Questões de Concurso Comentadas para Prefeitura de Avelinópolis - GO

Q1324576

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324576 Nutrição

A alergia alimentar é uma resposta exagerada do sistema imunológico relacionada ao consumo de determinado(s) alimento(s). As reações são muito variadas, com sintomas que podem surgir na pele, no sistema gastrintestinal e respiratório, podendo, em alguns casos, haver o comprometimento de vários órgãos. Uma das recomendações é sempre estar atento aos rótulos nutricionais a fim de evitar a ingestão do componente que desencadeiam a alergia em questão. Assim, é possível afirmar que aqueles que possuem alergia a peixe, crustáceos ou frutos do mar, devem prestar atenção aos seguintes alimentos e ingredientes que podem indicar a sua presença:

A

Parvalbuminas, polvo e surimi;

B

Siri, kani e Shoyo;

C

Marisco, peixes e pinoli;

D

Lecitina, lagosta e tempero de comida oriental.

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Q1324575

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324575 Nutrição

Os medicamentos anticoagulantes são indicados na prevenção primária e secundária do tromboembolismo venoso e na prevenção do acidente vascular cerebral. Em relação à interação desse tipo de medicamento com os nutrientes da dieta, é possível afirmar que:

A

É importante evitar altas doses de vitamina A e E (doses superiores a 400UI/dia), pois elas alteram o tempo de protrombina;

B

O álcool diminui o metabolismo desse tipo de fármaco;

C

É importante aumentar o consumo de vitamina C, pois a mesma aumenta absorção do fármaco (quantidades acima de 5g/dia);

D

Cebola crua, frita ou cozida é capaz de aumentar significativamente a agregação plaquetária.

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Q1324574

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324574 Nutrição

O Guia Alimentar para a população brasileira, é um instrumento pedagógico por excelência, indispensável à prática dos profissionais que atuam em áreas e setores que desenvolvem atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). O guia apresenta alguns conceitos importantes que ajudam a população a se melhor informar. Dos conceitos abaixo, só não é correto no que se afirma em:

A

Alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais e são adquiridos para o consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza;

B

Alimentos in natura tendem a se deteriorar muito rapidamente e esta é a principal razão para que sejam minimamente processados antes de sua aquisição. Processos mínimos aumentam a duração dos alimentos in natura, preservando-os e tornando-os apropriados para armazenamento. E podem também abreviar as etapas da preparação (limpeza e remoção de partes não comestíveis) ou facilitar a sua digestão ou torná-los mais agradáveis ao paladar (moagem, fermentação);

C

Alimentos processados são produtos relativamente simples e antigos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar (ou outra substância de uso culinário como óleo ou vinagre) a um alimento in natura ou minimamente processado. Embora o alimento processado mantenha a identidade básica e a maioria dos nutrientes do alimento do qual deriva, os ingredientes e os métodos de processamento utilizados na fabricação alteram de modo desfavorável a composição nutricional;

D

Alimentos ultraprocessados, feita em geral por indústrias de grande porte, envolve diversas etapas e técnicas de processamento e muitos ingredientes, incluindo sal, açúcar, óleos e gorduras e substâncias de uso exclusivamente industrial. Temos como exemplos: cenoura, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couve-flor preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre; frutas em calda e frutas cristalizadas; carne seca e toucinho; sardinha e atum enlatados; queijos; e pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal.

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Q1324573

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324573 Nutrição

Em relação aos métodos de conservação dos alimentos, é correto afirmar que:

A

Os conservadores, também chamados de conservantes, são utilizados para eliminar parcialmente os micro-organismos. A eliminação total de micro-organismos ainda não é alcançada com os conservantes;

B

A utilização dos conservadores deve ser usada apenas individualmente, visto que o uso associado com métodos físicos, impede um melhor controle de micro-organismos;

C

Várias são as substâncias de uso tradicional que possuem ação antimicrobiana, mas não são consideradas conservadores, como por exemplo o açúcar, o vinagre e o sal;

D

A escolha do conservador independe de fatores como as propriedades físicas e químicas do alimento, agentes contaminantes e condições de armazenamento, pois qualquer conservador é capaz de preencher todas as características desejáveis e, por isso, na maioria das vezes não são combinados à métodos físicos de conservação de alimentos.

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Q1324572

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324572 Nutrição

A respeito do item “edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios” de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) contidas na RDC 216 de 2004, é correto afirmar que:

A

As caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos, devendo estar localizadas dentro da área de preparação e armazenamento de alimentos e apresentar adequado estado de conservação e funcionamento;

B

As áreas internas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente; animais são permitidos apenas na área externa;

C

As instalações elétricas devem estar embutidas ou protegidas em tubulações externas e íntegras de tal forma a permitir a higienização dos ambientes;

D

A ventilação deve garantir a renovação do ar e a manutenção do ambiente livre de fungos, gases, fumaça, pós, partículas em suspensão, condensação de vapores dentre outros que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento. O fluxo de ar deve incidir diretamente sobre os alimentos para permitir maior refrigeração.

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Q1324571

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324571 Nutrição

O açúcar é o termo empregado para designar os carboidratos mais simples, incluindo os monossacarídeos e os dissacarídeos. São altamente empregados na técnica dietética garantindo o sucesso de diversas preparações. De acordo com as propriedades dos açúcares, é possível afirmar que:

A

A solubilidade dos açúcares é inversamente proporcional ao aumento da temperatura. A classificação dos açúcares quanto à sua solubilidade corresponde à classificação quanto ao seu poder de adoçamento;

B

A hidrólise dos açúcares ocorre com a ação de ácidos, calor ou enzimas. Os álcalis também decompõem os açúcares, produzindo coloração mais acentuada e sabor amargo;

C

O poder de cristalização do açúcar é diretamente proporcional à sua solubilidade;

D

O açúcar invertido é pouco utilizado na técnica dietética devido ao seu baixíssimo poder de adoçar.

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Q1324570

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324570 Nutrição

“Com poucas exceções, o trato Gastrointestinal (GI) humano é notavelmente eficiente. Os seres humanos podem consumir uma ampla variedade de alimentos em combinações aleatórias sem afetar significativamente a digestão”. Sobre o processo digestivo, é correto afirmar que:

A

Apesar de importantes, os fatores psicológicos, como por exemplo o estado emocional do indivíduo, não é capaz de influenciar no processo de digestão dos alimentos, sendo que este ocorre normalmente tanto em momentos de alegria, quanto em momentos de raiva, dor ou tristeza;

B

É importante tomar muito cuidado com alimentos cozidos, pois um cozimento a altas temperaturas, além de destruir vários nutrientes, torna-se bem menos digerível do que um alimento cru;

C

Em alguns tipos de cozimento há reações químicas entre os alimentos e as secreções do sistema digestivo que podem afetar a digestão. Por exemplo, a acroleína, um produto de decomposição provocado por alimentos fritos em temperaturas excessivamente altas, retarda o fluxo de sucos digestivos;

D

O processo de digestão tem início na boca com a enzima amilase salivar (ptialina) que atua com um pH neutro ou levemente ácido. A ptialina inicia a ação digestiva pela hidrólise de uma pequena quantidade de moléculas de amido em fragmentos menores.

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Q1324569

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324569 Nutrição

As proteínas são macromoléculas importantes das células e constituem mais da metade do peso seco de muitos organismos. Tais macromoléculas possuem diversas classificações de acordo com suas diferentes funções. Das alternativas abaixo, a alternativa que expressa a informação verdadeira de acordo com a classificação das proteínas é:

A

Enzimas: são proteínas com atividade catalítica, dais quais se pode citar a ferritina;

B

Proteínas transportadoras: são proteínas transportadoras no plasma sanguíneo que ligam e transportam especificamente moléculas ou íons de um órgão para o outro, das quais se pode citar a mioglobina e β1-lipoproteína;

C

Proteínas estruturais: são proteínas que servem como filamentos, cabos ou lâminas para dar firmeza ou proteção a estruturas biológicas, das quais se pode citar tubulina e dineína;

D

Proteínas de defesa: são proteínas que defendem os organismos da invasão de outras espécies ou contra lesões, das quais se pode citar fibrinogênio e trombina.

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Q1324558

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324558 Enfermagem

Quimioterapia (QT) indicada após tratamento cirúrgico curativo, com o objetivo de destruir focos microscópicos de células cancerosas que ainda possam persistir em algum lugar do organismo, mas que não são detectáveis por exames de sangue ou de imagem:

A

Neoadjuvante

B

Adjuvante

C

Ponderada

D

Combate

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Q1324557

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324557 Enfermagem

Para uma prescrição de 1.500 ml de Soro Fisiológico 0,9% para correr em 12 horas, qual será a quantidade de gotas/minuto?

A

125 gts/min.

B

33 gts/min.

C

42 gts/min.

D

40 gts/min.

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Q1324556

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324556 Enfermagem

Para avaliação da extensão da queimadura (superfície corpórea queimada – SCQ) utilizando a regra dos nove, um indivíduo adulto que apresenta queimaduras em perna direita (frontal) e região da genitália, apresenta, uma área total de queimadura de:

A

19%

B

10%

C

25%

D

15%

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Q1324555

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324555 Enfermagem

Tumores benignos originados de células musculares lisas do útero contendo uma quantidade aumentada de matriz extracelular. O conceito apresentado refere-se a:

A

Doença Inflamatória Pélvica - DIP

B

Vulvovaginite

C

Leiomiomas uterinos

D

Endometriose uterina

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Q1324554

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324554 Enfermagem

Material utilizado para o tamponamento das varizes esofágicas, nos casos de hemorragia digestiva alta:

A

Balão de Sengstaken-Blakemore

B

Balão de compressão swan-ganz

C

Cateter de compressão venous

D

Cateter de blood stop gastric

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Q1324553

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324553 Enfermagem

A hipoglicemia é a complicação aguda mais frequente em indivíduos com DM1, podendo, entretanto, ser observada naqueles com DM2 tratados com insulina e, menos comumente,em pacientes tratados com hipoglicemiantes orais. Os sintomas podem variar entre leves, moderados e graves. De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes 2017/2018, é considerado hipoglicemia leve valores glicêmicos entre:

A

30 a 45 mg/dL

B

80 a 89 mg/dL

C

90 a 101 mg/dL

D

50 a 70 mg/dL

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Q1324552

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324552 Enfermagem

Assinale a alternativa que contenha a doença que necessita de notificação compulsória imediata:

A

Acidente de trabalho com exposição a material biológico

B

Doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ)

C

Esquistossomose

D

Febre Amarela

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Q1324551

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324551 Enfermagem

Assinale a alternativa correta acerca do conceito da Doença de Crohn:

A

Doença inflamatória intestinal de origem não conhecida, caracterizada pelo acometimento focal, assimétrico e transmural de qualquer porção do tubo digestivo, da boca ao ânus

B

Doença autossômica recessiva, causada pela atividade deficiente da enzima betaglicocerebrosidase, que compromete o metabolismo lipídico, resultando em acúmulo de glicocerebrosídio nos macrófagos

C

Doença inflamatória crônica classificada no grupo das espondiloartrites.

D

Caracterizada por proteinúria maciça, hipoalbuminemia, edema e hiperlipidemia e ocorre pelo aumento da permeabilidade da membrana basal glomerular.

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Q1324550

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324550 Enfermagem

De acordo com a Resolução Cofen 564/2017, são princípios fundamentais da enfermagem:

A

Criação e participação na avaliação, elaboração de protocolos, seleção e indicação de novas tecnologias em prevenção e tratamento de pessoas com feridas

B

Participação do processo de transporte do paciente em ambiente interno aos serviços de saúde

C

Promover a humanização do atendimento a pacientes submetidos ao tratamento quimioterápico antineoplásico

D

Comprometimento com a produção e gestão do cuidado prestado nos diferentes contextos socioambientais e culturais em resposta às necessidades da pessoa, família e coletividade.

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Q1324549

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro |

Q1324549 Enfermagem

As vacinas e soros têm indicações específicas quanto à composição, apresentação, via de administração, doses a serem administradas, idade recomendada, intervalo entre as doses, conservação e validade. Diante do conceito, a via subcutânea é utilizada para a administração da seguinte vacina:

A

BCG-ID

B

Sarampo

C

Tríplice bacteriana

D

Influenzae tipo b

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Q1322965

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Provas: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Psicólogo | Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Cirurgião Dentista - PSF | Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Fisioterapeuta | Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Farmacêutico | Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Médico Clínico Geral - PSF | Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Enfermeiro | Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1322965 Noções de Informática

Ao pressionar no teclado a tecla F1 com a janela do Google Chrome ativa o que ocorre:

A

Abre uma janela de Ajuda do Google Chrome.

B

Acessa as configurações avançadas do navegador.

C

Realização a função master da barra de tarefa.

D

Exibe a página em tela cheia.

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Q1322956

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Farmacêutico |

Q1322956 Farmácia

A substância cuja dosagem laboratorial necessita de repouso de 30 minutos antes da coleta é:

A

estradiol

B

prolactina

C

progesterona

D

hormônio folículo estimulante

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