Questões de Concurso para Prefeitura de Avelinópolis - GO

Q1384611

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Controlador Interno |

Q1384611 Administração Financeira e Orçamentária

“Estima a receita e fixa a despesa que a administração pública federal está autorizada a realizar num determinado exercício (gestão)”. O conceito refere-se:

A

ao relatório de gestão fiscal (RGF).

B

ao plano plurianual (PPA).

C

a lei de diretrizes orçamentárias (LDO).

D

a lei orçamentária anual (LOA).

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Q1384600

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384600 Serviço Social

“O assistente social não aceitará cargo ou função anteriormente ocupados por um colega, cuja desistência tenha ocorrido por razões de ética profissional, previstas no presente Código, desde que mantidas as razões determinantes do afastamento”, refere-se a:

A

um direito da (o) assistente social.

B

uma atribuição da (o) assistente social.

C

uma competência da (o) assistente social.

D

um dever da (o) assistente social.

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Q1384599

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384599 Serviço Social

“Realizar estudos sócio-econômicos com os usuários para fins de benefícios e serviços sociais junto a órgãos da administração pública direta e indireta, empresas privadas e outras entidades”, refere-se a:

A

uma das competências profissionais da (o) assistente social.

B

uma das atribuições privativas da (o) assistente social.

C

um dos princípios contidos no código de ética profissional.

D

um dos deveres profissionais contidos no código de ética.

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Q1384598

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384598 Serviço Social

Sobre a intenção de ruptura do Serviço Social, uma das vertentes da reconceituação, pode-se afirmar que:

A

incorpora abordagens estruturalistas e funcionalistas para melhoria e desenvolvimento social.

B

preconiza o enfrentamento à pobreza para garantir a integração social e o desenvolvimento.

C

remete a profissão à consciência de sua inserção da sociedade de classes.

D

emerge como uma metodologia dialógica, dirigindo-se ao vivido humano para intervir.

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Q1384597

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384597 Serviço Social

O projeto ético-político da (o) assistente social consolidado a partir dos anos 1990 legitima os valores, princípios e diretrizes no âmbito da formação e do exercício profissionais. Os documentos que consubstanciam esse conjunto de valores são:

A

Parâmetros de atuação profissional do assistente social, Código de Ética, Lei de Diretrizes e Bases.

B

Lei Orgânica da Assistência Social, ECA, Lei de regulamentação da profissão.

C

Diretrizes Curriculares para a formação profissional, parâmetros para a atuação do assistente social, LDB.

D

Código de Ética Profissional, Diretrizes Curriculares para a formação profissional, Lei de regulamentação da profissão.

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Q1384596

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384596 Serviço Social

Os parâmetros que norteiam o processo de planejamento e avaliação do conjunto de políticas públicas e sociais devem pautar-se:

A

pela utilização de métodos e técnicas racionais e operativas para desvelar, prioritariamente, a relação custo-benefício das políticas sociais.

B

pelo significado do papel do Estado e das classes sociais na constituição dos direitos, os limites e possibilidades das políticas sociais na produção do bem-estar.

C

pela predominância de enfoques restritos e unilaterais tendo em vista apreender os impactos das políticas sociais no que se refere ao fundo público do Estado.

D

pelo enfoque pluralista na leitura e abordagem do real pautadas em uma análise racional tecnocrática das políticas sociais públicas.

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Q1384595

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384595 Serviço Social

O processo de avaliação de políticas sociais pressupõe:

A

reconhecer o papel fundamental das políticas sociais na consolidação do Estado democrático de direito, inserida na totalidade do real.

B

decompor as dimensões da política social em diferentes etapas – gestão, instituições, funções – para uma análise prioritariamente técnica.

C

priorizar a análise política em detrimento da avaliação técnica tendo em vista os interesses de uma determinada classe social.

D

priorizar a análise técnica em detrimento da avaliação política tendo em vista a neutralidade dos interesses e resultados alcançados.

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Q1384594

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384594 Serviço Social

O Estado, na concepção de Bresser Pereira, nos moldes da contrarreforma operada a partir dos anos 90 no Brasil, baseia-se em uma perspectiva:

A

democrática e popular, assumindo o comando único das ações no que se refere à garantia dos direitos humanos e sociais.

B

beveridgiana que preconiza a democratização e descentralização dos serviços necessários à classe trabalhadora empobrecida.

C

bismarckiana que legitima o gerencialismo no âmbito estatal para garantir a universalização das políticas no campo da seguridade social.

D

social liberal em que a sociedade civil assume funções primordiais no campo da saúde, educação, e assistência social.

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Q1384593

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384593 Serviço Social

A assistência social, preconizada pela Lei Orgânica de Assistência Social, constitui-se em:

A

direito social universal concedido indiscriminadamente.

B

politica social não-contributiva que provê os mínimos sociais a quem dela necessitar.

C

política social contributiva que provê as necessidades humanas da população.

D

direito social focalizado concedido aos pobres via ONG’s.

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Q1384592

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384592 Serviço Social

O código de ética profissional do (a) assistente social que legitimou a liberdade como valor ético central foi o de:

A

1993

B

1996

C

1976

D

1942

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Q1384591

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Assistente Social |

Q1384591 Serviço Social

O Estado neoliberal tem por principais estratégias no que se refere às políticas sociais:

A

descentralização e democratização para modernizar a gestão.

B

democratização do controle social e privatização da execução dos serviços.

C

Focalização e privatização para qualificar a gestão e a cobertura dos serviços.

D

Focalização e universalização do acesso aos direitos e serviços sociais.

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Q1324578

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324578 Nutrição

Segundo a resolução CFNNº 599, de 25 de fevereiro de 2018 que aprova o código de ética e de conduta do nutricionista e dá outras providências, é correto afirmar que:

A

É deverdonutricionistaassumir responsabilidade por suas ações, exceto quando estas tenham sido solicitadas por terceiros;

B

É direito do nutricionista isentar‐se de encaminhar a outros profissionais habilitados os indivíduos ou as coletividades sob sua responsabilidade profissional quando identificar que as atividades demandadas se desviam de suas competências;

C

Ao nutricionista é permitido divulgar, em mídias e redes sociais, a imagem corporal de terceiros atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas e protocolos, desde que haja autorização concedida por escrito;

D

É direito do nutricionista ter acesso a informações referentes a indivíduos e à coletividade sob sua responsabilidade profissional que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica.

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Q1324577

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324577 Nutrição

Para manter a segurança dos trabalhadores nos serviços de alimentação, a norma regulamentadora NR 6 trata dos equipamentos de proteção individual. Assim, é correto afirmar que:

A

O equipamento de proteção individual, de fabricação nacional ou importado, só poderá ser posto à venda ou utilizado com a indicação do Certificado de Aprovação (CA), expedido pelo órgão nacional competente em matéria de segurança e saúde no trabalho do Ministério do Trabalho e Emprego;

B

A empresa é obrigada a fornecer aos empregados, EPI adequado ao risco, em perfeito estado de conservação e funcionamento, cobrando uma taxa máxima de 2,0% sobre o salário bruto mensal;

C

Cabe ao empregado, quanto ao uso do EPI, fazer pesquisas na internet e ir atrás de informações sobre o modo correto do uso do mesmo, visto que por parte do empregador, o repasse desse tipo de informação não é obrigatória;

D

Para fins de comercialização, o Certificado de Aprovação (CA) do EPI, terá validade máxima de 01 (um) ano para aqueles equipamentos com laudos de ensaio que não tenham sua conformidade avaliada no âmbito do SINMETRO;

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Q1324576

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324576 Nutrição

A alergia alimentar é uma resposta exagerada do sistema imunológico relacionada ao consumo de determinado(s) alimento(s). As reações são muito variadas, com sintomas que podem surgir na pele, no sistema gastrintestinal e respiratório, podendo, em alguns casos, haver o comprometimento de vários órgãos. Uma das recomendações é sempre estar atento aos rótulos nutricionais a fim de evitar a ingestão do componente que desencadeiam a alergia em questão. Assim, é possível afirmar que aqueles que possuem alergia a peixe, crustáceos ou frutos do mar, devem prestar atenção aos seguintes alimentos e ingredientes que podem indicar a sua presença:

A

Parvalbuminas, polvo e surimi;

B

Siri, kani e Shoyo;

C

Marisco, peixes e pinoli;

D

Lecitina, lagosta e tempero de comida oriental.

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Q1324575

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324575 Nutrição

Os medicamentos anticoagulantes são indicados na prevenção primária e secundária do tromboembolismo venoso e na prevenção do acidente vascular cerebral. Em relação à interação desse tipo de medicamento com os nutrientes da dieta, é possível afirmar que:

A

É importante evitar altas doses de vitamina A e E (doses superiores a 400UI/dia), pois elas alteram o tempo de protrombina;

B

O álcool diminui o metabolismo desse tipo de fármaco;

C

É importante aumentar o consumo de vitamina C, pois a mesma aumenta absorção do fármaco (quantidades acima de 5g/dia);

D

Cebola crua, frita ou cozida é capaz de aumentar significativamente a agregação plaquetária.

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Q1324574

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324574 Nutrição

O Guia Alimentar para a população brasileira, é um instrumento pedagógico por excelência, indispensável à prática dos profissionais que atuam em áreas e setores que desenvolvem atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). O guia apresenta alguns conceitos importantes que ajudam a população a se melhor informar. Dos conceitos abaixo, só não é correto no que se afirma em:

A

Alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais e são adquiridos para o consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza;

B

Alimentos in natura tendem a se deteriorar muito rapidamente e esta é a principal razão para que sejam minimamente processados antes de sua aquisição. Processos mínimos aumentam a duração dos alimentos in natura, preservando-os e tornando-os apropriados para armazenamento. E podem também abreviar as etapas da preparação (limpeza e remoção de partes não comestíveis) ou facilitar a sua digestão ou torná-los mais agradáveis ao paladar (moagem, fermentação);

C

Alimentos processados são produtos relativamente simples e antigos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar (ou outra substância de uso culinário como óleo ou vinagre) a um alimento in natura ou minimamente processado. Embora o alimento processado mantenha a identidade básica e a maioria dos nutrientes do alimento do qual deriva, os ingredientes e os métodos de processamento utilizados na fabricação alteram de modo desfavorável a composição nutricional;

D

Alimentos ultraprocessados, feita em geral por indústrias de grande porte, envolve diversas etapas e técnicas de processamento e muitos ingredientes, incluindo sal, açúcar, óleos e gorduras e substâncias de uso exclusivamente industrial. Temos como exemplos: cenoura, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couve-flor preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre; frutas em calda e frutas cristalizadas; carne seca e toucinho; sardinha e atum enlatados; queijos; e pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal.

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Q1324573

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324573 Nutrição

Em relação aos métodos de conservação dos alimentos, é correto afirmar que:

A

Os conservadores, também chamados de conservantes, são utilizados para eliminar parcialmente os micro-organismos. A eliminação total de micro-organismos ainda não é alcançada com os conservantes;

B

A utilização dos conservadores deve ser usada apenas individualmente, visto que o uso associado com métodos físicos, impede um melhor controle de micro-organismos;

C

Várias são as substâncias de uso tradicional que possuem ação antimicrobiana, mas não são consideradas conservadores, como por exemplo o açúcar, o vinagre e o sal;

D

A escolha do conservador independe de fatores como as propriedades físicas e químicas do alimento, agentes contaminantes e condições de armazenamento, pois qualquer conservador é capaz de preencher todas as características desejáveis e, por isso, na maioria das vezes não são combinados à métodos físicos de conservação de alimentos.

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Q1324572

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324572 Nutrição

A respeito do item “edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios” de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) contidas na RDC 216 de 2004, é correto afirmar que:

A

As caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos, devendo estar localizadas dentro da área de preparação e armazenamento de alimentos e apresentar adequado estado de conservação e funcionamento;

B

As áreas internas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente; animais são permitidos apenas na área externa;

C

As instalações elétricas devem estar embutidas ou protegidas em tubulações externas e íntegras de tal forma a permitir a higienização dos ambientes;

D

A ventilação deve garantir a renovação do ar e a manutenção do ambiente livre de fungos, gases, fumaça, pós, partículas em suspensão, condensação de vapores dentre outros que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento. O fluxo de ar deve incidir diretamente sobre os alimentos para permitir maior refrigeração.

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Q1324571

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324571 Nutrição

O açúcar é o termo empregado para designar os carboidratos mais simples, incluindo os monossacarídeos e os dissacarídeos. São altamente empregados na técnica dietética garantindo o sucesso de diversas preparações. De acordo com as propriedades dos açúcares, é possível afirmar que:

A

A solubilidade dos açúcares é inversamente proporcional ao aumento da temperatura. A classificação dos açúcares quanto à sua solubilidade corresponde à classificação quanto ao seu poder de adoçamento;

B

A hidrólise dos açúcares ocorre com a ação de ácidos, calor ou enzimas. Os álcalis também decompõem os açúcares, produzindo coloração mais acentuada e sabor amargo;

C

O poder de cristalização do açúcar é diretamente proporcional à sua solubilidade;

D

O açúcar invertido é pouco utilizado na técnica dietética devido ao seu baixíssimo poder de adoçar.

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Q1324570

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Avelinópolis - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Avelinópolis - GO - Nutricionista |

Q1324570 Nutrição

“Com poucas exceções, o trato Gastrointestinal (GI) humano é notavelmente eficiente. Os seres humanos podem consumir uma ampla variedade de alimentos em combinações aleatórias sem afetar significativamente a digestão”. Sobre o processo digestivo, é correto afirmar que:

A

Apesar de importantes, os fatores psicológicos, como por exemplo o estado emocional do indivíduo, não é capaz de influenciar no processo de digestão dos alimentos, sendo que este ocorre normalmente tanto em momentos de alegria, quanto em momentos de raiva, dor ou tristeza;

B

É importante tomar muito cuidado com alimentos cozidos, pois um cozimento a altas temperaturas, além de destruir vários nutrientes, torna-se bem menos digerível do que um alimento cru;

C

Em alguns tipos de cozimento há reações químicas entre os alimentos e as secreções do sistema digestivo que podem afetar a digestão. Por exemplo, a acroleína, um produto de decomposição provocado por alimentos fritos em temperaturas excessivamente altas, retarda o fluxo de sucos digestivos;

D

O processo de digestão tem início na boca com a enzima amilase salivar (ptialina) que atua com um pH neutro ou levemente ácido. A ptialina inicia a ação digestiva pela hidrólise de uma pequena quantidade de moléculas de amido em fragmentos menores.

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