Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q3021086

Q3021086 Conhecimentos Gerais

A política externa brasileira ao longo dos anos tem buscado o fortalecimento das relações comerciais e diplomáticas com diversos países, com especial atenção aos acordos de livre comércio. O Mercosul, criado em 1991, é um dos blocos econômicos de maior relevância para o Brasil. Com relação a principal característica do Mercosul que distingue o bloco de outras organizações internacionais, assinale a alternativa correta.

A

Foco exclusivo na integração econômica e comercial, sem considerações políticas.

B

Existência de uma moeda única entre os países membros.

C

Busca pela integração econômica, política e social dos países membros.

D

Política de portas abertas para a adesão de qualquer país, sem critérios específicos.

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Q3021080

Q3021080 Raciocínio Lógico

Tabela verdade é um instrumento lógico que contém todos os valores lógicos de uma proposição composta. A construção de uma tabela verdade para uma proposição composta envolve os valores lógicos das proposições simples que a compõem e as operações lógicas entre essas proposições. A seguir, analise as informações da tabela verdade.

Imagem associada para resolução da questão

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Com base nas informações da tabela verdade, assinale a alternativa que corresponde aos itens omissos na última linha, das três últimas colunas da tabela.

A

F, F, F

B

F, V, V

C

F, F, V

D

V, F, F

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Q3021075

Q3021075 Português

Texto associado

O Morcego

(Augusto dos Anjos.)

Meia-noite. Ao meu quarto me recolho.

Meu Deus! E este morcego! E, agora, vede:

Na bruta ardência orgânica da sede,

Morde-me a goela ígneo e escaldante molho.

“Vou mandar levantar outra parede...”

— Digo. Ergo-me a tremer. Fecho o ferrolho

E olho o teto. E vejo-o ainda, igual a um olho,

Circularmente sobre a minha rede!

Pego de um pau. Esforços faço. Chego

A tocá-lo. Minh’alma se concentra.

Que ventre produziu tão feio parto?

Com relação ao verso do poema “Morde-me a goela ígneo e escaldante molho.”, assinale a alternativa que melhor explica a linguagem padrão.

A

Acontece um caso de colocação pronominal (ênclise), seguindo todas as regras formais.

B

É citada uma onomatopeia.

C

Não mantém um paralelismo e perde-se a formalidade.

D

Não acontece o uso de conectivo.

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Q3020602

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020602 Nutrição

Assinale a alternativa que melhor descreva o conceito de educação alimentar e nutricional:

A

Monitoramento do padrão alimentar e estado nutricional de indivíduos de todas as faixas etárias acompanhados na atenção básica

B

Avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes, sendo uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde

C

Acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais

D

Prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis

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Q3020600

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020600 Nutrição

O Programa Saúde na Escola (PSE) instituído em 2007, se destaca como um programa estratégico, em nível nacional e intersetorial, convertendo o equipamento escolar em espaço privilegiado para práticas de promoção de saúde. Assinale a alternativa que NÃO contempla um dos objetivos do PSE:

A

promover a saúde e a cultura da paz, reforçando a prevenção de agravos à saúde.

B

promover a comunicação entre escolas e unidades de saúde, assegurando a troca de informações sobre as condições de saúde dos estudantes.

C

fortalecer o enfrentamento das vulnerabilidades, no campo da saúde, que possam comprometer o pleno desenvolvimento escolar.

D

atender na escola demandas represadas das unidades de saúde, substituindo o acompanhamento ambulatorial.

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Q3020597

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020597 Nutrição

Assinale a alternativa que contém os termos que melhor completam a sentença abaixo:
Os ácidos graxos trans surgem a partir da ___________ de óleos vegetais e seu consumo eleva o risco de ______________. O efeito aterogênico se deve à redução de __________, aumento de __________.

A

saturação – hipertensão arterial – sódio - colesterol

B

hidrogenação – doença coronariana – HDL colesterol – LDL colesterol

C

insaturação – resistência insulínica – HDL colesterol - triglicerídeos

D

ransificação – câncer – triglicerídeos - fosfolipídeos

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Q3020595

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020595 Nutrição

São índices e parâmetros preconizados pelo Ministério da Saúde para a classificação do estado nutricional de crianças, exceto:

A

Peso por idade

B

Circunferência abdominal

C

IMC por idade

D

Estatura por idade

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Q3020593

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020593 Nutrição

Um nutricionista prescreveu um suplemento de vitamina D para uma idosa. A família, preocupada com a indicação, questionou quanto ao risco de toxicidade. O profissional afirmou este risco se daria a partir da ingestão de 4000 UI/ vitamina D/ dia. No contexto das DRI’s (Dietary Reference Intake) este valor se refere à:

A

ingestão adequada (AI)

B

necessidade média estimada (EAR)

C

ingestão dietética recomendada (RDA)

D

nível de ingestão máximo tolerável (UL).

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Q3020591

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020591 Nutrição

Assinale a alternativa que contenha os componentes do gasto energético total (GET):

A

Taxa metabólica basal, gasto energético da atividade física voluntária e involuntária e termogênese induzida pela dieta.

B

Massa livre de gordura, quantidade de água e taxa metabólica basal.

C

Termogênese adaptativa, percentual de gordura e taxa metabólica de repouso.

D

Atividades rotineiras, atividade física e composição corporal.

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Q3020589

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020589 Nutrição

Durante a realização de uma visita domiciliar, a equipe de Estratégia de Saúde da Família identificou que no domicílio o morador J.A.M., 70 anos, apresentava quadro demencial, desorientação, fadiga e neuropatia periférica. Ao exame físico, notam-se a dermatites pigmentadas, pele descamativa e mucosas hipocoradas. Paciente apresenta IMC=18,5 kg/m². Assinale a alternativa que melhor descreva as possíveis carências nutricionais associadas ao caso:

A

Ferro, proteína e cálcio

B

Proteína, energia, vitaminas do complexo B, ferro

C

Proteínas, energia e vitaminas C, D e K

D

Proteínas, energia, vitamina A e ácidos graxos

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Q3015201

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015201 Nutrição

Considerando as alterações na composição corporal decorrentes do envelhecimento, assinale a alternativa correta sobre a sarcopenia do idoso:

A

Caracteriza-se pela perda de peso acentuada, comum no idoso que costuma reduzir a ingestão alimentar.

B

Está associada principalmente ao aumento da força muscular em idosos.

C

É detectável apenas em indivíduos sedentários e com desnutrição moderada a grave.

D

Caracterizada pela perda de massa muscular, força e função, podendo afetar negativamente a mobilidade e aumentar o risco de quedas em idosos.

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Q3015198

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015198 Nutrição

Qual é a recomendação geral para a idade de introdução de alimentos sólidos na dieta de bebês?

A

4 meses.

B

6 meses.

C

8 meses.

D

12 meses.

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Q3015197

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015197 Nutrição

Embora seja considerado um alimento naturalmente saudável e nutritivo, o mel pode representar um risco para crianças até os 2 anos de idade devido à presença de esporos da bactéria ____________. Esses esporos, quando ingeridos, têm o potencial de desencadear uma forma rara, porém grave, de intoxicação alimentar conhecida como ____________, uma condição que pode resultar em fraqueza muscular, dificuldades respiratórias e até mesmo paralisia. A alternativa que completa as lacunas do texto corretamente é:

A

Salmonella enterica - Salmonelose

B

Taenia solium - Cisticercose

C

Clostridium botulinum - Botulismo infantil

D

Staphylococcus aureus - Síndrome de choque tóxico

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Q3015192

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015192 Nutrição

O que é a pirâmide alimentar e qual é o seu propósito principal na orientação nutricional?

A

É um gráfico que indica a quantidade de cada nutriente em diferentes grupos de alimentos.

B

É uma ferramenta visual que ilustra a proporção recomendada de diferentes grupos de alimentos na dieta diária.

C

É um método de cálculo usado para determinar as necessidades calóricas individuais.

D

É uma ferramenta de medição utilizada para determinar a densidade nutricional dos alimentos.

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Q3015191

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015191 Nutrição

Qual das seguintes afirmações sobre as diretrizes para promoção da alimentação saudável nas escolas, conforme estabelecido no Art. 3º da Portaria Interministerial Nº 1.010 de 8 de Maio de 2006, está incorreta?

A

As ações de educação alimentar e nutricional consideram os hábitos alimentares como expressão de manifestações culturais regionais e nacionais.

B

É estimulado o cultivo de hortas escolares para a realização de atividades com os alunos e a utilização dos alimentos produzidos na alimentação ofertada na escola.

C

A promoção da alimentação saudável incentiva medidas de educação nutricional, mas não inclui monitoramento da situação nutricional dos escolares.

D

Há restrição ao comércio e à promoção comercial no ambiente escolar de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal, além de incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras.

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Q3015190

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015190 Nutrição

A Lei Federal nº 11.346/2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN. Qual o principal objetivo dessa lei?

A

Regular a produção agrícola em todo o território nacional.

B

Garantir o direito humano à alimentação adequada.

C

Estabelecer diretrizes para a exportação de alimentos.

D

Criar barreiras comerciais para proteger a produção nacional.

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Q3015170

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Provas: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Procurador Jurídico | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista | IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Engenheiro Civil |

Q3015170 Matemática

De acordo com as definições de geometria sobre o trapézio, quais figuras abaixo podem ser classificadas com este nome?
Imagem associada para resolução da questão

A

Apenas a I

B

I, II e V

C

Todas, exceto a VI

D

I, II, IV e VII

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Q3013212

Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |

Q3013212 Nutrição

Texto associado

O fluxograma a seguir refere-se à produção de lasanha preparada com massa seca, carne moída, molho de tomate, fatias de presunto e queijo. O produto é destinado ao consumo em cozinha institucional.

recepção da matéria-prima

↓

armazenamento

↓

cozimento da carne

↓

montagem

↓

cozimento (forno)

↓

resfriamento

↓

envase

↓

armazenamento

↓

aquecimento (PCC)

↓

consumo

Considerando o fluxograma e as informações apresentadas, bem como as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, julgue o item a seguir.

A lasanha deve ser exposta ao consumo à temperatura de, no mínimo, 50 graus Celsius, pelo tempo máximo de quatro horas.

Certo

Errado

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Q3013211

Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |

Q3013211 Nutrição

Texto associado

O fluxograma a seguir refere-se à produção de lasanha preparada com massa seca, carne moída, molho de tomate, fatias de presunto e queijo. O produto é destinado ao consumo em cozinha institucional.

recepção da matéria-prima

↓

armazenamento

↓

cozimento da carne

↓

montagem

↓

cozimento (forno)

↓

resfriamento

↓

envase

↓

armazenamento

↓

aquecimento (PCC)

↓

consumo

Considerando o fluxograma e as informações apresentadas, bem como as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, julgue o item a seguir.

Nas fases de montagem e envase, pode ocorrer contaminação cruzada decorrente de práticas inadequadas de manipuladores não capacitados.

Certo

Errado

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Q3013209

Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |

Q3013209 Nutrição

Texto associado

O fluxograma a seguir refere-se à produção de lasanha preparada com massa seca, carne moída, molho de tomate, fatias de presunto e queijo. O produto é destinado ao consumo em cozinha institucional.

recepção da matéria-prima

↓

armazenamento

↓

cozimento da carne

↓

montagem

↓

cozimento (forno)

↓

resfriamento

↓

envase

↓

armazenamento

↓

aquecimento (PCC)

↓

consumo

Considerando o fluxograma e as informações apresentadas, bem como as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, julgue o item a seguir.

A etapa de resfriamento pode ser realizada de forma lenta, a temperatura ambiente, pois possíveis multiplicações bacterianas serão eliminadas na fase de cozimento.

Certo

Errado

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A OPORTUNIDADE ESTÁ ESCAPANDO!

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Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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