Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

As condutas relacionadas ao Jejum Intermitente (JI) têm sido baseadas em estudos realizados com animais e a partir de dados observacionais do jejum religioso (particularmente Ramadã) e que, portanto, não se tem evidências científicas suficientes provenientes de estudos controlados envolvendo humanos para suportar os benefícios supracitados do JI.

Com relação a Dieta Low Carb, descobriu-se em um estudo recente que tanto as dietas de baixa ingestão - menos de 40% das calorias provenientes de carboidratos - quanto as com excesso de carboidrato - mais 70% - estão ligadas a um aumento na mortalidade.

Atualmente são conhecidos os benefícios da Dieta Low Carb, principalmente para gestantes e nutrizes, já que o baixo consumo de carboidratos está relacionado ao melhor desenvolvimento infantil.

A Dieta Cetogênica por causar a chamada cetose, gerando efeitos desagradáveis, como perda de concentração, tontura, fraqueza ou sensação de cansaço, náusea, enjoo, dor de cabeça, mau humor, dentre outros.

valores de Colesterol total (CT) ≥ 310 mg/dL (para adultos) ou CT ≥ 230 mg/dL (crianças e adolescentes) podem ser indicativos de Hipercolesterolemia Familiar.

os parâmetros CT, HDL-c, LDL-c e não HDL-c não sofrem influência do estado alimentar.

para os TG sem jejum o valor desejável é considerado < 175 mg/dL.

Todas as alternativas estão corretas.

4, 5, 1, 2 e 3.

4, 2, 5, 1 e 3.

5, 3, 1, 2 e 4.

3, 5, 1, 4 e 2.

5, 4, 2, 1e 3.

O consumo de café, mesmo em doses habituais está associado à maior incidência de hipertensão arterial e à elevação da pressão arterial. Portanto, não deve ser consumido por quem tem hipertensão arterial.

Restringir o consumo diário de sódio para 2,0 g, ou seja, 6 g de cloreto de sódio (sal).

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é o padrão alimentar recomendado para reduzir a pressão arterial, pois incentiva o consumo de hortaliças, frutas oleaginosas, frango, peixe, carne vermelha, azeite de oliva, leite integral e a redução de bebidas açucaradas.

A relação entre sobrepeso e alteração da PA já pode ser observada a partir dos 8 anos de idade.

O alho possui componentes bioativos, como a alicina que é encontrada no alho cru, e que pode aumentar a pressão arterial.

a necessidade de vitamina E em seres humanos está diretamente ligada a redução da fertilidade e malformações fetais

a deficiência de folato está associada com anemia megaloblástica, causada pela produção anormal de hemácias

as fibras solúveis podem acelerar o esvaziamento gástrico e aumentam a velocidade de absorção de nutrientes

a absorção do folato da dieta em seres humanos ocorre apenas no jejuno