Questões de Concurso

A política social é uma matéria fundamental na formação profissional dos assistentes sociais. Sobre essa temática marque a alternativa incorreta. 

Sobre o direito à convivência familiar e comunitária, Lei n.º 8.069, de 13 de julho de 1990 - Estatuto da Criança e Adolescente, marque a alternativa correta.

A Abordagem Social consiste identificar famílias e indivíduos em situação de risco pessoal e social em espaços públicos, como trabalho infantil, exploração sexual de crianças e adolescentes, situação de rua, uso abusivo de crack e outras drogas. Dentre os objetivos, assinale o incorreto. 

O planejamento é composto por três documentos importantes: o plano, o programa e o projeto. Relaciona a coluna e marque a alternativa correta. 

1- Plano. 2- Programa. 3- Projeto. 

( ) É o instrumental mais próximo da execução, devendo detalhar as atividades a serem desenvolvidas, estabelecer prazos, especificar recursos humanos, materiais e estruturar receitas e custos.
( ) Delineia as decisões de caráter geral do sistema, suas grandes linhas políticas, suas estratégias, suas diretrizes e precisa responsabilidade.
( ) É o documento que detalha, por setor, a política, diretrizes, metas e medidas instrumentais. É a setorização do plano. 

Yasbek, (2009), faz diversos apontamentos sobre os fundamentos históricos e teórico-metodológicos do Serviço Social. Sobre essa temática assinale a alternativa incorreta.

A Lei n.º 11.340, de 7 de agosto de 2006, (Lei Maria da Penha) traz em seu texto diversas formas de violência. Assinale a alternativa correta sobre os tipos de violência. 

De acordo com as regras de pontuação, marque a alternativa que apresenta o uso correto da vírgula. 

O protocolo de Jackson e Pollock, (1985), é utilizado para calcular o percentual de gordura corporal utilizando os dados de quatro dobras cutâneas. Assinale qual delas corresponde às dobras do protocolo informado.

Na tecnologia dos alimentos, diversas técnicas podem ser utilizadas visando garantir segurança e durabilidade. Um exemplo é esterilização em embalagens hermeticamente fechadas, como latas, vidros e plásticos. As embalagens devem ser resistentes ao calor, o tempo e temperatura adequadas a cada produto. Em relação aos métodos de conservação de alimentos pelo calor, assinale a alternativa que descreve o método mencionado.

A respeito dos alimentos funcionais, marque (V) verdadeiro ou (F) falso e indique a alternativa correta.

( ) Carotenoides são melhores absorvidas na presença de lipídeos, pois são lipossolúveis.

( ) Carotenoides podem ser classificados como precursor da vitamina A.

( ) Carotenoides não podem ser encontrados em alimentos de origem animal, apenas em vegetais.

( ) Carotenoides são melhores absorvidos na presença da água, pois são hidrossolúveis.

( ) Luteína e zeaxantina contribuem para saúde ocular. 

Os carotenoides, reconhecidos por suas propriedades antioxidantes, desempenham um papel vital em vários vegetais, conferindo-lhes colorações, predominantemente, amarelas, laranjas e vermelhas. Para otimizar a absorção desses compostos, torna-se imperativo adotar estratégias dietéticas que considerem suas complexas características bioquímicas. Diante desse contexto, assinale a opção que melhor descreve as condições ideais para a absorção eficiente de carotenoide. 

De acordo com a Resolução - RDC n.º 269, de 22 de setembro de 2005, que aprova o regulamento técnico sobre ingestão diária recomendada, (IDR), para proteína, vitaminas e minerais. A ingestão diária recomendada para gestantes de ácido fólico corresponde a:  

Louis Pasteur, renomado cientista francês e pioneiro do método, atualmente, reconhecido como pasteurização, desenvolveu essa técnica com o propósito de realizar o tratamento térmico do leite a uma temperatura específica, visando a eliminação de bactérias prejudiciais à saúde humana. No contexto atual da indústria de alimentos, existem três modalidades de pasteurização. Em relação ao tipo UHT (Ultra High Temperature) ou longa vida, assinale a alternativa que indica a temperatura e o tempo necessários para o processo.  

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN – aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que por meio de um conjunto de políticas públicas propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Qual alternativa não é uma diretriz do PNAN?

As vitaminas são substâncias orgânicas essências no desenvolvimento e no funcionamento do organismo, quando não ingeridas em quantidades necessárias o corpo humano pode apresentar sinais e sintomas que ajudam a identificar qual vitamina está em deficiência.

Assinale a alternativa correta.

Para um evento de confraternização da empresa, foi escolhido o cardápio de lagarto assado. Sabendo-se que o total em quilos que precisa para atender esse evento são 250kg e que a cocção total deve ser realizada em 2 horas. Os fornos disponíveis tem a capacidade de 20kg e que levam 40 minutos para assar, quantos fornos são necessários para realizar essa preparação dentro do prazo? 

Dobras cutâneas são medidas que expressam a quantidade de tecido adiposo corporal, um método simples, barato e não invasivo, porém, que precisa de um avaliador bem treinado para uma avaliação correta. Assinale a alternativa onde a descrição da aferição está incorreta. 

Métodos gerais de conservação de alimentos são práticas que precedem o consumo do alimento e visam preservá-los em condições adequadas para que chegue ao consumidor de forma segura sob o ponto de vista higiênico sanitário, nutritivo e atrativo. São métodos de conservação de calor, exceto: 

Cinco grandes perspectivas sustentam boa parte das teorias influentes e da pesquisa sobre desenvolvimento humano. Relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.  

Coluna I.

1- Psicanalítica, que se concentra nas emoções e nos impulsos inconscientes. 2- Da aprendizagem, que estuda o comportamento observável. 3- Cognitiva, que analisa os processos do pensamento. 4- Contextual, que enfatiza o impacto do contexto histórico, social e cultural. 5- Evolucionista/sociobiológica, que considera as bases evolucionistas e biológicas do comportamento. 

Coluna II.

( ) Teoria bioecológica de Bronfenbrenner - O desenvolvimento ocorre através da interação entre uma pessoa em desenvolvimento e cinco sistemas contextuais de influências circundantes, interligados, do microssistema ao cronossistema.

( ) Teoria da aprendizagem social (social cognitiva) - As crianças aprendem em um contexto social por meio da observação e imitação de modelos.

( ) Teoria do apego de Bowlby - Seres humanos possuem mecanismos adaptativos para sobreviver; períodos críticos ou períodos sensíveis são enfatizados; as bases evolucionistas e biológicas do comportamento e a predisposição para a aprendizagem são importantes.

( ) Teoria sociocultural de Vygotsky - A interação social é central para o desenvolvimento cognitivo.

( ) Teoria psicossocial de Erikson - A personalidade é influenciada pela sociedade e se desenvolve por meio de uma série de crises.  

Em relação ao Transtorno Opositor Desafiador, (TOD), está categorizado dentro dos Transtornos mentais, comportamentais ou de desenvolvimento neurológicos. Analise os itens e assinale a alternativa correta.


I- Na Classificação Internacional de Doenças, (CID-11), passou a receber a classificação 6C90.

II- No DSM-5 na categoria dos transtornos disruptivos, do controle de impulsos e da conduta, a englobar todos os transtornos mentais que apresentam dificuldades de controle do comportamento e das emoções.

III- Manifesta comportamentos antissociais em diferentes contextos, o que torna difícil a proximidade de seus pares e adultos, agressão aos familiares, por meio da ação contrária ao que se espera que ele faça, a não aceitação do erro e a não compreensão sobre estar suscetível a errar, criando conflitos nos grupos dos quais faz parte, por considerar apenas sua concepção como verídica.

IV- É essencial a realização de uma avaliação para estabelecer ou descartar o diagnóstico de TOD, podendo ser descartado o ambiente familiar e escolar, já que o comportamento inadequado se apresenta em outros contextos sociais.