Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

A Estratégia intersetorial de prevenção e controle da obesidade tem como objetivo direcionar e estimular ações preventivas e de controle da obesidade no Brasil, por meio da prática da alimentação adequada e saudável e da atividade física. Levando em consideração os eixos de ação da estratégia intersetorial de prevenção e controle da obesidade, assinale a alternativa que contém uma ação do eixo “Promoção de modo de vida saudáveis nos ambientes e territórios”.

A síndrome metabólica refere-se a um grupo de anormalidades metabólicas estreitamente relacionadas com a obesidade abdominal e a resistência à insulina. Levando em consideração a I Diretriz Brasileira de Diagnóstico e Tratamento da Síndrome Metabólica e as recomendações dietéticas para síndrome metabólica, analise as afirmações a seguir e julgue-as com V para verdadeiras ou F para falsas.

I- O consumo exacerbado de gordura, especialmente a saturada, tem sido tradicionalmente associado ao desenvolvimento do excesso de peso e ao risco de síndrome metabólica.

II- Recomenda-se uma ingestão proteica de 1,5 g a 2,0 g/kg peso atual/dia ou 20% das calorias totais.

III- Tanto indivíduos sedentários quanto ativos com peso normal podem ingerir até 11 porções de alimentos fontes de carboidrato por dia, contendo cada uma 15 g de carboidratos.

Um nutricionista em um hospital está trabalhando com um paciente de 60 anos que está prestes a passar por uma cirurgia abdominal eletiva. O paciente está preocupado com o jejum pré-operatório e tem dúvidas sobre o que pode ou não pode comer ou beber antes da cirurgia. Sendo assim, qual das seguintes orientações nutricionais é a mais apropriada para este paciente?

“A alimentação é feita via sonda que irá garantir a nutrição do paciente, pode ser inserida por via nasal ou através de uma ostomia que pode ser diretamente no estômago ou intestino. Variando de acordo com as limitações do indivíduo”.

O tipo de nutrição a que se refere o texto é:

Assinale a alternativa CORRETA:

De acordo com a dietoterapia, é correto afirmar, EXCETO: