Questões de Concurso Comentadas para prefeitura de itatiaiuçu - mg

A Lei Federal Nº 13.146 considera deficiência toda restrição física, intelectual ou sensorial, de natureza permanente ou transitória, que limita a capacidade de exercer uma ou mais atividades essenciais da vida diária e / ou atividades remuneradas, causada ou agravada pelo ambiente econômico e social, dificultando sua inclusão social.

Numere a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, associando as deficiências à sua categoria.

COLUNA I

1. Deficiência intelectual

2. Autismo

3. Deficiência visual

4. Condutas típicas

5. Deficiência múltipla

COLUNA II

( ) Associação de duas ou mais deficiências, cuja combinação acarreta comprometimentos no desenvolvimento global e desempenho funcional da pessoa.

( ) Funcionamento intelectual significativamente inferior à média, com manifestação no período de desenvolvimento cognitivo antes dos 18 anos e limitações associadas a duas ou mais áreas de habilidades adaptativas.

( ) Comprometimento global do desenvolvimento, que se manifesta tipicamente antes dos 3 anos, acarretando dificuldades de comunicação e de comportamento, caracterizando-se frequentemente por ausência de relação, movimentos estereotipados, atividades repetitivas, respostas mecânicas, resistência a mudanças nas rotinas diárias ou no ambiente e a experiências sensoriais.

( ) Comprometimento psicossocial, com características específicas ou combinadas, de síndromes e quadros psicológicos, neurológicos e / ou psiquiátricos, que causam atrasos no desenvolvimento e prejuízos no relacionamento social, em grau que requeira atenção e cuidados específicos em qualquer fase da vida.

( ) Visão monocular, cegueira.

Assinale a sequência correta.

As medidas socioeducativas são medidas que se aplicam aos adolescentes autores de atos infracionais de acordo com o que está previsto no Estatuto da Criança e do Adolescente.

Sobre as medidas socioeducativas, assinale a alternativa correta.

A importância que Freud concedeu aos fenômenos sociais pode ser constatada em várias de suas obras, como também pela grande importância que ele conferiu ao “outro” na constituição do psiquismo do sujeito. Sendo assim, Freud atribuiu o desenvolvimento do sentimento de grupo às primeiras relações familiares e afirmou que existem mecanismos psicológicos básicos à união de um grupo, que são

A alimentação e a nutrição são fundamentais no tratamento de diversas doenças, sendo muitas vezes a intervenção essencial a ser realizada para o controle ou cura dos sintomas apresentados.

Em relação às condições clínicas específicas, é correto afirmar que a

O regulamento técnico sobre as boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, DOE de 09/04/2013, tem como objetivo estabelecer os requisitos essenciais de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados.

Analise as afirmativas a seguir sobre esse regulamento técnico.

I. Alimentos quentes expostos para consumo devem se manter em temperatura mínima de 60 ºC, por seis horas no máximo.

II. A luva nitrílica (borracha) de cano longo é obrigatória na manipulação de produtos saneantes, durante a higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, coleta e transporte de lixo.

III. Ingredientes e matérias-primas alimentícias podem ser transportados no piso do compartimento de carga até seu destino final.

IV. O piso da cozinha deve ser constituído de material poroso, antiderrapante, resistente e permeável, devendo ter inclinação para os ralos sifonados.

V. O uso de luva descartável de borracha, látex ou plástico é indicado para a cocção de alimentos e manuseio de máquinas de moagem e tritura.

Estão corretas as afirmativas

O planejamento da alimentação do escolar deve considerar a importância de todos os grupos de alimentos, em preparações simples, com boas condições higiênico-sanitárias.

Em relação ao pré-preparo de frutas e hortaliças, assinale a alternativa incorreta.

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como uma de suas finalidades promover a saúde e reforçar bons hábitos alimentares de escolares.

Segundo as diretrizes do PNAE, assinale a alternativa incorreta.

Depois das operações de pré-preparo, alguns alimentos estão prontos para serem submetidos a diferentes processos de cocção que vão conferir aos mesmos características novas, que poderão modificá-los sensorialmente e, algumas vezes, alterar suas composições químicas.

A esse respeito, numere a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, fazendo a relação do método com o seu respectivo processo.

COLUNA I

1. Calor úmido

2. Calor seco

3. Calor misto

COLUNA II

( ) Assar em forno a gás ou elétrico.

( ) Cozinhar a vapor.

( ) Ensopar o alimento.

( ) Ferver em água a fogo lento ou ebulição.

( ) Fritar por imersão em gordura.

( ) Grelhar ou assar em espeto.

( ) Refogar o alimento.

Assinale a sequência correta.

Para o planejamento de cardápios, é essencial o conhecimento do Indicador de Parte Comestível (IPC) dos alimentos, também conhecido como Fator de Correção (FC).

Em uma refeição para 200 comensais de uma escola, entre alunos e funcionários, qual a quantidade de carne bovina, em quilos, com FC de 1,2 a ser adquirida, considerando oferecer 100 gramas de carne pronta por pessoa?

A qualidade na produção de refeições no atendimento da clientela depende de um planejamento físico-funcional adequado da Unidade Produtora de Refeições (UPR).

Analise as afirmativas a seguir relativas aos requisitos gerais para o planejamento físico funcional das UPR.

I. A forma quadrada é a mais indicada para a configuração da UPR, por facilitar a circulação e proporcionar melhor distribuição dos equipamentos.

II. A iluminação pode ser natural e artificial, desde que seja distribuída uniformemente pelo ambiente, evitando ofuscamentos, sombras, cantos escuros, reflexos fortes e contrastes excessivos.

III. A UPR deve, sempre que possível, localizar-se em pavimento térreo de forma a facilitar o acesso externo para o abastecimento e a remoção do lixo.

IV. Nas áreas de processamento, é permitido o uso de ar-condicionado e ventiladores para promover a ventilação adequada, para proporcionar a renovação de ar e para garantir o conforto térmico.

Estão corretas as afirmativas

Analise os seguintes itens referentes ao tipo de iluminação:
I. Luz do sol e luz florescente II. Luz infravermelha e luz incandescente III. Luz da lua e luz de mercúrio
A respeito dessas iluminações, assinale a alternativa correta.

Considerando o Art. 5º da CF de 1988, é incorreto afirmar:

Nas câmeras digitais, o dispositivo que captura as imagens, transformando-as em sinal elétrico, é denominado

Analise o caso a seguir.
Um operador de um sistema de videomonitoramento de uma prefeitura, ao usar as câmeras para observar as residências ao redor da área de cobertura, invade a privacidade e a intimidade dos cidadãos.
Esse é um ato ofensivo (moral) que nunca deve ser cometido pelo agente. Em consonância com a CF de 1988, pode-se afirmar:

Sobre as câmeras Speed Domes, assinale a alternativa incorreta.

Sobre a velocidade ótica, assinale a alternativa incorreta.

A quantidade de luz é definida por lux, que é a luz do volume referente a uma vela a um metro de distância.
Considerando os exemplos de luz natural expresso em lux, assinale a alternativa incorreta.

O direito à intimidade está protegido pela Carta Magna de 1988 no Título:

São itens normalmente utilizados em sistemas de videomonitoramento, exceto:

Por definição, a luz é a forma de energia radiante visível.
Sobre a luz em sistemas de videomonitoramento, assinale a alternativa incorreta.