carboidratos inferior a 26%. A dieta padrão para diabéticos geralmente inclui uma quantidade moderada de carboidratos para garantir o controle adequado de glicose sem restrições extremas.

B - Low Carb Diet (restrição moderada): Uma dieta low carb com restrição moderada geralmente possui um teor de carboidratos superior a 26%, mas reduzido em relação à ingestão diária recomendada para indivíduos sem condições médicas específicas. Portanto, não se encaixa na definição dada de menos de 26%.

C - Very Low Ketotic (Dieta cetogênica): Embora a dieta cetogênica realmente envolva uma restrição significativa de carboidratos, o termo "Very Low Ketotic" não é comumente usado para se referir a essa prática. Além disso, dietas cetogênicas costumam ter um teor de carboidratos ainda mais baixo, geralmente abaixo de 10%, o que as difere da classificação indicada na questão.

Compreender essas classificações é fundamental para o planejamento dietético adequado, especialmente em contextos clínicos como o manejo do diabetes.

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Classificação teor de CHO:

normo = 45 a 65%

low carb moderada (LCD) = 26 a 45%

low carb intensa (VLC) = 26 a 10%

cetogênica = <10%

A) Dieta usual para diabéticos. ---------> 45 a 60% de Carbo - individualizada

B) Low Carb Diet (restrição moderada) ---------> 26 a 45% (<130g/dia)

C) Very Low Ketotic (Dieta cetogência) ---------> < 10% (20g a 50g)

D) Very Low Carb (restrição intensa) ---------> <26% - individualizada