Questões de Concurso Comentadas para fundatec

A base da alimentação tanto de crianças como de adultos deve ser de alimentos in natura ou minimamente processados. Entretanto, o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos cita alguns exemplos de alimentos processados que poderiam estar inclusos na alimentação das crianças de seis meses a dois anos de idade, em pequenas quantidades. Assinale a alternativa que apresenta esses exemplos. 

Segundo a RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a alternativa que apresenta a definição de Procedimento Operacional Padrão é: 

Conforme Resolução/CD/FNDE nº 38/2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa que NÃO corresponde a um princípio da PNAE.

Conforme a RDC nº 604/2022, que dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A rotulagem das farinhas de trigo e de milho enriquecidas com ferro e ácido fólico deve conter, próxima à tabela de informação nutricional, a seguinte frase: "Este produto é enriquecido com 4 mg a 15 mg de ferro / 100 g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico / 100 g".
( ) A Resolução não se aplica aos seguintes produtos: farinha de biju, farinha de milho flocada ou flocos de milho pré-cozidos, farinha de trigo integral, farinha de trigo durum e farinhas de trigo e de milho contidas em produtos alimentícios importados.
( ) O sal deve conter, até o vencimento do prazo de validade, teor superior a 15 (quinze) miligramas de iodo por quilograma de sal, observado o limite máximo de 45 (quarenta e cinco) miligramas de iodo por quilograma de sal.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Conforme o Código de Ética Odontológica, constitui infração ética:

A urgência odontológica descrita como uma infecção purulenta envolvendo o tecido gengival ou mucoso adjacente a um dente parcialmente irrompido, cuja maior incidência é em terceiros molares inferiores, acometendo mais comumente jovens na faixa etária de 20 a 25 anos (HOWE, 1992), e que também pode acometer pessoas de idade avançada, mas normalmente com menor gravidade é:

“Uma patologia que afeta mais homens acima de 45 anos, com a exposição a longo prazo ao calor, a mucosa do palato se torna difusamente cinza ou branca; numerosas pápulas ligeiramente elevadas são observadas, geralmente com centros vermelhos puntiformes; tais pápulas representam inflamação das glândulas salivares menores e seus orifícios ductais. A queratina no palato pode se tornar tão espessada, frequentemente apresentando um aspecto fissurado ou “lama seca”. A lesão branca pode também envolver a gengiva marginal e papilas interdentais; a hiperqueratose na mucosa jugal pode ser encontrada. Pode haver nos dentes uma mancha marrom-escura ou preta. É caracterizada por hiperqueratose e acantose do epitélio do palato, leve infiltrado inflamatório crônico irregular na lâmina própria e nas glândulas salivares acessórias. Metaplasia escamosa do ducto excretor é normalmente vista, e um exsudato inflamatório pode ser notado dentro do lúmen do ducto. Nos casos com elevação papular, epitélio ductal hiperplásico pode ser visto perto do orifício. O grau de hiperplasia epitelial e hiperqueratose apresenta uma correlação positiva com a duração e o nível de exposição ao calor. Displasia epitelial é rara”. A patologia descrita é:

As agulhas disponíveis aos profissionais de odontologia nos dias atuais são préesterilizadas e descartáveis e, com o cuidado e o manejo adequados, não devem ocasionar dificuldades significativas. Malamed (2013) relaciona os seguintes cuidados a serem adotados, EXCETO:

As instalações de gases medicinais para os serviços odontológicos devem ser executadas conforme as recomendações da RDC/Anvisa nº 50/2002, e da norma ABNT NBR 12.188 – Sistemas centralizados de oxigênio, ar comprimido, óxido nitroso e vácuo para uso medicinal em estabelecimentos de saúde. Além disso, devem seguir as seguintes recomendações referentes à utilização de cilindros de gases medicinais, EXCETO: 

O emprego dos antibióticos na clínica odontológica está indicado em duas situações totalmente distintas: no tratamento ou na prevenção das infecções. Hoje, existem evidências científicas suficientes para se afirmar que o uso prolongado de antibióticos não é mais necessário, pois irá interferir no equilíbrio da microbiota bucal e selecionar bactérias resistentes. Atualmente é aceito que a antibioticoterapia, em odontologia, é uma conduta importante apenas quando o paciente apresentar sinais como, EXCETO:

Os compostos solúveis de flúor na água e alimentos, quando ingeridos, sofrem dissociação iônica em função do ácido clorídrico produzido no estômago. O íon fluoreto é absorvido, em sua maior parte, pela mucosa estomacal e, por intermédio do plasma sanguíneo, o flúor circula por todo o organismo. Conforme Buendia (1996), é correto afirmar que, após três horas da ingestão de compostos solúveis de flúor na água e alimentos:

“Configura-se quando o indivíduo pratica atividades odontológicas que sejam privativas de Cirurgião-Dentista (CD), de Técnico em Prótese Dentária (TPD), de Técnico em Saúde Bucal (TSB), de Auxiliar em Saúde Bucal (ASB) e não possui formação na área odontológica”. Assinale a alternativa que corresponde à definição apresentada. 

Segundo o Manual de Especialidades em Saúde Bucal (Ministério da Saúde, 2008), a biópsia incisional é a mais indicada para lesões de maiores dimensões, de maneira geral a opção por esta pode (e deve) ser feita sempre que o profissional não conseguir estabelecer clinicamente o diagnóstico, sendo um recurso que permite uma melhor definição terapêutica para cada doença. São fases da sequência de intervenção à biópsia incisional, EXCETO: 

A Política Nacional de Saúde Bucal (Ministério da Saúde, 2004) estabelece que a promoção de saúde bucal está inserida num conceito amplo de saúde que transcende a dimensão meramente técnica do setor odontológico, integrando a saúde bucal às demais práticas de saúde coletiva. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA.

De acordo com Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil (DCNEI), analise a seguinte assertiva:

• Utilização de múltiplos registros realizados por adultos e crianças (relatórios, fotografias, desenhos, álbuns, etc.).
Com base nas definições contidas nas DCNEI, essa é a definição de qual termo? 

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os assuntos com as respectivas descrições.

Coluna 1
1. O processo avaliativo na educação infantil.
2. Interações e brincadeiras.
3. O cesto dos tesouros.
Coluna 2
( ) Possibilita às crianças experiências de narrativas, de apreciação e interação com a linguagem oral e escrita e convívio com diferentes suportes e gêneros textuais orais e escritos.
( ) Propõem-se objetos classificados da seguinte forma: naturais, feitos de materiais naturais, de madeira, de metal, de couro, têxteis, borracha e pele, papel e papelão.
( ) A continuidade dos processos de aprendizagens por meio da criação de estratégias adequadas aos diferentes momentos de transição vividos pela criança (transição casa/instituição de educação infantil, transições no interior da instituição, transição creche/pré-escola e transição préescola/Ensino Fundamental).
( ) Ampliam a confiança e a participação das crianças nas atividades individuais e coletivas.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Considerando os eixos norteadores da educação infantil descritos nas Diretrizes Curriculares Nacionais, analise a sentença abaixo:

As práticas pedagógicas que compõem a proposta curricular da educação infantil devem ter como eixos norteadores os jogos de papeis sociais (1ª parte). Assim garantindo experiências que promovam o conhecimento de si e do mundo por meio da ampliação de experiências sensoriais, expressão da individualidade e respeito pelos ritmos e desejos da criança (2ª parte). Os eixos norteadores também possibilitam situações de aprendizagem mediadas para a elaboração da autonomia das crianças nas ações de cuidado pessoal, auto-organização, saúde e bem-estar (3ª parte).

Quais partes estão corretas? 

Em relação à concepção da educação infantil descritas nas Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil, assinale a alternativa INCORRETA.

Analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. A criança é um sujeito histórico e de direitos que, nas interações, relações e práticas cotidianas que vivencia, constroi sua identidade pessoal e coletiva, constroi sentidos sobre a natureza e a sociedade, produzindo cultura.
PORQUE
II. O Projeto Político-Pedagógico articula as experiências e os saberes das crianças com os conhecimentos que fazem parte do patrimônio cultural, acrítico e utópico, de modo a promover o desenvolvimento integral de crianças de 4 a 5 anos de idade.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. 

Sobre diversidade no ambiente escolar, analise a sentença abaixo:
No ambiente escolar, a diversidade é um conceito que propõe a inclusão de todos os estudantes e suas diferenças em contextos diferenciados e em ambientes escolares distintos (1ª parte). É por meio dela que os alunos passam a ter mais respeito e uma convivência pacífica com as variedades de comportamento, religião, cor e gênero (2ª parte). É muito importante que a diversidade escolar seja valorizada em várias situações, tanto dentro quanto fora da sala de aula (3ª parte).
Quais partes estão corretas?