Questões de Concurso Para tj-ms
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Quanto ao supracitado, sabe-se que:
O guia supracitado recomenda que:
À luz da RDC supracitada, a única afirmativa correta sobre os requisitos legais referentes aos POPs é a seguinte:
O profissional foi questionado sobre o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração.
À luz da Resolução da Diretoria Colegiada da Anvisa (RDC) nº 216 de 2004, a resposta correta é:
Nessa temática, quanto aos diversos tipos de cocção, é correto afirmar que: