Questões de Concurso
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(ULISSES, Ivaneide. Consumo e tradição: a inserção do queijo coalho de Jaguaribe-CE no mercado de produtos de artesanais (1970-2010), 2016, p. 144).
A fotografia representa o baião de dois com coalhada, prato típico da cultura jaguaribana e regional, feito com arroz, feijão de corda, carne seca, cheiro-verde, coentro, pimenta do reino e queijo coalho. A origem desse prato deve-se
Leia o trecho a seguir:
Na fala do chefe geral da EMBRAPA, num primeiro aspecto, temos a estratégia do encontro, a de aperfeiçoar com os presentes noções como “tradição”, “origem” e “artesanal” (exposto no título do evento), que pautariam a argumentação dos palestrantes em um processo comunicacional que pressupõe uma elucidação e unidade vocabular na perspectiva de vinculação do grupo (...). O cerne da questão do Simpósio de Fortaleza (2011), de acordo com o trecho, é resumido no “leite cru”, no “artesanal” e na “extinção”. Existe nessa escolha de palavras uma forte unicidade na curiosidade e no impacto passional. Novamente, parece-nos, surgem no trecho as regras de produção de visibilidade do bem cultural, no caso do saber fazer do queijo artesanal, um “visível” tomado como elaboração narrativa da iguaria como alimentomonumento ou patrimonial.
(ULISSES, Ivaneide. Consumo e tradição: a inserção do queijo coalho de Jaguaribe-CE no mercado de produtos de artesanais (1970-2010), 2016, p. 141-144)
A partir da leitura e dos seus conhecimentos acerca de Jaguaribe, correlacione corretamente as colunas a seguir:
A Controle de Qualidade
B Produção Artesanal
C Perda da Identidade
D Industrialização
( ) Revelado na manutenção da produção artesanal como forma indissociável da produção, cuidando dos aspectos tradicionais que envolvem a legitimidade do queijo coalho jaguaribano.
( ) Refere-se ao uso de instrumentos de certa forma rudimentares, como o fogo a lenha e o trabalho manual, além da criação pouco tecnológica das vacas.
( ) A todo custo os produtores de queijo coalho tentam evitá-la, para que não se perca o principal elemento que dá sucesso ao queijo.
( ) A presença da EMBRAPA simboliza a associação da tecnologia desse setor da economia, que, em certa medida, alia a característica artesanal aos novos conhecimentos técnicos e científicos desse processo.
Assinale a alternativa que contém a sequência correta, no
sentido de cima para baixo.
Leia o trecho a seguir:
Em 1687, o governador-geral Matias da Cunha enviou uma expedição militar contra os Tapuias da região do Açu, que em fevereiro do mesmo ano se levantaram contra os portugueses. Diversos conflitos se seguiram e, em 1696, mais de 200 índios fugiram dos domínios portugueses. O conflito nesta região entre os índios e portugueses só foi resolvido quando o rei dos janduis, Canindé, morreu por malária, o que gerou o enfraquecimento da tribo. Entretanto, outros povos indígenas também estavam envolvidos neste conflito, como os “sucurus”, “ariús”, “tarairius”, alvos de extermínio. (...) teve fim com a dissolução dos terços do início do século XVIII. Contudo, ela não foi travada apenas na Paraíba e foi fundamental para a consolidação da colonização e para o prosseguimento da empresa colonizadora na capitania do Ceará.
Fonte: UFF (Universidade Federal Fluminense). Disponível em: https://www.historia.uff.br/impressoesrebeldes/?revoltas_categoria=1687- levante-indios-paraiba. Acesso em 15 set 2020.
A narrativa refere-se a um importante evento que abriu portas
para a ocupação do ciclo do gado no meio-norte e que, de
certa forma, funda a ocupação em Jaguaribe-CE, séculos
antes da fundação da vila. Este evento é a
O documento evidenciado está publicado no site do Partido Comunista Brasileiro, instituição política que já passou por momentos
bastante turbulentos de nossa história. A expressão destacada pela seta demonstra uma forte referência a um momento marcante
da famosa Revolução Russa (1917). Podemos perceber na propaganda do partido um apelo para a (o):
(HOBSBAWM, Eric. Era das Revoluções (1789 – 1848) São Paulo, Companhia das Letras,)
O grande destaque dos britânicos no processo conhecido classicamente como Revolução Industrial é inegável, como afirma o consagrado Eric Hobsbawm, e ocorreu devido:
(BEZERRA NETO, José Maia. Escravidão Negra no Grão-Pará (sécs. XVII-XIX). Belém: Paka-Tatu, 2001. pág 23)
O tema da escravidão se configura como algo instigante entre os historiadores que se dedicam ao estudo da região amazônica. O trecho descrito acima deixa claro a ideia de que:
Esses jogos, que eram tão característicos da sociedade romana da Antiguidade, estavam muito além de simples diversão para o povo e nem mesmo esses confrontos eram até a morte. Entre outros aspectos importantes do mundo romano, tais lutas envolviam:
(1) Baixada litorânea.
(2) Serra do Mar.
(3) Planalto Paleozoico.
(---) Constitui um cinturão de terras de menor altitude, com mais de noventa quilômetros de comprimento médio. Abrange terrenos de menor altitude e de inundação e morros cristalinos com mais de cinquenta metros de altitude.
(---) Bordeja o planalto cristalino a leste e, com suas fortes montanhas, é a unidade geomorfológica dominante da planície litorânea.
(---) Limita-se, a leste, com uma escarpa, a Serrinha, desce ao planalto cristalino e, a oeste, com o paredão da Serra Geral, vai subindo ao planalto basáltico. É topograficamente leve e tem ligeira inclinação para o oeste.
Durante o período conhecido como Primeira República, em um sistema de domínio que ficou conhecido como Coronelismo, o voto aberto, dado sob pressão, ficou conhecido como voto ___________, expressão popular que significa voto obrigado, imposto pelos coronéis contra a vontade do eleitor.
O Município de Cascavel foi emancipado no dia 14 de novembro de ______, desmembrando-se de ____________.
(---) As relações feudais permitiam aos senhores aumentar a força militar. A prática da vassalagem está relacionada à necessidade de apoio armado.
(---) O feudalismo foi construído sobre uma base econômica conhecida como sistema senhorial. A comunidade de aldeia, composta por servos presos à terra, tornou-se a estrutura agrícola essencial da sociedade medieval.
(---) A sociedade feudal era um mundo predominantemente masculino; no entanto, as mulheres, principalmente pertencentes à nobreza, tinham um papel decisivo na administração dos feudos.