Questões de Concurso Para prefeitura de são miguel do passa quatro - go

De acordo com a Resolução RDC nº 275/2002, analisar os itens abaixo:

I. As etapas, a frequência e os princípios ativos usados para a lavagem e antissepsia das mãos dos manipuladores devem estar documentados em procedimentos operacionais, assim como as medidas adotadas nos casos em que os manipuladores apresentem lesão nas mãos, sintomas de enfermidade ou suspeita de problema de saúde que possa comprometer a segurança do alimento.

II. O estabelecimento deve dispor de procedimentos operacionais especificando os critérios utilizados para a seleção e o recebimento de matéria-prima, embalagens e ingredientes, e, quando aplicável, o tempo de quarentena necessário.

Em relação às definições presentes na Portaria SVS/MS nº 326/1997, analisar a sentença abaixo:

Fracionamento é a redução, por meio de agentes químicos ou métodos físicos adequados, do número de microrganismos no prédio, nas instalações, nos maquinários e nos utensílios (1ª parte). Boas práticas são os procedimentos necessários para garantir o bom funcionamento do estabelecimento (2ª parte).

A sentença está:

Considerando-se as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

O dimensionamento da edificação e das instalações deve ser compatível com todas as operações. As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento __________, impermeável e lavável. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros, e não devem transmitir contaminantes aos alimentos. As portas e as janelas devem ser mantidas ___________ batentes.

Conforme a Portaria nº 1.428/1993, os procedimentos de inspeção deverão obedecer:

Conforme a Portaria nº 1.428/1993, as informações que deverão constar do laudo de inspeção são as seguintes, EXCETO:

De acordo com a Lei Municipal nº 787/2017, analisar os itens abaixo:

I. O Município de São Miguel do Passa Quatro só aprovará novos loteamentos quando estes estiverem, no que tange ao saneamento básico, dentro dos padrões técnicos aprovados pela Secretaria de Obras do Município.

II. É vedado ao Município transferir à SANEAGO os bens de sua propriedade, mesmo que necessários para a ampliação do sistema de abastecimento.

Em relação às infrações à legislação sanitária federal, segundo a Lei nº 6.437/1977, são espécies de penalidades:

I. Multa.

II. Apreensão de produto.

III. Suspensão de registro de produto.

IV. Suspensão de autorização para funcionamento da empresa.

Estão CORRETOS:

Em conformidade com o Decreto nº 9.013/2017, os estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem comércio interestadual e internacional, sob inspeção federal, são classificados, entre outros, em:

I. Carnes e derivados.

II. Pescado e derivados.

III. Ovos e derivados.

Está(ão) CORRETO(S):

Considerando-se os conceitos adotados pelo Decreto nº 9.013/2017, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Condenação.

(2) Desnaturação.

(3) Inutilização.

(_) Aplicação de procedimento ou processo ao produto ou à matéria-prima de origem animal, com o uso de substância química, com o objetivo de torná-lo visualmente impróprio ao consumo humano.

(_) Destinação para a destruição, dada pela empresa ou pelo serviço oficial, às matérias-primas e aos produtos que se apresentam em desacordo com a legislação.

(_) Destinação dada pela empresa ou pelo serviço oficial às matérias-primas e aos produtos que se apresentarem em desconformidade com a legislação para elaboração de produtos não comestíveis, assegurada a inocuidade do produto final, quando couber.

São considerados fatores que influenciam a adequação da circulação, ventilação, perfusão e transporte dos gases respiratórios para os tecidos:

I. Fisiológico.

II. De desenvolvimento.

III. De estilo de vida.

IV. Ambiental.

Estão CORRETOS:

Em conformidade com PERRY e POTTER, sobre a administração de dietas enterais, analisar a sentença abaixo:

As alimentações enterais com sonda podem ser facilmente administradas no ambiente domiciliar tanto pelo profissional quanto pelo familiar, contanto que o mesmo receba orientações (1ª parte). Para diminuir o risco de retorno esofágico após a administração da dieta, o paciente precisa ficar em decúbito dorsal por pelo menos 30 minutos (2ª parte).

A sentença está:

De acordo com MOTTA, em relação à verificação da temperatura corporal, analisar os itens abaixo:

I. O método de verificação dos fatores fisiológicos são: axilar, bucal e retal.

II. Os fatores patológicos que diminuem a temperatura são os processos inflamatórios, infecciosos, entre outros.

III. Os fatores patológicos que aumentam a temperatura são choque, drogas depressoras do sistema nervoso central, tumor cerebral, entre outros.

Está(ão) CORRETO(S):

De acordo com KAWAMOTO e FORTES, em relação aos componentes usados no preparo de medicações para o paciente, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Soluto.

(2) Solvente.

(3) Solução.

( ) Líquido diluente.

( ) Substância a ser dissolvida.

( ) Resultado da mistura do líquido diluente + substância dissolvida.

Em conformidade com HOCKENBERRY e WILSON, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

Quando a deficiência no crescimento tem causa secundária, por exemplo, um(a) ___________________, a recuperação da doença promoverá uma __________________________, que normalmente continua até que seja retomado o padrão de crescimento individual da criança.

Segundo MUSSI et al., sobre a administração de vacinas, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) A injeção subcutânea consiste na introdução de medicamento no tecido subcutâneo ou hipoderme, sendo a agulha inserida na pele com o bisel voltado para cima, formando um ângulo de 10° a 15° ou paralela à superfície da pele.

( ) A vacina na via intramuscular pode ser administrada na região ventroglútea ou Hochstetter, tanto em crianças como em adultos, por ser uma região sem grandes vasos e nervos e com pouco tecido adiposo.

Em conformidade com a Portaria nº 2.616/1998, considerando-se a classificação das cirurgias por potencial de contaminação da incisão cirúrgica, o trecho abaixo descreve as Cirurgias:

“São aquelas realizadas em tecidos estéreis ou passíveis de descontaminação, na ausência de processo infeccioso e inflamatório local ou falhas técnicas grosseiras, cirurgias eletivas com cicatrização de primeira intenção e sem drenagem aberta. Cirurgias em que não ocorrem penetrações nos tratos digestivo, respiratório ou urinário.”

Em conformidade com a Portaria de Consolidação nº 4/2017, são considerados doenças, agravos e eventos de saúde pública de notificação compulsória:

I. Acidente de moto durante um passeio.

II. Violência sexual.

III. Óbito por varicela.

Estão CORRETOS:

Segundo a Lei nº 13.146/2015 - Estatuto da Pessoa com Deficiência, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Toda pessoa com deficiência tem direito à igualdade de oportunidades com as demais pessoas e não sofrerá nenhuma espécie de discriminação.

( ) A pessoa com deficiência está obrigada à fruição de benefícios decorrentes de ação afirmativa.

Segundo a Lei nº 8.080/1990 - SUS, considerando-se os serviços de saúde e doenças do trabalho, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Vigilância Sanitária.

(2) Vigilância Epidemiológica.

(3) Saúde do Trabalhador.

( ) Conjunto de atividades que se destina, através das ações de vigilância epidemiológica e vigilância sanitária, à promoção e proteção da saúde dos trabalhadores, assim como visa à recuperação e reabilitação da saúde dos trabalhadores submetidos aos riscos e agravos advindos das condições de trabalho.

( ) Conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.

( ) Conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.

De acordo com a Lei Municipal nº 062/1990 - Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município, analisar os itens abaixo:

I. O funcionário que não entrar em exercício no prazo legal será exonerado do cargo.

II. Lotação é o número de funcionários de cada classe que deve ter exercício em cada repartição ou serviço.