Questões de Concurso
Para educação
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A enzima tanase (Tannin acyl hydrolase) foi produzida por meio de processo de fermentação sólida
por três linhagens de microrganismos: Paecilomyces variotii, Aspergillus niger e Aspergillus niger cnpat
001. De acordo aos dados da Figura abaixo, assinale a informação correta:
Fonte: BATTESTIN, V.; PINTO, G. A, S.; MACEDO, G. A. Biochemical characterization of tannases from Paecilomyces
variotii and Aspergillus niger. Food Sci. Biotechnol, vol. 16, n. 2, p. 243-248, 2007.
Considere a enzima genérica A. Para essa enzima foram realizados 3 testes de atividade enzimática,
com o objetivo de verificar a quantidade de substrato convertido em produto por unidade de tempo. Para
todas as reações, foram utilizadas as mesmas concentrações de enzima e substrato. Os dados são apresentados na Tabela 1. Com base nos dados obtidos, assinale a resposta correta:
Tabela 1: Resultados obtidos para os testes de atividade da enzima genérica A
A biotecnologia está presente em nosso cotidiano com a participação dos micro-organismos que
realizam processos metabólicos de extrema importância para a humanidade. Esses processos podem estar
relacionados com a produção de alimentos, combustíveis, fármacos, tintas, enzimas, entre outros. Para que
eles ocorram, às vezes é necessária a construção de células recombinantes com o objetivo de aumentar o
número de cópias de determinado gene de interesse ou a posterior expressão heteróloga de proteínas de
interesse. Sobre essa temática, assinale a alternativa correta.
Fonte: TORTORA, G.J., FUNKE, B.R., CASE, C.L.. Microbiologia. 2017, pg. 248.