Questões de Concurso Comentadas para igeduc

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Q3082455 Saúde Pública

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Em uma iniciativa para fortalecer os serviços de saúde pública, um município ampliou a cobertura de atenção primária e implementou estratégias para garantir a universalidade no atendimento odontológico e médico. Além disso, o município expandiu a Estratégia Saúde da Família (ESF) e reforçou o compromisso com a Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), com o objetivo de promover uma reorganização do processo de trabalho das equipes e melhorar a qualidade dos serviços. O programa Brasil Sorridente foi intensificado para garantir acesso ao atendimento odontológico gratuito, alinhando-se às diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS).

Julgue o item a seguir, a respeito do texto acima:


A Estratégia da Saúde da Família (ESF) busca apenas ampliar a cobertura de serviços, sem reorientar o processo de trabalho das equipes.

Alternativas
Q3082453 Saúde Pública

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Em uma iniciativa para fortalecer os serviços de saúde pública, um município ampliou a cobertura de atenção primária e implementou estratégias para garantir a universalidade no atendimento odontológico e médico. Além disso, o município expandiu a Estratégia Saúde da Família (ESF) e reforçou o compromisso com a Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), com o objetivo de promover uma reorganização do processo de trabalho das equipes e melhorar a qualidade dos serviços. O programa Brasil Sorridente foi intensificado para garantir acesso ao atendimento odontológico gratuito, alinhando-se às diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS).

Julgue o item a seguir, a respeito do texto acima:


O Sistema Único de Saúde (SUS) garante o acesso a uma ampla gama de serviços de saúde, desde atendimentos básicos até procedimentos de alta complexidade, como transplantes, sempre respeitando os pilares da universalidade, integralidade e equidade.

Alternativas
Q3082452 Saúde Pública

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Em uma iniciativa para fortalecer os serviços de saúde pública, um município ampliou a cobertura de atenção primária e implementou estratégias para garantir a universalidade no atendimento odontológico e médico. Além disso, o município expandiu a Estratégia Saúde da Família (ESF) e reforçou o compromisso com a Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), com o objetivo de promover uma reorganização do processo de trabalho das equipes e melhorar a qualidade dos serviços. O programa Brasil Sorridente foi intensificado para garantir acesso ao atendimento odontológico gratuito, alinhando-se às diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS).

Julgue o item a seguir, a respeito do texto acima:


A Política Nacional da Atenção Básica (PNAB) estabelece como princípios a universalidade, acessibilidade e integralidade, além de diretrizes que incluem a territorialização, coordenação do cuidado e cuidado centrado na pessoa, reforçando a importância de um atendimento humanizado e eficiente.

Alternativas
Q3082415 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Os riscos biológicos ocorrem por meio de microrganismos que, em contato com o homem, são capazes de provocar danos à saúde, podendo causar infecções, efeitos tóxicos, efeitos alergênicos, dentre outros. Os profissionais da saúde estão particularmente mais suscetíveis a esses riscos devido à natureza de suas funções, que frequentemente os expõem a materiais biológicos. 

Disponível em: https://tinyurl.com/2ch94yhk


No que se refere aos riscos biológicos, julgue o item abaixo:


Os acidentes com material biológico não devem ser considerados emergências, tendo em vista que os resultados do tratamento profilático não são eficientes.

Alternativas
Q3082403 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


 A organização, direção e gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) são regulamentadas pela Lei nº 8.080/1990, que dispõe sobre as condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências.

Nesse contexto, julgue o item abaixo:


A direção do Sistema Único de Saúde (SUS) é exercida no âmbito da União, pela Secretaria de Saúde ou órgão equivalente.

Alternativas
Q3082401 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


A Terapia de Nutrição Enteral (TNE) consiste no conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio de Nutrição Enteral (NE).


Fonte: https://tinyurl.com/4tdtxr5y

No que se refere a indicação, técnica de administração, seleção, classificação, preparo e distribuição da Nutrição Enteral, julgue o item abaixo:


A nutrição enteral deve ser indicada na presença de trato gastrointestinal funcionante e impossibilidade de alimentação pela via oral. É essencial que haja instabilidade hemodinâmica para iniciar a terapia.

Alternativas
Q3082400 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


A Terapia de Nutrição Enteral (TNE) consiste no conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio de Nutrição Enteral (NE).


Fonte: https://tinyurl.com/4tdtxr5y

No que se refere a indicação, técnica de administração, seleção, classificação, preparo e distribuição da Nutrição Enteral, julgue o item abaixo:


O principal acesso para a administração da nutrição enteral de curto prazo é a gastrostomia, inserida por via oral ou nasal e, a longo prazo, é a sonda enteral, inserida diretamente no estômago, por cirurgia aberta ou por via endoscópica.

Alternativas
Q3082399 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


A Terapia de Nutrição Enteral (TNE) consiste no conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio de Nutrição Enteral (NE).


Fonte: https://tinyurl.com/4tdtxr5y

No que se refere a indicação, técnica de administração, seleção, classificação, preparo e distribuição da Nutrição Enteral, julgue o item abaixo:


A dieta enteral pode se apresentar no sistema fechado e aberto. O sistema fechado demanda de manipulação e reconstituição com água ou outros módulos, pode ser preparado tanto no ambiente hospitalar como no domiciliar e possui validade de até 6 horas após o preparo. Já o sistema aberto, consiste de uma dieta envasada industrialmente, em frasco totalmente vedado, elaborado principalmente para reduzir o risco de contaminação.

Alternativas
Q3082398 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


A Terapia de Nutrição Enteral (TNE) consiste no conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio de Nutrição Enteral (NE).


Fonte: https://tinyurl.com/4tdtxr5y

No que se refere a indicação, técnica de administração, seleção, classificação, preparo e distribuição da Nutrição Enteral, julgue o item abaixo:


Dentre as contraindicações para a nutrição enteral estão: sangramento de trato gastrointestinal, isquemia ou obstrução intestinal, síndrome compartimental abdominal e fístula de alto débito, sem possibilidade de nutrição enteral distal à fístula.

Alternativas
Q3082397 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


A Terapia de Nutrição Enteral (TNE) consiste no conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio de Nutrição Enteral (NE).


Fonte: https://tinyurl.com/4tdtxr5y

No que se refere a indicação, técnica de administração, seleção, classificação, preparo e distribuição da Nutrição Enteral, julgue o item abaixo:


Para a seleção do acesso enteral, é essencial avaliar o histórico do paciente e suas comorbidades. Devem ser considerados fatores como a duração esperada da terapia nutricional enteral (TNE), alterações anatômicas, disfagia persistente, gastroparesia e alterações neurológicas, entre outros.

Alternativas
Q3082396 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Os nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos que são absorvidas pelo organismo e são essenciais para a saúde. Eles são divididos em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são os nutrientes necessários em grandes quantidades, incluem carboidratos, proteínas e gorduras, fornecendo energia e suportando funções corporais básicas. Já os micronutrientes, que são vitaminas e minerais, são necessários em menores quantidades para processos metabólicos e manutenção da saúde. Tanto os micronutrientes quanto os micronutrientes são igualmente vitais para funções específicas e prevenção de doenças. 

Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.


A vitamina E é uma vitamina hidrossolúvel que possui uma potente atividade antioxidante, que protege as células dos efeitos prejudiciais dos radicais livres. É encontrada em alimentos como óleos vegetais, nozes, vegetais de folhas verdes e cereais fortificados.

Alternativas
Q3082395 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Os nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos que são absorvidas pelo organismo e são essenciais para a saúde. Eles são divididos em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são os nutrientes necessários em grandes quantidades, incluem carboidratos, proteínas e gorduras, fornecendo energia e suportando funções corporais básicas. Já os micronutrientes, que são vitaminas e minerais, são necessários em menores quantidades para processos metabólicos e manutenção da saúde. Tanto os micronutrientes quanto os micronutrientes são igualmente vitais para funções específicas e prevenção de doenças. 

Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.


A vitamina A é uma vitamina hidrossolúvel encontrada apenas em alimentos de origem animal. Sua deficiência é uma das principais causas de cegueira evitável em crianças.

Alternativas
Q3082394 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Os nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos que são absorvidas pelo organismo e são essenciais para a saúde. Eles são divididos em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são os nutrientes necessários em grandes quantidades, incluem carboidratos, proteínas e gorduras, fornecendo energia e suportando funções corporais básicas. Já os micronutrientes, que são vitaminas e minerais, são necessários em menores quantidades para processos metabólicos e manutenção da saúde. Tanto os micronutrientes quanto os micronutrientes são igualmente vitais para funções específicas e prevenção de doenças. 

Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.


A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel encontrada apenas em alimentos de origem vegetal. É necessária à absorção de cálcio pelo intestino delgado e ao funcionamento de cálcio no organismo. Também atua como um hormônio e tem muitas funções não relacionadas com sua atuação na absorção de cálcio e crescimento e remodelação óssea.

Alternativas
Q3082393 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Os nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos que são absorvidas pelo organismo e são essenciais para a saúde. Eles são divididos em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são os nutrientes necessários em grandes quantidades, incluem carboidratos, proteínas e gorduras, fornecendo energia e suportando funções corporais básicas. Já os micronutrientes, que são vitaminas e minerais, são necessários em menores quantidades para processos metabólicos e manutenção da saúde. Tanto os micronutrientes quanto os micronutrientes são igualmente vitais para funções específicas e prevenção de doenças. 

Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.


A vitamina K consiste em uma lipossolúvel que está naturalmente presente em vegetais de folhas verdes, certos legumes e óleos vegetais. É produzida por bactérias que estão naturalmente presentes no sistema gastrointestinal, e está disponível como um suplemento dietético. A vitamina K é necessária para produzir os fatores de coagulação que ajudam o sangue a coagular e prevenir sangramentos.

Alternativas
Q3082392 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Os nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos que são absorvidas pelo organismo e são essenciais para a saúde. Eles são divididos em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são os nutrientes necessários em grandes quantidades, incluem carboidratos, proteínas e gorduras, fornecendo energia e suportando funções corporais básicas. Já os micronutrientes, que são vitaminas e minerais, são necessários em menores quantidades para processos metabólicos e manutenção da saúde. Tanto os micronutrientes quanto os micronutrientes são igualmente vitais para funções específicas e prevenção de doenças. 

Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.


A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um nutriente naturalmente presente nos alimentos (principalmente frutas e legumes). É conhecida principalmente como um antioxidante solúvel em água, que previne os efeitos nocivos dos radicais livres e regenera outros antioxidantes no corpo. A vitamina C é necessária para a biossíntese de colágeno, Lcarnitina e neurotransmissores específicos.

Alternativas
Q3082391 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. Dentre os principais objetivos da cocção dos alimentos, estão: manter ou melhorar o valor nutritivo; aumentar a digestibilidade; aumentar a palatabilidade, diminuindo, acentuando ou alterando a cor, o sabor, a textura ou a consistência dos alimentos; inibir o crescimento de organismos patogênicos desenvolvimento de substâncias prejudiciais à saúde.


Fonte: Nutrição e Técnica Dietética − Sônia Tucunduva Philippi. 3° ed. São Paulo: Ed. Manole, 2014.

No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:


O método de cocção conhecido como frigir consiste em submeter pequenas quantidades de alimento em pouca gordura, bem quente, mantendo a frigideira em constante movimento para que os alimentos não grudem no fundo. Ex.: ovo.

Alternativas
Q3082390 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. Dentre os principais objetivos da cocção dos alimentos, estão: manter ou melhorar o valor nutritivo; aumentar a digestibilidade; aumentar a palatabilidade, diminuindo, acentuando ou alterando a cor, o sabor, a textura ou a consistência dos alimentos; inibir o crescimento de organismos patogênicos desenvolvimento de substâncias prejudiciais à saúde.


Fonte: Nutrição e Técnica Dietética − Sônia Tucunduva Philippi. 3° ed. São Paulo: Ed. Manole, 2014.

No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:


A cocção por calor úmido pode ocorrer por meio de líquido quente ou vapor. Esse método de cocção é rápido e permite que o vapor hidrate o alimento, endurecendo as fibras.

Alternativas
Q3082389 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. Dentre os principais objetivos da cocção dos alimentos, estão: manter ou melhorar o valor nutritivo; aumentar a digestibilidade; aumentar a palatabilidade, diminuindo, acentuando ou alterando a cor, o sabor, a textura ou a consistência dos alimentos; inibir o crescimento de organismos patogênicos desenvolvimento de substâncias prejudiciais à saúde.


Fonte: Nutrição e Técnica Dietética − Sônia Tucunduva Philippi. 3° ed. São Paulo: Ed. Manole, 2014.

No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:


O banho-maria consiste em uma técnica de cocção, no qual o alimento é colocado em uma vasilha, e esta, por sua vez, é imersa em outra que contém água quente ou fervente.

Alternativas
Q3082388 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. Dentre os principais objetivos da cocção dos alimentos, estão: manter ou melhorar o valor nutritivo; aumentar a digestibilidade; aumentar a palatabilidade, diminuindo, acentuando ou alterando a cor, o sabor, a textura ou a consistência dos alimentos; inibir o crescimento de organismos patogênicos desenvolvimento de substâncias prejudiciais à saúde.


Fonte: Nutrição e Técnica Dietética − Sônia Tucunduva Philippi. 3° ed. São Paulo: Ed. Manole, 2014.

No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:


Ao utilizar métodos de cocção por calor úmido, é importante destacar que pode ocorrer perda por dissolução de componentes hidrossolúveis, alterando-se, dessa forma, o valor nutritivo do alimento.

Alternativas
Q3082387 Nutrição

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. Dentre os principais objetivos da cocção dos alimentos, estão: manter ou melhorar o valor nutritivo; aumentar a digestibilidade; aumentar a palatabilidade, diminuindo, acentuando ou alterando a cor, o sabor, a textura ou a consistência dos alimentos; inibir o crescimento de organismos patogênicos desenvolvimento de substâncias prejudiciais à saúde.


Fonte: Nutrição e Técnica Dietética − Sônia Tucunduva Philippi. 3° ed. São Paulo: Ed. Manole, 2014.

No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:


O método de cocção por calor seco resulta na desidratação do alimento.

Alternativas
Respostas
1601: E
1602: C
1603: C
1604: E
1605: E
1606: E
1607: E
1608: E
1609: C
1610: C
1611: E
1612: E
1613: E
1614: C
1615: C
1616: E
1617: E
1618: C
1619: C
1620: C