Questões de Concurso
Comentadas para merendeira
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Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Piratininga - SP
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a)
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira |
Q2199950
Nutrição
Sobre os métodos de higienização dos alimentos para a
preparação em ambiente escolar, numerar a 2ª coluna de
acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que
apresenta a sequência CORRETA:
(1) Limpeza. (2) Desinfecção. (3) Higienização. (4) Antissepsia.
(_) Operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento.
(_) Operação que se divide em duas etapas: limpeza e desinfecção.
(_) Operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e/ou outras substâncias indesejáveis.
(_) Operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele, por meio de agente químico, após lavagem, enxágue e secagem das mãos.
(1) Limpeza. (2) Desinfecção. (3) Higienização. (4) Antissepsia.
(_) Operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento.
(_) Operação que se divide em duas etapas: limpeza e desinfecção.
(_) Operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e/ou outras substâncias indesejáveis.
(_) Operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele, por meio de agente químico, após lavagem, enxágue e secagem das mãos.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Piratininga - SP
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Mecânico
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Vigia |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Cozinheiro(a) |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Merendeira |
Q2199936
Segurança e Saúde no Trabalho
Sobre segurança do trabalho, marcar C para as
afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a
alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) Acidente do trabalho é todo aquele que ocorre pelo exercício do trabalho, a serviço da empresa, provocando lesão corporal, perturbação funcional, doença que cause morte, perda ou redução permanente ou temporária de condições para o trabalho.
( ) São considerados acidentes do trabalho os acidentes ocorridos durante o horário de trabalho e no local de trabalho, em consequência de agressão física, ato de sabotagem, brincadeiras, conflitos, ato de imprudência, negligência ou imperícia, desabamento, inundação e incêndio.
( ) O acidente ocorrido entre o percurso da residência para o local de trabalho não é considerado acidente de trabalho.
( ) Acidente do trabalho é todo aquele que ocorre pelo exercício do trabalho, a serviço da empresa, provocando lesão corporal, perturbação funcional, doença que cause morte, perda ou redução permanente ou temporária de condições para o trabalho.
( ) São considerados acidentes do trabalho os acidentes ocorridos durante o horário de trabalho e no local de trabalho, em consequência de agressão física, ato de sabotagem, brincadeiras, conflitos, ato de imprudência, negligência ou imperícia, desabamento, inundação e incêndio.
( ) O acidente ocorrido entre o percurso da residência para o local de trabalho não é considerado acidente de trabalho.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2156018
Segurança e Saúde no Trabalho
Sobre os serviços de limpeza que precisam ser realizados
diariamente, analisar os itens abaixo:
I. Desinfetar e limpar os pisos. II. Recolher o lixo e repor papel higiênico nos banheiros. III. Realizar a limpeza de tetos, forros e paredes.
Está(ão) CORRETO(S):
I. Desinfetar e limpar os pisos. II. Recolher o lixo e repor papel higiênico nos banheiros. III. Realizar a limpeza de tetos, forros e paredes.
Está(ão) CORRETO(S):
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira |
Q2125145
Nutrição
Sobre o IQF (Individually Quick Frozen ou Congelamento
Rápido Individualizado), marcar C para as afirmativas Certas,
E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que
apresenta a sequência CORRETA:
(_) É um processo de congelamento que possibilita que alimentos sejam congelados individualmente.
(_) É uma tecnologia que congela os cubos e tiras “um a um”, mas não consegue manter sua forma, textura e sabor.
(_) Os produtos não podem ser preparados imediatamente após a retirada do freezer, é necessário o descongelamento prévio.
(_) No caso de sobra de conteúdo do produto na embalagem, ainda congelado, e em sua embalagem original, o produto poderá retornar ao freezer e ser utilizado dentro do prazo determinado pelo fabricante.
(_) É um processo de congelamento que possibilita que alimentos sejam congelados individualmente.
(_) É uma tecnologia que congela os cubos e tiras “um a um”, mas não consegue manter sua forma, textura e sabor.
(_) Os produtos não podem ser preparados imediatamente após a retirada do freezer, é necessário o descongelamento prévio.
(_) No caso de sobra de conteúdo do produto na embalagem, ainda congelado, e em sua embalagem original, o produto poderá retornar ao freezer e ser utilizado dentro do prazo determinado pelo fabricante.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira |
Q2125144
Nutrição
A escola representa um ambiente muito importante para
uma criança, pois é lá que ela irá passar a maior parte do seu
tempo. Através da merenda escolar, é possível proporcionar
e estimular a formação de hábitos alimentares saudáveis. As
merendeiras desempenham papel essencial neste cenário,
pois:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira |
Q2125143
Nutrição
Considerando-se que os nutrientes dos alimentos são
divididos em micronutrientes e macronutrientes, marcar C
para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após,
assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) Os macronutrientes são representados pelas vitaminas e minerais.
(_) A combinação dos alimentos de cada grupo de nutrientes favorecerá o bom funcionamento do organismo, permitindo a defesa contra determinadas doenças e promovendo a saúde e o bem-estar das pessoas.
(_) Os macronutrientes são responsáveis por oferecer energia e suprir a fome.
(_) Os micronutrientes são representados pelos carboidratos, proteínas e gorduras.
(_) Os macronutrientes são representados pelas vitaminas e minerais.
(_) A combinação dos alimentos de cada grupo de nutrientes favorecerá o bom funcionamento do organismo, permitindo a defesa contra determinadas doenças e promovendo a saúde e o bem-estar das pessoas.
(_) Os macronutrientes são responsáveis por oferecer energia e suprir a fome.
(_) Os micronutrientes são representados pelos carboidratos, proteínas e gorduras.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125136
Atualidades
O Brasil aderiu ao Protocolo de Montreal, em 1990, que
estabeleceu metas de eliminação de substâncias químicas
com potencial de destruir a camada de ozônio. As
obrigações estabelecidas no âmbito do protocolo referem-se
à eliminação da produção dessas substâncias. A quais
substâncias se refere o protocolo?
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125135
Segurança e Saúde no Trabalho
Considerando-se as noções de segurança do trabalho, a
Lei nº 8.213/1991 elenca as diferenças entre doenças
profissionais e doenças do trabalho. Sobre esse assunto,
analisar os itens abaixo:
I. As doenças profissionais são entendidas como aquelas produzidas ou desencadeadas pelo exercício do trabalho peculiar a determinada atividade e constante da relação elaborada pelo Ministério do Trabalho e da Previdência Social.
II. Doenças do trabalho são entendidas como aquelas adquiridas ou desencadeadas em função das condições especiais em que o trabalho é realizado e com ele se relacionam diretamente, desde que constantes na relação mencionada no inciso.
III. As doenças degenerativas são consideradas como doenças do trabalho.
Estão CORRETOS:
I. As doenças profissionais são entendidas como aquelas produzidas ou desencadeadas pelo exercício do trabalho peculiar a determinada atividade e constante da relação elaborada pelo Ministério do Trabalho e da Previdência Social.
II. Doenças do trabalho são entendidas como aquelas adquiridas ou desencadeadas em função das condições especiais em que o trabalho é realizado e com ele se relacionam diretamente, desde que constantes na relação mencionada no inciso.
III. As doenças degenerativas são consideradas como doenças do trabalho.
Estão CORRETOS:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125133
Atualidades
Inteligência Artificial (IA) é um termo que tem estado
cada vez mais popular, principalmente devido a utilização de
ferramentas recentes de busca e interação. Sobre o conceito
de inteligência artificial, assinalar a alternativa CORRETA:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125132
Conhecimentos Gerais
A Lei nº 10.233/2001, define as competências da Agência
Nacional de Transportes Terrestres (ANTT) no que se refere
ao transporte dutoviário. Mesmo em escala incipiente no
país, o seu transporte é regulamentado. Assinalar a
alternativa que apresenta um produto que NÃO pode ser
transportada em dutos:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125131
Raciocínio Lógico
O campo oficial de futebol segue normas que parecem
uma receita matemática. As duas linhas laterais do retângulo
devem ter entre 100 e 110 metros, e as duas linhas de meta
devem ter entre 64 e 75 metros. A FIFA adota a medida
padrão de 105mx68m, como ilustrado na figura abaixo.
Assinalar a alternativa que corresponda à área e ao perímetro do campo de futebol, segundo as medidas da FIFA, respectivamente:
Assinalar a alternativa que corresponda à área e ao perímetro do campo de futebol, segundo as medidas da FIFA, respectivamente:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125129
Raciocínio Lógico
Na COP26, o Brasil assinou um importante acordo sobre
proteção de florestas, que estabelece como meta
desmatamento zero no mundo até 2030. O documento
prevê US$ 19,2 bilhões em recursos públicos e privados para
ações ligadas à preservação das florestas, ao combate a
incêndios, reflorestamento e à proteção de territórios
indígenas. Mas os indicadores mostram o Brasil na
contramão das promessas. Em 2021, houve uma alta de 22%
em relação a 2020, com um desmatamento de 13.235 km²
de vegetação. O gráfico a seguir apresenta, ano a ano,
informações acerca da área desmatada na Amazônia:
(Fonte: BBC - adaptado.)
Com base nas informações apresentadas, assinalar a alternativa INCORRETA:
(Fonte: BBC - adaptado.)
Com base nas informações apresentadas, assinalar a alternativa INCORRETA:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125126
Português
Texto associado
O Curupira perdeu a força do mito
O Curupira é uma entidade mitológica do folclore
brasileiro, tão antiga que o Padre José de Anchieta já o
citava em 1560. Sua lenda alerta ao povo brasileiro sobre a
proteção das matas e dos animais. Dizem que ele emite
assovios horripilantes para assustar e confundir caçadores
que não respeitam o período de procriação dos animais e
caçam além do que necessitam para se alimentar, além de
proteger as florestas dos lenhadores que derrubam árvores
de forma predatória.
O Curupira tem os pés virados para trás para
confundir com suas pegadas os malfeitores que, ao segui-lo,
afastam-se cada vez mais para o centro da floresta e são
confundidos com ilusões que os deixam perdidos e
enlouquecidos.
No tempo de José de Anchieta, eram apenas os
caçadores e lenhadores. Hoje, além deles, são madeireiros,
barrageiros, mineradores, garimpeiros, agronegociadores e
principalmente legisladores.
O Curupira há muito não consegue mais confundir
os garimpeiros e mineradores que, com equipamentos mais
sofisticados, multiplicam por muitas vezes a velocidade de
exploração dos minerais da Amazônia a ponto de suplantar a
capacidade de degradação natural de seus rejeitos tóxicos,
transferindo como herança para as futuras gerações
verdadeiros “cemitérios” de metais pesados nas
proximidades da maior bacia hidrográfica do planeta.
Os mitos e lendas da Amazônia, tal como o
Curupira, vêm sendo triturados e liquefeitos pelas serras,
turbinas, fornos e engrenagens que nos últimos 50 anos
promovem o “desenvolvimento” da Amazônia. Quanto mais
se fala em sustentabilidade, a impressão que fica é a de que
menos se pratica. Espero que haja tempo para uma reflexão
da sociedade sobre o futuro que queremos, para que nossos
mitos e lendas tenham algum significado para as futuras
gerações.
(Fonte: EMBRAPA - adaptado.)
Em relação à pontuação, assinalar a alternativa
INCORRETA:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125124
Português
Texto associado
O Curupira perdeu a força do mito
O Curupira é uma entidade mitológica do folclore
brasileiro, tão antiga que o Padre José de Anchieta já o
citava em 1560. Sua lenda alerta ao povo brasileiro sobre a
proteção das matas e dos animais. Dizem que ele emite
assovios horripilantes para assustar e confundir caçadores
que não respeitam o período de procriação dos animais e
caçam além do que necessitam para se alimentar, além de
proteger as florestas dos lenhadores que derrubam árvores
de forma predatória.
O Curupira tem os pés virados para trás para
confundir com suas pegadas os malfeitores que, ao segui-lo,
afastam-se cada vez mais para o centro da floresta e são
confundidos com ilusões que os deixam perdidos e
enlouquecidos.
No tempo de José de Anchieta, eram apenas os
caçadores e lenhadores. Hoje, além deles, são madeireiros,
barrageiros, mineradores, garimpeiros, agronegociadores e
principalmente legisladores.
O Curupira há muito não consegue mais confundir
os garimpeiros e mineradores que, com equipamentos mais
sofisticados, multiplicam por muitas vezes a velocidade de
exploração dos minerais da Amazônia a ponto de suplantar a
capacidade de degradação natural de seus rejeitos tóxicos,
transferindo como herança para as futuras gerações
verdadeiros “cemitérios” de metais pesados nas
proximidades da maior bacia hidrográfica do planeta.
Os mitos e lendas da Amazônia, tal como o
Curupira, vêm sendo triturados e liquefeitos pelas serras,
turbinas, fornos e engrenagens que nos últimos 50 anos
promovem o “desenvolvimento” da Amazônia. Quanto mais
se fala em sustentabilidade, a impressão que fica é a de que
menos se pratica. Espero que haja tempo para uma reflexão
da sociedade sobre o futuro que queremos, para que nossos
mitos e lendas tenham algum significado para as futuras
gerações.
(Fonte: EMBRAPA - adaptado.)
Considerando-se a relação de antonímia entre as palavras
de ambas as colunas, numerar a 2ª coluna de acordo com a
1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência
CORRETA:
(1) Vivência. (2) Desonesto. (3) Persistir.
(_) Íntegro. (_) Inexperiência. (_) Desistir.
(1) Vivência. (2) Desonesto. (3) Persistir.
(_) Íntegro. (_) Inexperiência. (_) Desistir.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Ponte Alta - SC
Provas:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Merendeira
|
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Motorista I e II |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Pedreiro |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Servente Masculino/Feminino |
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Operador de Máquinas Pesada/Trator Agrícola |
Q2125123
Português
Texto associado
O Curupira perdeu a força do mito
O Curupira é uma entidade mitológica do folclore
brasileiro, tão antiga que o Padre José de Anchieta já o
citava em 1560. Sua lenda alerta ao povo brasileiro sobre a
proteção das matas e dos animais. Dizem que ele emite
assovios horripilantes para assustar e confundir caçadores
que não respeitam o período de procriação dos animais e
caçam além do que necessitam para se alimentar, além de
proteger as florestas dos lenhadores que derrubam árvores
de forma predatória.
O Curupira tem os pés virados para trás para
confundir com suas pegadas os malfeitores que, ao segui-lo,
afastam-se cada vez mais para o centro da floresta e são
confundidos com ilusões que os deixam perdidos e
enlouquecidos.
No tempo de José de Anchieta, eram apenas os
caçadores e lenhadores. Hoje, além deles, são madeireiros,
barrageiros, mineradores, garimpeiros, agronegociadores e
principalmente legisladores.
O Curupira há muito não consegue mais confundir
os garimpeiros e mineradores que, com equipamentos mais
sofisticados, multiplicam por muitas vezes a velocidade de
exploração dos minerais da Amazônia a ponto de suplantar a
capacidade de degradação natural de seus rejeitos tóxicos,
transferindo como herança para as futuras gerações
verdadeiros “cemitérios” de metais pesados nas
proximidades da maior bacia hidrográfica do planeta.
Os mitos e lendas da Amazônia, tal como o
Curupira, vêm sendo triturados e liquefeitos pelas serras,
turbinas, fornos e engrenagens que nos últimos 50 anos
promovem o “desenvolvimento” da Amazônia. Quanto mais
se fala em sustentabilidade, a impressão que fica é a de que
menos se pratica. Espero que haja tempo para uma reflexão
da sociedade sobre o futuro que queremos, para que nossos
mitos e lendas tenham algum significado para as futuras
gerações.
(Fonte: EMBRAPA - adaptado.)
De acordo com o texto, o que é o Curupira?
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Nova Santa Rita - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |
Q2108945
Conhecimentos Gerais
O desperdício de alimento é um sério problema a ser resolvido na produção e
distribuição de alimentos, principalmente nos países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento. Nesse
sentido, analise as assertivas abaixo:
I. A alimentação integral não possui como princípio básico a diversidade de alimentos e a complementação de refeições.
II. Tem objetivo de reduzir custo, proporcionar preparo lento e demorado para oferecer paladar regionalizado.
III. O homem necessita de uma alimentação sadia, rica em nutrientes, que pode ser alcançada com partes dos alimentos que normalmente são desprezadas.
IV. Pode-se aproveitar sobras e aparas, desde que mantidas em condições seguras até o preparo, como, por exemplo, a carne assada, que dela podem ser feitos: croquete, omelete, tortas, recheios, etc.
Quais estão corretas?
I. A alimentação integral não possui como princípio básico a diversidade de alimentos e a complementação de refeições.
II. Tem objetivo de reduzir custo, proporcionar preparo lento e demorado para oferecer paladar regionalizado.
III. O homem necessita de uma alimentação sadia, rica em nutrientes, que pode ser alcançada com partes dos alimentos que normalmente são desprezadas.
IV. Pode-se aproveitar sobras e aparas, desde que mantidas em condições seguras até o preparo, como, por exemplo, a carne assada, que dela podem ser feitos: croquete, omelete, tortas, recheios, etc.
Quais estão corretas?
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Nova Santa Rita - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |
Q2108944
Conhecimentos Gerais
Qual dos utensílios abaixo NÃO é reciclável (rejeito)?
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Nova Santa Rita - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |
Q2108943
Conhecimentos Gerais
Algumas tarefas exigem a lavagem correta das mãos, antes ou depois. Assinale a
alternativa INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Nova Santa Rita - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |
Q2108942
Conhecimentos Gerais
Qual das alternativas abaixo apresenta somente produtos que devem ser utilizados
para a correta higienização das hortaliças?
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Nova Santa Rita - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Nova Santa Rita - RS - Merendeira |
Q2108941
Segurança e Saúde no Trabalho
Em relação aos riscos de acidentes que podem ocorrer nos diversos setores de
trabalho, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Na câmara fria, há o risco relacionado à troca de temperatura de ambiente.
( ) Na higiene de utensílios, há o risco de queimaduras.
( ) Na distribuição, há o risco de ruídos elevados.
( ) Na estocagem seca e fria, existe o risco de postura inadequada, pelo levantamento de mercadorias.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Na câmara fria, há o risco relacionado à troca de temperatura de ambiente.
( ) Na higiene de utensílios, há o risco de queimaduras.
( ) Na distribuição, há o risco de ruídos elevados.
( ) Na estocagem seca e fria, existe o risco de postura inadequada, pelo levantamento de mercadorias.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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