Questões de Concurso Comentadas para fumarc

De acordo com o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as Políticas Públicas de 2012, a EAN pode ocorrer em diversos setores e deverá observar os princípios organizativos e doutrinários do campo no qual está inserida. Assim, na esfera da segurança alimentar e nutricional, a EAN deverá observar os princípios do ---------; na saúde, os princípios do -----------; na educação, os princípios do -------; na rede sociassistencial, os princípios do ------------.
A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é:

Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. A oferta de outros alimentos antes dos seis meses para as crianças que ingerem leite materno, além de desnecessária, pode ser prejudicial
PORQUE
II. aumenta o risco de a criança ficar doente e pode interferir na absorção de nutrientes importantes existentes no leite materno, como o ferro e o zinco.
Sobre as asserções, é CORRETO afirmar:

Segundo a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, os serviços de alimentação devem implementar os Procedimentos Operacionais Padronizados relacionados aos seguintes itens:

Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir quanto aos parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador, segundo a Portaria Interministerial Nº. 66, de 25 de agosto de 2006.
As refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter ------kcal, admitindo-se um acréscimo de -----% em relação ao Valor Energético Total diário de--------- kcal. 

A Resolução CD/FNDE nº 26/2013 dispõe sobre o Programa Nacional da Alimentação Escolar e contém informações sobre o planejamento dos cardápios que deverão atender
I. 20% das necessidades dos alunos da educação básica período parcial.
II. 20% das necessidades dos alunos das comunidades indígenas e quilombolas.
III. 30% das necessidades dos alunos das creches período parcial.
IV. 70% das necessidades dos alunos da educação básica período integral.
V. 50% das necessidades dos alunos das creches período integral.
Está CORRETO apenas o que se afirma em:

Marque as competências da Secretaria de Estado da Saúde com o número 1 e as da Secretaria Municipal de Saúde com o número 2, relativas à alimentação e nutrição, descritas no Código de Saúde do Estado de Minas Gerais, lei nº 13.317, de 24/09/1999.
( ) Elaborar e apoiar estudos e pesquisas estrategicamente importantes para implementação, avaliação ou reorientação das questões relativas à alimentação e à nutrição.
( ) Promover o treinamento e a capacitação de recursos humanos para operacionalizar, de forma produtiva e eficaz, as atividades específicas da área de alimentação e nutrição.
( ) Promover a capacitação dos recursos humanos necessários à implementação da Política Estadual de Alimentação e Nutrição.
( ) Receber ou adquirir alimentos e suplementos nutricionais, garantindo o abastecimento de forma permanente e oportuna, bem como sua dispensação adequada.
( ) Uniformizar procedimentos relativos à avaliação de casos, à eleição de beneficiários, ao acompanhamento e à recuperação de desnutridos, bem como à prevenção e ao manejo de doenças que interferem no estado nutricional.
Marque a sequência CORRETA, de cima para baixo:

A terapia nutricional é a melhor maneira para prevenir e tratar a desnutrição. Na implementação dessa modalidade, a escolha da solução nutritiva de melhor tolerância digestiva, quando não há contraindicação, são as dietas iso-osmolales.
Assinale a osmolalidade que caracteriza a fórmula enteral como iso-osmolar:

De acordo com a atual Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC 2017), a recomendação percentual para o consumo de ácidos graxos saturados para indivíduos saudáveis e para indivíduos com maior risco cardiovascular, respectivamente, é:

A dieta cetogênica e suas variações são tratamentos não farmacológicos bem estabelecidos para crianças e adultos com epilepsia refratária a medicamentos.
A distribuição adequada de macronutrientes na dieta cetogênica clássica é

As dietas recomendadas no tratamento da obesidade, de acordo com a atual Diretrizes Brasileiras de Obesidade da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (ABESO - 2016), devem ser dietas balanceadas, caracterizadas por serem compostas de

Para o processo de identificação das características melhor associadas a problemas dietéticos ou nutricionais, diferentes protocolos de triagem ou rastreamento nutricional estão validados na literatura científica. Especificamente para a crianças e idosos, os protocolos validados são, respectivamente:

A atenção básica é a principal porta de entrada e o centro articulador do acesso dos usuários ao Sistema Único de Saúde (SUS) e às Redes de Atenção à Saúde. Tem como objetivo desenvolver uma atenção integral que impacte na situação de saúde, na autonomia das pessoas e nos determinantes e condicionantes de saúde das coletividades. Considerando o contexto da atenção básica, analise as afirmativas abaixo:
I. Participar do processo de territorialização e mapeamento da área de atuação da equipe, identificando grupos, famílias e indivíduos expostos a riscos e vulnerabilidades são atribuições comuns a todos os membros das equipes que atuam na atenção básica.
II. A atenção básica utiliza equipamentos de alta densidade tecnológica na assistência para auxiliar no manejo das demandas de saúde de maior frequência e relevância em seu território.
III. Para atender cem por cento da população em áreas de risco, recomenda-se o atendimento máximo de duas mil pessoas por Agente Comunitário de Saúde (ACS).
IV. Para garantir a coordenação do cuidado, ampliando o acesso e resolutividade das equipes que atuam na atenção básica, recomenda-se que a população adscrita por equipe de Atenção Básica (eAB) e equipe de Saúde da Família (eSF) seja, respectivamente, de 3.500 a 5.000 pessoas, localizada dentro do seu território, garantindo os princípios e diretrizes da atenção básica.
Está CORRETO o que se afirma em:

O Técnico em Saúde Bucal (TSB) é uma das ocupações auxiliares no contexto da saúde bucal no Brasil e desempenha um importante papel na organização dos serviços de saúde. Sob a supervisão de um cirurgião dentista, o TSB pode realizar as seguintes atribuições, EXCETO:

A Notificação Compulsória tem o objetivo de garantir a coleta, análise e informação oportuna de dados sobre casos de doenças, agravos e eventos de saúde pública, com o intuito de monitorar e controlar a propagação de doenças, identificar surtos e implementar medidas preventivas e de controle adequadas. Analise as afirmativas abaixo sobre a notificação compulsória nos serviços de saúde.
I. A notificação compulsória de acidente de trabalho com exposição a material biológico deve ser imediata, no prazo de 24 horas.
II. A notificação compulsória de doença é obrigatória somente para os profissionais médicos ou responsáveis pelos estabelecimentos de saúde públicos.
III. A notificação compulsória de agravo é obrigatória para todos os profissionais da saúde.
IV. Casos suspeitos ou confirmados de doenças que podem implicar medidas de isolamento ou quarentena, de acordo com o Regulamento Sanitário Internacional, são de notificação compulsória.
São CORRETAS as afirmativas:

A transmissão de microorganismo no ambiente odontológico pode ocorrer por diferentes vias. O processamento adequado de artigos minimiza o risco de infecção cruzada. Analise as afirmativas abaixo sobre o processamento de artigos odontológicos e assinale a afirmativa INCORRETA:

As mãos funcionam como um reservatório de microrganismos. Com isso, a adoção de técnicas antissépticas pela equipe odontológica é fundamental para a segurança dos pacientes e dos profissionais. São substâncias químicas utilizadas para a antissepsia das mãos na prática odontológica, EXCETO:

A moldagem precisa e a obtenção de um modelo de estudo adequado são etapas decisivas para o sucesso na confecção de uma prótese total removível. O alginato é o material mais utilizado para realizar a moldagem, devido à facilidade de manipulação e possuir boa estabilidade dimensional. Em relação à manipulação do alginato, e assinale a afirmativa INCORRETA:

A gravidez causa mudanças hormonais, físicas e psicológicas que interferem na saúde da gestante. O atendimento odontológico nesse período demanda cuidados especiais. Analise as afirmativas sobre o atendimento odontológico à gestante e assinale (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas.
( ) A cadeira numa posição mais reclinada possível é a mais indicada para o atendimento da gestante.
( ) O exame radiográfico poderá ser realizado em gestantes, preferencialmente após o primeiro trimestre de gestação e em casos de urgência.
( ) A anestesia local mais indicada para gestantes é a lidocaína, tendo como vasoconstritor a adrenalina.
( ) O período mais seguro para realizar o tratamento odontológico é no terceiro trimestre de gestação.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:

A radiologia odontológica auxilia o diagnóstico e o planejamento de tratamento odontológico através do uso de imagens radiográficas das estruturas bucais. Também envolve a utilização de técnicas de proteção radiológica para garantir a segurança do paciente e da equipe envolvida. Analise o uso da radiologia na odontologia e assinale a afirmativa CORRETA:

As lesões de cárie se desenvolvem nas superfícies dentarias onde o biofilme se forma e acumula sob exposição frequente a açúcares da dieta. O uso de fluoretos na odontologia é uma prática fundamental para a prevenção da cárie dentária e o fortalecimento dos dentes. Analise as afirmativas sobre a ação dos fluoretos na prevenção da cárie dentária e assinale a afirmativa INCORRETA.