Questões de Concurso Sobre engenharia de pesca

Foram encontradas 503 questões

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Ano: 2008 Banca: CONSULPLAN Órgão: CODEVASF
Q1211529 Engenharia de Pesca
A tilápia é espécie criada por atender às formas de produção e aos consumidores. Na tilapicultura é importante se ter em mente as condições que permitirão obter produto com qualidade. Quanto à tilapicultura, analise:
I. A tilápia tem conforto térmico na faixa de 15 a 35ºC, com bom desenvolvimento entre 26 a 28ºC.
II. A tilápia é a espécie de água doce mais cultivada no Brasil, sendo considerado o Ceará o maior produtor e consumidor de tilápia do Brasil.
III. O maior custo de produção de tilápia se refere à mão de obra, uma vez que as fontes alimentares podem ser variadas e alternativas.
IV. A depuração da tilápia é o processo que visa garantir sua qualidade organoléptica e reduzir a contagem microbiana superficial.
Estão corretas apenas as afirmativas:
Alternativas
Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia
Q1206842 Engenharia de Pesca
Como parâmetro indicativo para manejo da ictiofauna, a estimativa da idade em peixes, a partir de anéis de crescimento, pode ser feita por meio de várias estruturas rígidas. A respeito desse assunto, julgue o seguinte item.
Na estimativa de idades a partir de anéis, as escamas se destacam como de uso universal.
Alternativas
Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia
Q1206707 Engenharia de Pesca
Os produtos pesqueiros capturados na região Norte são, normalmente, comercializados na forma de produto fresco, resfriado ou congelado. Considerando a legislação referente a produtos e processos de pescado, julgue o item a seguir.
Considera-se como produto congelado o pescado tratado por processos adequados de congelamento, em temperaturas não superiores a –25°C.
Alternativas
Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia
Q1206705 Engenharia de Pesca
Como parâmetro indicativo para manejo da ictiofauna, a estimativa da idade em peixes, a partir de anéis de crescimento, pode ser feita por meio de várias estruturas rígidas. A respeito desse assunto, julgue o seguinte item.
Os otólitos são geralmente empregados para peixes de escamas do tipo placóide e ganóide.
Alternativas
Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia
Q1206685 Engenharia de Pesca
Os produtos pesqueiros capturados na região Norte são, normalmente, comercializados na forma de produto fresco, resfriado ou congelado. Considerando a legislação referente a produtos e processos de pescado, julgue o item a seguir.
Pescado fresco ou resfriado são termos utilizados para os produtos acondicionados em gelo e mantidos em temperatura entre 2 °C e 0 °C.
Alternativas
Respostas
236: B
237: C
238: C
239: C
240: E