Questões de Concurso
Sobre veterinária
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Controle de Pragas e Vetores é uma das ferramentas utilizadas no controle sanitário e de zoonoses.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
Controle Populacional de Animais é muito utilizado como forma de controle de zoonoses e de preservação do bem-estar animal.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
Educação Sanitária pode ser conceituada como sendo a prática de levar conhecimento à população com o intuito de melhorar ou preservar as condições de saúde das pessoas, dos animais ou do ambiente.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
Assinale a alternativa correta sobre nutrição de animais.
Da inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, analise as preposições a seguir:
(__) É proibido o desnate parcial ou total do leite nas propriedades rurais;
(__)Todo leite destinado ao processamento industrial deve ser submetido à filtração após todas as operações de pré-beneficiamento;
(__) O leite termizado deve ser refrigerado imediatamente após o aquecimento e deve manter o perfil enzimático do leite cru;
(__) A pasteurização lenta consiste no aquecimento indireto do leite entre 63º C (sessenta e três graus Celsius) e 65º C (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de vinte minutos.
Levando-se em consideração que (V) significa Verdadeiro e (F) significa Falso a sequência CORRETA das proposições acima é, respectivamente:
Sobre a inspeção de carnes e derivados, analise as afirmativas a seguir:
I- O abate de diferentes espécies em um mesmo estabelecimento pode ser realizado em instalações e equipamentos específicos para a correspondente finalidade;
II- As fêmeas com sinais de parto recente ou aborto somente poderão ser abatidas após no mínimo dez dias, contados da data do parto, desde que não sejam portadoras de doença infectocontagiosa;
III- É permitido o chamuscamento de suídeos sem escaldagem e depilação prévias;
IV- É proibida a insuflação dos pulmões em quaisquer circunstâncias.
Dos itens acima:
Leia o trecho abaixo:
“_________________________ refere-se a uma descrição da progressão ininterrupta de uma doença em um indivíduo desde o momento da exposição aos agentes causais até a recuperação ou a morte.”.
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna.
Assinale a alternativa correta em relação ao prognóstico das anemias autoimunes em animais.
Segundo o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:
Assinale a alternativa que indica corretamente a temperatura ambiente máxima nas instalações de manipulação, em açougues tipo A.
Assinale a alternativa que indica corretamente a norma federal que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal.
Qual é o objetivo principal da Educação Sanitária?
A esporotricose é uma zoonose e pode ser transmitida de animais para seres humanos. Medidas adequadas devem ser tomadas para evitar a propagação da doença.
Assinale a alternativa que indica corretamente uma medida eficaz na prevenção da esporotricose em animais.