Questões de Concurso Comentadas para prefeitura de uberaba - mg

Leia o trecho a seguir. “Tudo o que é dito é dito por um observador a outro observador que pode ser ele ou ela mesma.” MATURANA, 2009:259.
O autor faz um alerta, com esse trecho, afirmando que o ato de conhecer depende do nosso olhar, da forma como nos relacionamos com o objeto, com o outro ou com uma determinada situação. A partir dessa compreensão, pode-se afirmar que cotidianamente:
I. explicamos nosso viver porque existimos num mundo de coerências estruturais independentes de nosso operar; II. fazemos distinções como se os entes e relações existissem antes da operação de distinção com que os fazemos aparecer em nosso observar; III. percebemos como seres humanos que existimos operando como organismos num espaço relacional; IV. podemos ter a certeza de que o que vivemos depende das características do objeto ou da situação vivida; V. permanecemos desatentos para o processo relacional no qual operamos, fazendo distinções dos entes e das relações.
Estão CORRETAS as afirmativas:

A evolução de diversos contextos organizacionais caminha para uma maior articulação profissional, de modo que trabalhar em equipe torna-se uma necessidade profissional que atende à realização do trabalho, assim como a formação permanente de seus membros. Para isso, não é necessário desenvolver capacidades associadas à(ao):

A elaboração do projeto político pedagógico ou do plano de desenvolvimento institucional de uma unidade educativa consiste numa estratégia para conduzir de forma articulada a ação, assim como uma estratégia de formação em serviço. De acordo com Celso Vasconcelos, nas etapas de elaboração do projeto ou plano, é necessário investir coletivamente em, EXCETO:

O projeto político pedagógico é um instrumento teóricometodológico que visa enfrentar os desafios do cotidiano da escola, ressignificando as ações e garantindo a memória do significado de todos os agentes da instituição educativa. De acordo com essa abordagem, o projeto político pedagógico não possui a seguinte finalidade:

Ao abordar a didática na sala de aula ou a didática organizacional, depara-se com uma questão central, que é a avaliação. Os processos avaliativos, dependendo de sua intencionalidade, podem expressar-se em avaliações diagnósticas, avaliações de desempenho, avaliações de programas e avaliações institucionais, assim como podem utilizar abordagem quantitativa ou qualitativa e diferentes instrumentos para a coleta de informações. Em relação às várias práticas avaliativas, analise as afirmativas a seguir, assinalando com F as falsas e com V as verdadeiras.
( ) Necessitam de um referencial teórico ou matriz conceitual. ( ) Seus instrumentos determinam os objetivos da avaliação. ( ) Suas funções são definidas a partir dos sujeitos envolvidos. ( ) Favorecem o processo de tomada de decisões após a análise dos dados. ( ) Seus resultados não podem ser comunicados, são sigilosos.
Assinale a sequência CORRETA.

Ao trabalhar em ambientes institucionais com gestão de pessoas, permanentemente se trabalha com a gestão de conflitos e com as dificuldades de convivência. Pode-se observar as dificuldades de comunicação e de diálogo entre as pessoas. Segundo Bohm (2005:65), o objetivo do diálogo “[...] não é analisar as coisas, ganhar discussões ou trocar opiniões. Seu propósito é suspender as opiniões e observá-las – ouvir os pontos de vista de todos, suspendê-los e a seguir perceber o que tudo isso significa.” Seguindo essa perspectiva, é INCORRETO afirmar que no diálogo:

Em Pedagogia da Autonomia, Paulo Freire faz um alerta para a necessidade de uma postura que considere o respeito à autonomia e à dignidade de cada um como “um imperativo ético e não um favor que podemos ou não conceber uns aos outros”. O autor considera que a leitura verdadeira é aquela que compromete o leitor de imediato com o texto e cuja compreensão fundamental o torna também sujeito, de modo que se precisa, EXCETO:

Mario Sergio Cortella e Yves de La Taille discutem em suas obras que na sociedade atual permanece uma crise ética em relação a nossos valores de vida coletiva Não se pode identificar essa ética, que se expressa em nossas escolas de forma conflituosa, como uma:

Ao abordar o viver humano ético, pode-se observar que ele ocorre no espaço relacional, num conviver contínuo permeado por conversações. O conversar que permite ao observador ver e compreender o que ocorre, evocando o olhar reflexivo é o que Humberto Maturana e Ximena Yáñez chamam de conversar liberador. De acordo com essa abordagem, assinale a alternativa CORRETA.

Analise o caso clínico a seguir.
Paciente, sexo feminino, IMC de 39 kg/m² , circunferência da cintura de 145 cm, glicemia de jejum de 223 mg/dL, colesterol total de 313 mg/dL, HDL de 36 mg/dL e triglicerídeos de 286 mg/dL.
Considerando esse caso, assinale a alternativa que apresenta o diagnóstico nutricional desse paciente.

As recomendações nutricionais são instrumentos importantes para o planejamento, prescrição e avaliação de dietas.
Considerando as recomendações nutricionais da FAO / OMS, assinale a alternativa INCORRETA.

Considerando as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do MS (Ministério da Saúde), a introdução de alimentos complementares na dieta da criança deve ser feita apenas a partir de:

O IMC (índice de massa corporal) é uma relação entre peso e altura que indica adequação a um padrão físico.
O IMC (kg/m² ) da classificação do estado nutricional de obesidade grau I é de:

Sobre o risco de contaminação dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

As fibras alimentares são constituintes fundamentais na alimentação, sendo determinante a motilidade intestinal. Possuem propriedades funcionais importantes como ação hipocolesterolêmica, hipoglicemiante e auxiliam na prevenção de câncer. O consumo adequado de fibras pode ainda auxiliar na perda de peso promovendo saciedade.
Em relação às fibras, assinale a alternativa INCORRETA.

Na anemia ferropriva, há redução da quantidade total de ferro corporal até a exaustão das reservas de ferro, e o fornecimento de ferro é insuficiente para atingir as necessidades de diferentes tecidos, incluindo a formação de hemoglobina e dos glóbulos vermelhos. Essa situação refere-se à condição de fornecimento insuficiente de ferro segundo sexo, idade e estado fisiológico. Isso acontece principalmente porque, apesar de o ferro estar bem distribuído nos alimentos, é pouco absorvido.
Considerando esse contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. Taninos e oxalatos podem interferir negativamente na absorção de ferro. II. A absorção de ferro aumenta quando a ingestão é acompanhada de vitamina C. III. O ferro não heme presente nos alimentos de origem vegetal são melhores absorvidos que a forma heme presente em carne. Isso acontece principalmente devido à ligação das proteínas da carne com a molécula de ferro, tornando-a indisponível.
Está(ão) CORRETA(S) a(s) afirmativa(s):

Em relação às vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.

Numere a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, relacionando o órgão à sua função na digestão.
COLUNA I
1. Intestino delgado 2. Boca 3. Pâncreas 4. Fígado 5. Estômago
COLUNA II
( ) Tem função no processo digestivo e produz a bile. ( ) Digere inicialmente as proteínas. ( ) Produz a tripsina que age sobre as proteínas. ( ) Absorção de nutrientes e termina a digestão. ( ) Ação principal da ptialina ou amilase.
Assinale a sequência CORRETA.

Uma vez ingeridos, os alimentos devem percorrer um longo caminho até que sejam assimilados e utilizados pelo organismo. Os processos digestivos decompõem o alimento em nutrientes, preparando-os para a absorção. Esses processos envolvem mecanismos secretores, de transporte por membranas e motores bem controlados que garantem uma perfeita interação entre todas as porções do TGI.
A esse respeito, assinale a alternativa CORRETA.

De acordo com a NBR ISO Nº 14.001, assinale a alternativa INCORRETA.