Questões de Concurso

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Q3064591 Nutrição
O planejamento de cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) deve levar em conta uma série de fatores para garantir a qualidade nutricional e o custo-benefício. Qual dos seguintes fatores é considerado essencial para esse planejamento?
Alternativas
Q3064590 Nutrição
No cálculo do Valor Energético Total (VET) de uma dieta, a porcentagem de energia proveniente dos macronutrientes deve respeitar as recomendações nutricionais. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), os carboidratos devem representar: 
Alternativas
Q3064587 Nutrição
A Lei nº 11.947/2009, que dispõe sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), define a aplicação dos recursos de forma prioritária para: 
Alternativas
Q3064584 Nutrição
Entre os métodos de avaliação do crescimento e desenvolvimento infantil, um dos mais utilizados é o cálculo do escore Z. O escore Z permite avaliar: 
Alternativas
Q3064473 Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação à dietoterapia nas alergias alimentares.
Alternativas
Respostas
21: D
22: E
23: B
24: A
25: A