Questões de Concurso Para prefeitura de união de minas - mg

A Comissão de Educação aprovou uma proposta para incluir a segregação de resíduos sólidos recicláveis nas escolas de ensino fundamental e médio nos programas de educação ambiental da rede pública. A administração eficiente desses resíduos é vital e está intimamente ligada à gestão pública e à preocupação com a saúde individual, coletiva e ambiental. Nesse sentido ações e cuidado com a sustentabilidade do planeta, escassez de recursos naturais e preservação do meio ambiente são essenciais e requerem que todas as etapas de recolhimento, armazenamento, coleta, transporte e disposição final desses resíduos sigam padrões ambientais e sanitários seguros. Como exemplo destacam-se as lixeiras para coleta seletiva do lixo, as quais são um grande incentivo para estimular atitudes de descarte e separação adequado onde cada cor indica o tipo de resíduo a ser jogado fora.
Indique a seguir a alternativa que contém a relação correta entre a cor da lixeira de coleta seletiva de lixo e o tipo de material a ser descartado.

Considerando o tema a respeito da limpeza de equipamentos e conservação de materiais, analise a situação hipotética abaixo:               Durante a limpeza dos equipamentos de cozinha de um restaurante, um auxiliar de serviços gerais, percebe que uma das facas utilizadas apresenta sinais de enferrujamento na lâmina.

Qual deve ser a ação imediata de Pedro ao identificar a faca enferrujada?

    O bom gestor não pode negligenciar a importância da higiene do local de trabalho. Sujeira e falta de organização são dois pontos que demonstram a ausência de zelo com o ambiente. No longo prazo, essa postura pode interferir tanto nas atividades operacionais táticas, quanto no desgaste precoce dos equipamentos. Além disso, como diz um velho ditado: “a primeira impressão é a que fica”, então, nessa perspectiva, também é capaz de impactar a percepção do cliente sobre o negócio. (Fonte: < https://www.rhspremium.com/ambiente-de-trabalhosujo/).
A partir do texto acima e considerando a temática sobre as noções de higiene pessoal e do ambiente de trabalho, analise a seguinte situação fictícia:
Em um ambiente hospitalar altamente sensível, os auxiliares de serviços gerais têm a tarefa de garantir a máxima limpeza e desinfecção para prevenir infecções hospitalares. Após uma inspeção detalhada, foi constatado que algumas áreas críticas não foram adequadamente higienizadas, apresentando riscos potenciais para a saúde dos pacientes.
Qual é o principal risco associado à falta de higiene por parte dos auxiliares de serviços gerais em um ambiente hospitalar?

    Qualquer pessoa está exposta às mais diversas condições que podem ocasionar eventos ou danos indesejáveis, seja num ambiente de trabalho ou fora dele e, que poderão afetar a sua qualidade de vida como doenças, acidentes, perda de patrimônio, entre outros. A esta probabilidade de ocorrerem danos denominamos risco.
Uma atitude que gera riscos e aumenta a probabilidade de ocorrer um acidente pode ser vista quando:

    A Limpeza Técnica é o processo de remoção de sujidades, mediante a aplicação de agentes químicos, mecânicos ou térmicos, num determinado período de tempo. Consiste na limpeza de todas as superfícies fixas (verticais e horizontais) e equipamentos permanentes, das diversas áreas do recinto. Com o objetivo de orientar o fluxo de pessoas, materiais, equipamentos e a frequência necessária de limpeza, sendo imprescindível o uso de critérios de classificação das áreas para o adequado procedimento de limpeza.
A limpeza é um serviço fundamental e devemos conhecer os tipos de limpeza que existem, então, dentre as definições de limpeza abaixo, assinale a que está correta.

(Fonte: https://educamundo.com.br/blog/primeiros-socorrosescola/).

Uma ação básica do auxiliar de serviços gerais, que pode prevenir acidentes e evitar sinistros indesejáveis, considerando os principais locais de acidente, é:

    Limpeza Concorrente é o processo de limpeza diária de todas as áreas críticas, objetivando a manutenção do asseio, o abastecimento e a reposição dos materiais de consumo diário (sabonete líquido, papel higiênico, papel toalha interfolhado etc.), a coleta de resíduos de acordo com a sua classificação, higienização molhada dos banheiros, limpeza de pisos, superfícies horizontais e equipamentos mobiliários, proporcionando ambientes limpos e agradáveis.
Em uma limpeza regular, é importante saber o procedimento correto de cada ação de limpeza e a técnica adequada no serviço de limpeza concorrente define que:

    As ferramentas de trabalho desempenham um papel fundamental na execução de tarefas na limpeza, proporcionando eficiência, precisão e segurança aos trabalhadores.
Para iniciar uma limpeza úmida de área com computadores e móveis, a ferramenta adequada para limpar é:

    Uma causa pode gerar várias consequências, assim como o inverso também é verdadeiro. As causas são denominadas fatores ou situações de risco. Os fatores de risco geralmente estão relacionados entre si. (Fonte: https://www.unicesumar.edu.br/biblioteca/wpcontent/uploads/sites/50/2019/06/Introducao-Higiene-Ocupacional.pdf).
Com base no texto, em uma situação de trabalho, podemos analisar as causas e riscos que aumentam a probabilidade de um acidente.
Nos exemplos abaixo, podemos dizer que há prevenção de acidentes quando:

    Dentro dos princípios fundamentais de limpeza, é essencial aplicar cada técnica e utilizar os materiais de forma adequada para garantir a máxima eficiência e segurança em relação a cada produto e método.
Considerando a técnica de limpeza descrita acima, a mistura de diferentes produtos de limpeza no mesmo balde:

    A garantia de condições higiênico-sanitárias adequadas no ambiente escolar promove a salubridade dos espaços e a segurança dos estudantes e funcionários. Nesse contexto, manter as escolas limpas contribui para aprimorar os cuidados e evitar o risco de contaminação. E dentre os princípios básicos de limpeza a operacionalização da atividade deve obedecer a uma sequência recomendada para que o procedimento seja realizado com eficiência e segurança.
Dentre as ações abaixo relativa ao processo de limpeza quais as que devem ser seguidas para a limpeza de um ambiente:

I – As paredes devem ser limpas de cima para baixo.
II – Sempre iniciar da área menos suja para a mais suja.
III – Tetos e pisos devem ser limpos do fundo para a porta.

Está correto o que se afirma apenas na letra:

    Manter as escolas limpas melhora os padrões de higiene e contribui para a prevenção do risco de contaminação. No que diz respeito aos princípios básicos de limpeza, a execução das atividades deve aplicar cada técnica e material de forma adequada para garantir a máxima eficiência de cada produto e método.
Marque a alternativa correta acerca dos materiais e medidas de limpeza adequados para uso nos espaços da escola.

    Saneantes são substâncias ou preparações destinadas à aplicação em objetos, tecidos, superfícies inanimadas e ambientes, com a finalidade de limpeza, desinfecção, esterilização, sanitização, desodorização, odorização, desinfestação, desinfecção de água para o consumo humano e hortifrutícolas e no tratamento de água de piscinas. Tendo uso domiciliar, em ambientes coletivos e/ou públicos e em lugares de uso comum.

Dentre os produtos abaixo quais são considerados saneantes.
I – Amaciantes.
II – Alvejantes.
III – Inseticidas.
IV – Repelentes.
V – Sabonetes.

Marque a alternativa correta.

A limpeza e conservação de ambientes como casas, escritórios, lojas, escolas e hospitais, constituem importante recurso para evitar o aparecimento de doenças causadas por germes e bactérias. Dentre os produtos comumente utilizados estão os saneantes, produtos utilizados na limpeza e conservação de ambientes.
As embalagens dos produtos de limpeza ou saneantes permitem que:

    A manutenção da higiene da cozinha escolar tem um papel essencial na promoção de um ambiente seguro e saudável para estudantes, professores e funcionários, garantindo que o alimento que está sendo produzido esteja adequado para o consumo. E desta forma, ajudando a evitar a propagação de doenças e proporcionando um espaço saudável para o aprendizado.
Indique a medida adequada para limpeza e higiene da cozinha escolar.

Os colaboradores que irão manusear os alimentos precisam estar atentos às boas práticas dentro da cozinha. Analise as afirmativas abaixo em relação aos cuidados a serem manipulador de alimentos.

I – Não falar ou tossir enquanto manipula os alimentos prontos para consumo.
II – Usar sapato sem salto, podendo este ser aberto ou fechado.
III – Usar uniforme limpo e adequado, como touca e avental.
IV – Não é permitido uso de acessórios, com exceção de alianças.

Assinale a alternativa correta.

A higienização de alimentos é uma operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção. Para a correta desinfecção dos alimentos que serão consumidos crus, como as verduras, podemos deixá-las imersas por alguns minutos em uma solução composta por 1L de água com:

Na cozinha foram preparados 5 Kg de milho para serem servidos para os alunos. Levando em consideração que temos 50 alunos para serem servidos. Qual a quantidade de milho que deve ser colocada para cada aluno?

Considerando o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, a porção de alimentos ofertada aos estudantes deve ser:

Com a finalidade de minimizar os riscos de contaminação cruzada, quais práticas devem ser adotadas?