Questões de Concurso Para cpcon

O apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivo para a aquisição de alimentos, produzidos na região, priorizando as grandes empresas agroindustriais e os comerciantes locais.

O direito à alimentação escolar visa garantir a segurança alimentar e nutricional dos alunos, com acesso de forma igualitária, respeitando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde daqueles que necessitem de atenção específica e dos que se encontrem em vulnerabilidade social.

A universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de educação básica.

A participação da comunidade no controle social, no acompanhamento das ações realizadas pelos Estados, pelo Distrito Federal e pelos Municípios, a fim de garantir a oferta da alimentação escolar saudável e adequada.

O emprego da alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do rendimento escolar.

Apenas I, II e III estão corretas.

Apenas I, III e IV estão corretas.

III e IV estão incorretas.

I, II e IV estão incorretas.

Todas estão corretas.

A idade, o tempo de trânsito e pH intestinal, a disponibilidade de material fermentável e o estado imunológico do hospedeiro.

O uso indiscriminado de fármacos, como antibióticos, anti-inflamatórios hormonais e não-hormonais, e os laxantes.

O consumo excessivo de alimentos processados, e a elevada exposição a toxinas ambientais.

As doenças consumptivas, como câncer e síndrome da imunodeficiência adquirida (AIDS), as disfunções hepatopancreáticas, o estresse e a diverticulose.

O consumo de pré-bióticos, leite e derivados, carne vermelha, ovos e alimentos processados.

Durante a amamentação a nutriz pode reduzir a ingestão energética com o objetivo de perder peso, sem que traga prejuízos para o processo de lactação.

A proporção de gorduras é menor no colostro do que no leite maduro. Porém, o seu teor de proteínas é maior, predominando as imunoglobulinas, principalmente as IgA, que, combinadas a outros anticorpos formados na própria glândula mamária, fornecem ao recém-nascido a primeira imunização pós-parto.

No cálculo das necessidades energéticas da nutriz, não há necessidade de um acréscimo calórico para a garantia da produção de leite.

A relação proteínas do soro/caseína no leite humano é aproximadamente 40/60, o que proporciona ao bebê uma digestão mais fácil e eficaz.

Para a produção de um litro de leite gastam-se 900 kcal, somente disponibilizadas a partir dos depósitos maternos

IMC > 22 e < 27,9 kg/m² - Adequado ou Eutrófico.

IMC ≥ 27 kg/m² - Sobrepeso.

IMC < 18,5 kg/m² - Baixo peso.

IMC ≥ 27 kg/m² - Obesidade.

IMC > 18,5 e < 24,9 kg/m² - Adequado ou Eutrófico.