Questões de Concurso
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Analise os gráficos a seguir.
Disponível em:<http:\\www.ibge.gov.br> .
Sobre cidades Globais, quais cidades abaixo são consideradas globais. Assinale a alternativa correta: Disponível em: https://www.suapesquisa.com/geografia/cidades_globais.htm>.
Disponível em https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/geografia/deserto-saara.htm>.
Assinale a alternativa correta:
Os Fusos Horários, também denominados de zonas horárias, são cada um dos 24 fusos traçados por uma linha imaginária de um polo ao outro, de modo a padronizar o cálculo de tempo em todo o planeta Terra. Os fusos horários são uma convenção internacional que possibilita às pessoas de todos os países adotarem um padrão de horário, utilizando-o como referência.
Sendo 13h a 120° de longitude E, que horas serão a 165° de longitude E? Assinale a alternativa
correta:
Coordenadas Geográficas são linhas imaginárias que cortam o planeta Terra nos sentidos horizontal e vertical e servem para a localização de qualquer ponto na superfície terrestre. As coordenadas geográficas das cidades de X e Y são 2º 40´ S, 44º 60´ W e 3º 40´ S, 45º 60´ W, respectivamente. Pode-se dizer que, ao se deslocar do ponto X para o ponto Y, toma-se a direção:
Assinale a alternativa correta:
Disponível em: https://www.educabras.com/vestibular/materia/geografia/fontes_ de_ energia/aulas/extrativismo_mineral_no_brasil>.
O Guia Alimentar para a População Brasileira têm como propósito a promoção da saúde e a prevenção de enfermidades, onde suas recomendações poderão ser úteis a todos aqueles que padeçam de doenças específicas. O Guia realiza recomendações gerais que orientam a escolha de alimentos para compor uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada e, ao mesmo tempo, promotora de sistemas alimentares socialmente e ambientalmente sustentáveis. Em relação ao tipo de processamento a que são submetidos os alimentos antes de sua aquisição, preparo e consumo, relacione o tipo de processamento empregado na produção com a característica do produto.
I - In natura.
II – Minimamente processados.
III – Processados.
IV – Ultraprocessados.
( ) Obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza.
( ) Fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torna-los duráveis e mais agradáveis ao paladar.
( ) Formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), derivadas de constituintes de alimentos (gorduras hidrogenadas, amido modificado) ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas.
( ) Alimentos que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas.
A rotina de um serviço de alimentação e nutrição obedece, basicamente, aos seguintes passos: planejamento do cardápio; planejamento da compra, recepção e estocagem dos gêneros alimentícios; pré-preparo, preparo e distribuição das refeições. A higienização e o cuidado com acidentes na cozinha são ações a serem observadas durante todo o processo de produção de refeições. A seguir iremos apresentar mais detalhes sobre cada uma destas etapas. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta correlacionando os passos da rotina do serviço de Alimentação e Nutrição com a descrição correspondente.
I - Planejamento do cardápio;
II - Planejamento da compra, recepção e estocagem dos gêneros alimentícios;
III - Pré-preparo;
IV - Preparo;
V - Distribuição das refeições.
( ) Determinado o período para a compra e entrega de gêneros (semanal, quinzenal ou mensal) levando-se em consideração as necessidades do serviço e as condições físicas da área destinada ao estoque de alimentos. Além de armazenar e controlar a entrada e a saída dos alimentos em estoque.
( ) Preparar alimentos para o consumo tornando-os mais fácil para a digestão, de melhor sabor e aspecto, propiciando também a eliminação da ação dos microorganismos por meio da cocção.
( ) São planejados de acordo com orientações técnicas, recomendações nutricionais por faixa etária, hábitos alimentares locais, safra de alimentos, orçamento e custo, condições do local de preparo e de distribuição das refeições e capacidade de abastecimento do mercado (estoque).
( ) Modificar os alimentos para serem preparados, por meio de seleção, higienização, escolha e corte dentre outras operações que preparam para o cozimento.
( ) Oferecer os alimentos para o consumo imediato, sob controle de tempo e de temperatura para
evitar a contaminação e deterioração dos alimentos.