Questões de Concurso Para prefeitura de vila boa - go
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I. Alimentos com cores brilhantes e cheiro forte sempre são seguros. II. Alimentos com manchas ou descoloração podem indicar deterioração. III. A textura dos alimentos não tem relação com sua segurança.
Está CORRETO o que se afirma:
(1) Limpeza manual úmida. (2) Limpeza manual molhada. (3) Limpeza seca.
( ) É a retirada de pó, poeira ou sujidades utilizando vassouras e/ou aspirador. ( ) Realizada espalhando uma solução detergente no piso e esfregando-o com escova ou esfregão, empurrando a sujeira para o ralo com um rodo e enxaguando o local com água limpa. ( ) Realizada com rodos, mops, panos, esfregões ou esponjas com soluções detergentes, e, posteriormente, com enxágue feito com pano e água limpa.
( ) Água sanitária com cloro: utilizada como desinfetante e alvejante para desinfecção de superfícies e roupas. ( ) Desengordurante: formulado para remover gordura e óleo de superfícies, incluindo fogões, exaustores e bancadas de cozinha. ( ) Saponáceo: formulado para limpar e dar brilho a móveis de madeira, plástico e superfícies laminadas.