Questões de Concurso Comentadas para icap

Da mesma largura do banheiro de aspersão, provida de canaletas transversal-oblíquas para evitar que a água escorrida dos animais retorne ao local do banho, e de paredes de alvenaria de 2m (dois metros) de altura, revestidas de cimento liso e completamente abertas.

O seu aclive deve ser de 40 a 50% (quarenta a cinquenta por cento), no máximo.

Necessita de porteiras tipo guilhotina ou similar, a fim de separar os animais em lotes e impedir a sua volta.

O piso, construído de madeira ou de paralelepípedos rejuntados, que permite fácil limpeza e evita o escorregamento dos animais.

Sua capacidade deve ser de 10% (dez por cento) da capacidade horária da sala de matança. As paredes, afunilando-se, terão uma deflexão máxima de 90º (noventa graus).

Área nunca inferior a dos currais de matança.

Facilidades para o desembarque e o recebimento dos animais, possuindo rampa suave (declive máximo de 25 graus), construída em concreto-armado, com antiderrapantes.

Iluminação adequada (5 watts p/m2 );

Água para lavagem do piso, distribuída por encanamento aéreo, com pressão mínima de 3 atm (três atmosferas) e mangueiras de engate rápido, para seu emprego.

Todas as alternativas estão corretas.

Devem ter capacidade mínima de armazenar a produção de oitocentos Litros.

Em se tratando de tanque de refrigeração por expansão direta, ser dimensionado de modo tal que permita refrigerar o leite até temperatura igual ou inferior a 8ºC (oito graus Celsius) no tempo máximo de 3h (três horas) após o término da ordenha, independentemente de sua capacidade.

Em se tratando de tanque de refrigeração por imersão, ser dimensionado de modo tal que permita refrigerar o leite até temperatura igual ou inferior a 10ºC (Dez graus Celsius) no tempo máximo de 3h (três horas) após o término da ordenha, independentemente de sua capacidade.

O motor do refrigerador deve ser instalado em local arejado.

Todas as alternativas estão corretas.

Não deve sofrer modificações que alteram a embalagem.

Deve ser estável ao etanol 68%v/v.

A acidez não deve ir além de 0,06g de ácido lático/100ml em relação à acidez determinada em outra amostra original fechada sem incubação previa.

As características sensoriais não devem diferir sensivelmente das de um leite UAT sem incubar.

Todas as alternativas estão corretas.

(AAT) Teste do Antígeno Acidificado Tamponado.

Eritrograma.

Leucogeama.

2-Mercaptoetanol .

Teste de imunofluorescência direta.