Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 441

Q1148646

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148646 Nutrição

Um nutricionista atendeu, em uma unidade básica de saúde, uma gestante no primeiro mês de gestação, com peso pré-gestacional de 47 kg e estatura de 1,65 m. Desta forma, elaborou um plano alimentar de modo a garantir, segundo recomendação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Ministério da Saúde, 2011), ganho de peso total, no primeiro trimestre de gestação, de

A

7,5 kg.

B

5,3 kg.

C

3,5 kg.

D

2,3 kg.

E

0,9 kg.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148645

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148645 Nutrição

Um nutricionista, após aferir o peso (90 Kg), a estatura (1,70 m) e a circunferência da cintura (99 cm) de um paciente do sexo masculino, de 50 anos de idade, concluiu, baseando-se na Organização Mundial da Saúde (2000), que ele apresenta

A

obesidade grau I e risco elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade.

B

obesidade grau I e risco muito elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade.

C

obesidade grau II e risco elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade.

D

sobrepeso e risco elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade.

E

sobrepeso e risco muito elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148644

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148644 Nutrição

A Sociedade Brasileira de Diabetes, por meio de suas Diretrizes (2017-2018), recomenda que a ingestão diária de gorduras totais e de colesterol por indivíduos com diabetes seja, respectivamente, de

A

15-20% do valor energético total e < 200 mg.

B

15-20% do valor energético total e < 300 mg.

C

20-30% do valor energético total e < 200 mg.

D

20-35% do valor energético total e < 300 mg.

E

30-35% do valor energético total e < 200 mg.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148643

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148643 Nutrição

Pacientes com síndrome do intestino curto portadores de cólon são os que mais se beneficiam de dieta por via oral, devendo ser iniciada assim que haja estabilização das perdas hidroeletrolíticas e controle das perdas fecais. Desta forma, o documento Projeto Diretrizes – Terapia Nutricional na Síndrome do Intestino Curto – Insuficiência/Falência Intestinal (2011) recomenda para tais pacientes

A

dieta via oral fracionada em 3 refeições/dia.

B

aumento da ingestão de fibras insolúveis.

C

dietas hipogordurosas e ricas em carboidratos.

D

diminuição da ingestão de fibras solúveis.

E

dietas hipergordurosas, para compensação energética.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148642

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148642 Nutrição

Indivíduos com doença renal crônica no estágio 5 não dialítico devem controlar a ingestão de alguns alimentos e nutrientes. O Ministério da Saúde, por meio do documento Diretrizes Clínicas para o Cuidado ao Paciente com Doença Renal Crônica – DRC, no Sistema Único de Saúde (2014), recomenda que a ingestão diária de cloreto de sódio e de proteína não ultrapasse a seguinte quantidade, respectivamente:

A

1 g e 0,6 g/kg de peso.

B

2 g e 0,6 g/kg de peso.

C

2 g e 0,8 g/Kg de peso.

D

5 g e 0,6 g/Kg de peso.

E

5 g e 0,8 g/Kg de peso.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148641

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148641 Nutrição

A cirurgia bariátrica é um recurso terapêutico utilizado em casos específicos de obesidade. A alimentação no pós- -cirúrgico deve ser cuidadosamente planejada, sendo recomendado, de acordo com o documento Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica – Obesidade (Ministério da Saúde, 2014), a oferta, em geral no 3º dia pós-operatório, de

A

70 a 100 mL de alimentos líquidos por refeição.

B

leite e derivados de baixo valor calórico.

C

sucos de frutas naturais espessos.

D

refrescos e chás sem açúcar.

E

purês ralos e carne moída.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148640

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148640 Nutrição

Sabe-se que a substituição parcial de ácidos graxos saturados na alimentação por ácidos graxos poli-insaturados contribui para a redução do risco de eventos cardiovasculares.

Assinale a alternativa que indica alimentos fonte de ácido graxo linoleico (ômega-6) e α-linolênico (ômega-3), respectivamente.

A

Manteiga e óleo de peixe.

B

Castanha-do-brasil e óleo de coco.

C

Abacate e peixes de água fria.

D

Carne vermelha e amendoim.

E

Óleo de milho e semente de linhaça.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148639

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148639 Nutrição

A mãe de um bebê de 10 meses de vida, diagnosticado com alergia à proteína do leite de vaca mediada por IgE, foi orientada pelo nutricionista, conforme recomendado pelo Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas – Alergia à Proteína do Leite de Vaca (CONITEC – Ministério da Saúde, 2017), a utilizar na alimentação do bebê

A

bebidas à base de arroz.

B

bebidas à base de amêndoas.

C

fórmulas à base de proteína de soja.

D

fórmulas parcialmente hidrolisadas isentas de glicose.

E

leite de cabra diluído.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148638

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148638 Nutrição

Em relação à composição do leite materno, é correto afirmar que

A

a glicose é o principal carboidrato encontrado no leite.

B

a caseína é a principal proteína encontrada no leite.

C

a imunoglobulina D (IgD) é a principal imunoglobulina presente no leite.

D

os lipídeos presentes no leite são a principal fonte energética para os recém-nascidos.

E

o leite do final da mamada apresenta menos gordura que o leite do início da mamada.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148637

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148637 Nutrição

Deficiência nutricional caracterizada por sinais e sintomas como alterações na forma de eritema na pele, descamação nos membros superiores e inferiores, vômitos, diarreia, cefaleia e demência, com agravamento da doença mental, caso o consumo de álcool esteja associado.
Assinale a alternativa que indica o nome de tal condição clínica e a vitamina envolvida, respectivamente.

A

Escorbuto e ácido ascórbico.

B

Beribéri e tiamina.

C

Pelagra e niacina.

D

Raquitismo e colecalciferol.

E

Anemia megaloblástica e ácido fólico.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148636

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148636 Nutrição

A anemia pode ter consequências graves e deve ser devidamente manejada. Desta forma, de acordo com o Programa Nacional de Suplementação de Ferro – Manual de Condutas Gerais (Ministério da Saúde, 2013), é uma estratégia de prevenção e controle da anemia

A

o aleitamento materno exclusivo até os 4 meses de vida e início imediato da alimentação complementar.

B

a suplementação profilática de ferro para crianças prematuras e que nasceram com baixo peso, nos primeiros 6 meses de vida.

C

a suplementação profilática de ácido fólico para crianças em situação de vulnerabilidade social nos primeiros 6 meses de vida.

D

a suplementação profilática de ferro para mulheres no pós-parto, diariamente, até o primeiro mês pós-parto.

E

a suplementação profilática de ferro e zinco para gestantes, diariamente, até o final da gestação.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148635

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148635 Nutrição

Imagem associada para resolução da questão

A ingestão de ferro é de fundamental importância em diversas fases dos ciclos da vida. A ingestão diária de ferro recomendada para mulheres e nutrizes, entre 31 e 50 anos, de acordo com o Institute of Medicine (2001), é, respectivamente, de

A

9 mg e 18 mg.

B

15 mg e 9 mg.

C

15 mg e 27 mg

D

18 mg e 9 mg.

E

18 mg e 27 mg.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148634

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148634 Nutrição

Em relação à vitamina D, é correto afirmar que

A

existem duas formas da vitamina, a D2, sintetizada no organismo pela exposição da pele aos raios ultravioletas, e a D3, presente nos vegetais.

B

sua absorção ocorre no intestino delgado e, no enterócito, a vitamina D é incorporada nos quilomícrons.

C

sua deficiência é caracterizada por sintomas como dores ósseas e musculares, hiperlipidemia, diplopia e cálculos renais.

D

é excretada preferencialmente pela urina e minimamente pela bile.

E

sua ativação à forma ativa, o calcitriol, inicia-se nos rins e termina no fígado.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148633

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148633 Nutrição

O intestino utiliza alguns aminoácidos para obtenção de energia, em especial

A

glutamato e glutamina.

B

alanina e prolina.

C

valina e asparagina.

D

cisteína e fenilalanina.

E

tirosina e triptofano.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148632

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148632 Nutrição

Processo caracterizado pela hidrólise do amido, que ocorre no aquecimento prolongado, com rompimento gradativo das membranas que envolvem os grãos de amido, sendo que substâncias ácidas contribuem com o processo. O texto faz referência à

A

gelatinização.

B

retrogradação.

C

coagulação.

D

termização.

E

dextrinização.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148631

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148631 Nutrição

Um exemplo de preparação obtida por meio da técnica de calor misto é

A

batata palha.

B

berinjela refogada.

C

ovo frito.

D

peixe à milanesa.

E

doce de abóbora.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148630

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148630 Nutrição

No cardápio do almoço de uma escola municipal, que atende 180 alunos, estão previstas duas hortaliças na salada, a saber, acelga (porção 13 g) e alface crespa (porção 15 g). Considere que o índice de parte comestível da acelga é 1,2 e o da alface é de 1,1.

Assinale a alternativa que apresenta a quantidade aproximada, em quilos, que deverá ser comprada de acelga e de alface, respectivamente. O nutricionista não considera margem de segurança para aquisição de gêneros.

A

1 e 2.

B

1 e 3.

C

2 e 1.

D

2 e 2.

E

3 e 3.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148629

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148629 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) é um importante instrumento norteador para a aquisição de gêneros alimentícios. Neste contexto, o Guia Alimentar supracitado propõe a redução da ingestão de alimentos ultraprocessados, por exemplo,

A

ervilha congelada.

B

queijo prato.

C

molhos prontos.

D

açúcar demerara.

E

carne seca.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148628

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148628 Nutrição

A RDC nº 259/2002 (ANVISA), que aprova o regulamento técnico sobre rotulagem de alimentos embalados afirma que, embora o prazo de validade não seja exigido para todos os alimentos, tal informação é obrigatória para

A

vinhos licorosos.

B

gelatina em pó.

C

açúcar sólido.

D

frutas frescas.

E

goma de mascar.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q1148627

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148627 Nutrição

De acordo com a RDC nº 360/2003 (ANVISA), a informação nutricional será expressa como “zero” ou “0” ou “não contém” para valor energético e/ou nutrientes quando o alimento contiver quantidades menores ou iguais às estabelecidas como “não significativas” por porção, por exemplo

A

valor energético menor ou igual a 4 kcal.

B

carboidratos menor ou igual a 1 g.

C

proteínas menor ou igual a 1 g.

D

gorduras totais menor ou igual a 0,8 g.

E

gordura trans menor ou igual a 0,5 g.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

Questões de Concurso

Foram encontradas 13.469 questões

Resolva questões gratuitamente!

, continue estudando de graça!