Questões de Concurso para Prefeitura de Senador Canedo - GO

Q1301468

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301468 Odontologia

Analisando a Norma Regulamentadora de segurança e saúde no trabalho em estabelecimentos de assistência à saúde, qual dos itens abaixo não é considerado um agente biológico para riscos biológicos?

A

microrganismos, geneticamente modificados ou não.

B

solventes.

C

culturas de células.

D

as toxinas e os príons.

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Q1301467

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301467 Odontologia

De acordo com o Código de Ética Odontológica (Resolução CFO de nº. 118/2012), qual dos itens abaixo não é considerado uma infração ética?

A

Aproveitar-se de situações decorrentes da relação profissional/ paciente para obter vantagem física, emocional, financeira ou política.

B

Acumular as funções de perito/auditor e procedimentos terapêuticos odontológicos na mesma entidade prestadora de serviços odontológicos.

C

Quando docente, eximir-se de responsabilidade nos trabalhos executados em pacientes pelos alunos.

D

O especialista, atendendo a paciente encaminhado por outro cirurgião-dentista, será responsável apenas pelos procedimentos de sua atuação específica em sua especialidade

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Q1301466

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301466 Odontologia

Em relação a Classificação Brasileira Hierarquizada de Procedimentos Odontológicos, assinale a alternativa correta:

A

Trata-se de um instrumento de fiscalização e normatização de valores cobrados pelos cirurgiões-dentistas em todo território nacional.

B

Apesar de ser um ótimo instrumento de determinação de valores, não inclui novos procedimentos que não constavam nos antigos instrumentos utilizados.

C

Os valores são ajustados semestralmente de acordo com a média do índice da inflação do período.

D

Além da atualização na forma de valorar os procedimentos, com separação em colunas honorários e custos operacionais, na CBHPO foi revisada toda a nomenclatura dos procedimentos odontológicos e incluídos novos procedimentos e especialidades, que não constavam dos VRPO.

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Q1301465

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301465 Odontologia

Analise as sentenças referentes a Resolução do CFO nº 19 de 25/06/2001 e assinale a alternativa correta.

A

É vedado o desligamento de cirurgião-dentista vinculado por referenciamento, credenciamento ou associação à Operadora de Plano de Saúde, exceto por justa causa, garantindo-se ao cirurgião-dentista o direito de defesa e do contraditório no âmbito da operadora.

B

O desligamento voluntário do cirurgião-dentista referenciado, credenciado ou associado obriga-o a comunicar sua decisão, com antecedência mínima de 30 dias à Operadora de Plano de Saúde a qual está vinculado.

C

A decisão de desligamento do cirurgião-dentista referenciado, credenciado ou associado deverá ser homologada pelo Conselho Regional de Odontologia, num prazo de 90 dias.

D

Não cabe as Operadoras de Planos de Saúde comunicar os desligamentos de cirurgiões-dentistas aos seus usuários.

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Q1301464

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301464 Odontologia

Sobre a Resolução do CFO nº 20/2001, assinale a alternativa correta.

A

São atribuições específicas do auditor executar o laudo técnico, responder os quesitos formulados de forma objetiva, reportar-se sempre a fundamentos científicos e citando a sua fonte.

B

Sobre nenhuma hipótese o cirurgião-dentista, na função de auditor e/ou perito, poderá divulgar suas observações, conclusões ou recomendações, conforme previsto no Código de Ética Odontológica, ou dever legal.

C

Poderá o cirurgião-dentista na função de auditor solicitar por escrito, ao cirurgião-dentista assistente, os esclarecimentos necessários ao exercício de suas atividades

D

O cirurgião-dentista, na função de auditor ou perito, sempre que julgar necessário poderá acompanhar procedimentos no paciente independente de autorização prévia.

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Q1301463

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301463 Odontologia

Junto ao painel de controle de cada equipamento de raios-x deve ser mantido um protocolo de técnicas radiográficas (tabela de exposição) especificando, para cada exame realizado no equipamento, várias informações. Qual das alternativas abaixo refere-se a uma informação correta.

A

Tipo de exame (espessuras e partes anatômicas do paciente) e respectivos fatores de técnica radiográfica.

B

Parâmetros para o controle automático de revelação.

C

Rota de fuga em caso de acidentes ou incêndios.

D

Guia básico de primeiros socorros em caso de acidentes ou complicações.

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Q1301462

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301462 Direito Sanitário

Sobre a Portaria Federal nº 453/98 que aprova o Regulamento Técnico que estabelece as diretrizes básicas de proteção radiológica em radiodiagnóstico médico e odontológico, assinale a alternativa correta.

A

Nenhum profissional pode administrar, intencionalmente, radiações ionizantes em pacientes a menos que seja um médico ou odontólogo qualificado para a prática, ou que seja um técnico, enfermeiro ou outro profissional de saúde treinado e que esteja sob a supervisão de um médico ou odontólogo.

B

Indivíduos que estejam realizando treinamentos autorizados não podem administrar radiações ionizantes em seres humanos.

C

Para responder pela solicitação ou prescrição de um procedimento radiológico é necessário possuir formação em medicina, veterinária, fisioterapia, enfermagem ou odontologia.

D

Para responder pela função de responsável técnico é necessário possuir formação em medicina, veterinária, enfermagem ou odontologia.

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Q1301461

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301461 Direito Sanitário

Sobre a prescrição de drogas regulamentada pela portaria nº 344/98, assinale a alternativa correta:

A

Caberá à Autoridade Sanitária, fornecer ao profissional devidamente cadastrado, o talonário de Notificação de Receita "C", e a numeração para confecção dos demais talonários.

B

A Notificação de Receita assim como a receita serão retidas pela farmácia.

C

A Notificação de Receita é personalizada e intransferível, devendo conter no máximo até três substância das listas "A1", "A2", "A3", "B1", "B2", "C2" e "C3" deste Regulamento Técnico e de suas atualizações.

D

A Notificação de Receita não será exigida para pacientes internados nos estabelecimentos hospitalares, porém a dispensação se fará mediante receita ou outro documento equivalente (prescrição diária de medicamento), subscrita em papel privativo do estabelecimento.

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Q1301460

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Odontologia |

Q1301460 Direito Sanitário

Em relação a Portaria nº 344 de 12 de maio de 1998, que aprova o Regulamento Técnico sobre substâncias e medicamentos sujeitos a controle especial, analise as sentenças abaixo e assinale a correta:

A

Quanto ao comércio destas substâncias, a Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde deverá pronunciar-se sobre a liberação da cota anual até no máximo 30 (trinta) de novembro do ano seguinte.

B

A cota de importação autorizada deverá ser importada de uma só vez.

C

A empresa importadora fica obrigada a solicitar à Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, a fixação de Cota Anual de Importação de substâncias constantes das listas "A1" e "A2" (entorpecentes), "A3", "B1" e "B2" ( psicotrópicas), "C3" (imunossupressoras) e "D1" (precursoras) deste Regulamento Técnico e de suas atualizações, requeridas até 30 (trinta) de novembro de cada ano, para uso no ano seguinte.

D

A empresa importadora deverá requerer ao Ministério da Saúde a cota suplementar e a Autorização de Importação, no mesmo ato até no máximo 30 (trinta) de dezembro de cada ano.

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Q1300526

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300526 Nutrição

Assinale a alternativa correta, acerca das diretrizes da Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Criança (Pnaisc):

A

Direito à vida e à saúde

B

Qualificação da força de trabalho do Sistema Único de Saúde - SUS

C

Prioridade absoluta da criança

D

Integralidade do cuidado

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Q1300522

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300522 Nutrição

Sistema de Informação desenvolvido como instrumento gerencial dos Sistemas Locais de Saúde que incorporou em sua formulação conceitos como território, problema e responsabilidade sanitária, completamente inserido no contexto de reorganização do SUS no país, denominado:

A

SISCAM

B

SIAB

C

PNI

D

SIOPS

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Q1300520

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300520 Nutrição

Em relação às condições de estocagem, o uso da madeira deve ser evitado. O motivo mais relevante para evitar o seu uso é:

A

A dificuldade de manter a adequada limpeza e sanificação da madeira após contato com a água.

B

Porque quebra com facilidade não sendo um material resistente para armazenamento.

C

Por não ser clara, não é recomendada dentro dos serviços de alimentação.

D

Apresenta odor desagradável capaz de contaminar quimicamente os ingredientes do estoque.

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Q1300519

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300519 Nutrição

Em relação a coleta de amostras de alimentos em Serviços de Alimentação, julgue os itens abaixo em afirmações verdadeiras ou falsas:

I. A embalagem de coleta é fundamental para manter a integridade e as condições do produto. Deve possuir sistema de lacre e numeração ou ser lacrável;

II. Deve haver um “Termo de Coleta de Amostra (TCA)” e deve ser preenchido pelo órgão responsável pela coleta/apreensão da amostra. Neste documento são incluídos dados da amostra e da empresa responsável, além de informações sobre a própria coleta;

III. As amostras de produtos perecíveis obrigatoriamente devem ser acondicionadas em recipientes isotérmicos com gelo ou outra substância refrigerante, cuidando-se sempre para que não haja contato deste com as amostras;

IV. Quando a quantidade, natureza, situação ou circunstância especial da amostra não possibilitar a coleta da amostra em triplicata, deve ser coletada amostra única.

A partir da sua análise nos itens acima, é correto afirmar que:

A

Todos os itens são verdadeiros

B

Todos os itens são falsos

C

Apenas II e IV são falsos

D

Apenas o item I é verdadeiro

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Q1300518

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300518 Nutrição

Em relação a um Procedimento Operacional Padronizado (POP), não se pode afirmar que:

A

Compreende uma das etapas dos pré-requisitos no momento de implantação do sistema APPCC;

B

Compreende um controle sanitário dentro de um serviço de alimentação;

C

Compreende um controle higiênico dentro de um serviço de alimentação;

D

São elementos facilitadores na execução de um serviço por manipuladores de alimentos, pois apresentam como deve ser executada uma tarefa de maneira detalhada, clara e objetiva.

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Q1300517

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300517 Nutrição

Em relação à embalagens com atmosfera modificada (EAM), é correto afirmar que:

A

A embalagem em atmosfera modificada consiste na substituição do ar, no interior da embalagem, por uma mistura de gases como oxigênio (O2), dióxido de carbono (CO2) e hidrogênio (H2) ao redor do produto;

B

São três os processos de modificação da atmosfera: respiração do produto, difusão do gás através do produto e permeabilidade do filme aos gases. Embora a difusão do gás seja afetada pela temperatura, a massa e volume do alimento não interferem nesse processo;

C

A estratégia da embalagem sob atmosfera modificada é retardar o crescimento dos micro-organismos patogênicos e deteriorantes presentes, a partir da diminuição da concentração de O2 e da aplicação de níveis elevados de CO2, que possui efeito inibidor do crescimento bacteriano;

D

A embalagem a vácuo é a primeira forma de embalagem de atmosfera modificada desenvolvida comercialmente. A embalagem a vácuo é definida como o acondicionamento do produto em embalagens com barreira aos gases nas quais o ar é removido para aumentar a oxidação do produto para facilitar a prevenção da multiplicação de organismos deteriorantes.

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Q1300516

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300516 Nutrição

Quanto às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), é correto afirmar que:

A

Sintomas digestivos são as únicas manifestações desse tipo de doença. Sintomas mais graves como afecções extraintestinais em diferentes órgãos, são classificados como surto de doença alimentar;

B

As DTA podem ser causadas por: bactérias, vírus, parasitas, toxinas, príons, agrotóxicos, substâncias químicas e metais pesados;

C

O quadro clínico de uma DTA é padrão e independe do agente etiológico envolvido. Os sintomas são sempre desconfortos intestinais, náuseas e vômitos, que podem ser leves ou intensos;

D

Um surto de DTA é um episódio em que a partir de dez ou mais pessoas apresentam os mesmos sinais/sintomas após ingerir alimentos e/ou água da mesma origem.

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Q1300515

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300515 Nutrição

A respeito de fatores antimicrobianos, é correto afirmar que:

A

Ao contrário do que se pensa, embora existam fatores antimicrobianos naturais e artificiais, apenas os artificiais são realmente eficazes ao inibirem a multiplicação de micro-organismos;

B

Alho e Cravo possuem óleos com potente ação antimicrobiana, das quais podemos citar as substâncias eugenol no alho e a alicina no cravo que fazem tais funções;

C

Naturalmente presente na gema do ovo, a lisozima é um fator natural antimicrobiano responsável por destruir a parede bacteriana;

D

A lactoferrina é um biopreservativo naturalmente presente no leite e outras secreções de mamíferos com atividade antibacteriana, antifúnfica e antiparasítica.

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Q1300514

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300514 Nutrição

A respeito das aflatoxinas, é possível afirmar que trata-se de:

A

Grupos de compostos tóxicos produzidos por certas cepas de fungos;

B

Grupos de compostos tóxicos produzidos por certas cepas de bactérias;

C

Grupos de compostos tóxicos produzidos por certas cepas de vírus;

D

Grupos de compostos tóxicos produzidos por vermes.

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Q1300513

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300513 Nutrição

Em relação ao tema “aditivos alimentares”, a afirmativa abaixo que apresenta uma correta definição sobre a ingestão desses aditivos é:

A

Ingestão Diária Aceitável (IDA): Quantidade estimada do aditivo alimentar, expressa em miligrama por quilo de peso corpóreo (mg/kg p.c.), que pode ser ingerida diariamente, durante toda a vida, sem oferecer risco apreciável à saúde à luz dos conhecimentos científicos disponíveis na época da avaliação;

B

Ingestão Diária Aceitável – não limitada: Denominação atribuída a um aditivo quando o estabelecimento de um valor numérico para a IDA é considerado necessário e importante face às informações disponíveis sobre o mesmo e ao seu emprego de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF);

C

Aditivo Boas Práticas de Fabricação: É o aditivo que possui IDA não especificada ou não limitada para o qual, normalmente, se estabelece limite máximo numérico para uso. Embora sua utilização não fique limitada aos princípios das Boas Práticas de Fabricação, deve ser restrita à menor quantidade necessária possível para obter o efeito tecnológico desejado (quantum satis);

D

Quantum satis: Quantidade suficiente para obter o efeito tecnológico desejado, que pode ou não afetar a identidade e a genuinidade do alimento.

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Q1300512

Ano: 2019 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: Itame - 2019 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Fiscal de Saúde Pública - Alimentação |

Q1300512 Nutrição

As más práticas de manuseamento podem causar danos aos pescados que podem acelerar a taxa de decomposição.Para que os danos de manuseamento possam ser minimizados, é correto afirmar que:

A

Os pescados devem ser manuseados e encaminhados com cuidado, exceto durante as etapas de transporte e seleção, pois nesse caso os danos físicos, como perfuração e mutilação são inevitáveis;

B

Os pescados não devem ser mantidos ou transportados vivos, pois nesse caso, deveriam ser tomadas medidas para garantir a manutenção dos fatores que afetam a saúde do peixe, o que inviabiliza a seleção e o transporte de maneira segura;

C

Quando são utilizadas caixas para o armazenamento de pescados, estas devem ser cheias a fim de que a temperatura seja mantida sempre baixa;

D

Sempre que possível, deve ser utilizado gelo picado, que pode ajudar a minimizar os danos no peixe e marisco e aumentar a capacidade de refrigeração.

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