Questões de Concurso para Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE

Q2343192

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Pedreiro |

Q2343192 Edificações

Sobre a cinta de amarração, assinale a alternativa correta:

A

Localiza-se acima ou abaixo de vãos como janelas.

B

Reforça a estrutura, amarrando-a e garantindo que, em conjunto, a alvenaria seja mais sólida.

C

A cinta de amarração é utilizada na base da alvenaria.

D

Sua principal função é proporcionar nivelamento às paredes.

E

Não é necessário deixar passagens de canos e conduítes na cinta de amarração.

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Q2343191

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Pedreiro |

Q2343191 Edificações

Considerando que o cimento é um produto que pode deteriorar-se com o tempo, requerendo cuidados especiais durante o armazenamento. Assinale a alternativa que corresponde ao armazenamento correto do cimento:

A

Cubra os sacos de cimento com lonas, sem precisar isolá-los do solo.

B

Cimentos armazenados por muito tempo não sofrem alterações em suas características e propriedades.

C

O saco de papel é uma embalagem comum em todo o mundo para o armazenamento do cimento, impedindo a ação direta da água.

D

Se o cimento entrar em contato com a água durante o armazenamento sem proteção, ele não endurece, pois não está misturado com outras substâncias essenciais para argamassa.

E

A estocagem adequada do produto é fundamental não apenas para evitar a perda do produto, mas principalmente para impedir alterações nas características e propriedades do produto (cura e perda de resistência), o que pode afetar estruturas e levar a acidentes.

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Q2343190

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Pedreiro |

Q2343190 Edificações

Qual é a função do cal na argamassa?

A

Tem a função de unir e uniformizar os revestimentos.

B

Utilizada para chapisco.

C

Utilizada para assentar blocos e compor a massa de reboco.

D

Proporciona maior maciez à massa, preenche vazios e apresenta propriedades bactericidas, eficaz contra o mofo.

E

Tem a função de cobrir, proteger e nivelar a estrutura.

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Q2343189

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Pedreiro |

Q2343189 Edificações

Qual a mistura ideal para fazer uma argamassa? Assinale a sequência correta:

A

Cimento, areia, gesso e água.

B

Pó de pedra, cal e água.

C

Cal, cimento, areia e água.

D

Cal, areia, cimento e água.

E

Cimento, areia, cal, água.

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Q2343188

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Pedreiro |

Q2343188 Edificações

Assinale as alternativas a seguir de acordo com verdadeiro (V) ou falso(F), considerando as informações sobre agregados na construção civil:

( ) Os tipos de agregados são: artificiais e naturais. ( ) Os agregados artificiais provêm da natureza, tais como pedregulhos, areia dos rios e cascalhos. ( ) As argilas expandidas, pedras britadas e areias artificiais são do tipo agregados naturais. ( ) Os agregados naturais são: pedregulhos, cascalhos, seixos rolados e areia dos rios. ( ) A escolha entre agregados naturais e artificiais não influencia nas propriedades mecânicas e durabilidade da obra.

A

V, V, F, V, F.

B

V, F, V, V, F.

C

F, F, V, F, V.

D

V, F, F, V, F.

E

V, F, F, F, F.

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Q2343187

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Pedreiro |

Q2343187 Edificações

Sobre o conceito de agregados para construção civil, assinale a alternativa correta:

A

São materiais granulares, sem forma e volume definidos, de dimensões e propriedades estabelecidas para uso em obra de engenharia civil.

B

São materiais que sobram na obra e são comumente chamados de entulhos.

C

São materiais granulares, com formas e dimensões definidas.

D

É um único tipo de fragmento que é aproveitado em muitas obras de construção civil.

E

Há um padrão para dimensões e propriedades, sendo variáveis de acordo com a escolha do construtor.

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Q2343076

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343076 Nutrição

Considerando as diretrizes sobre tipos de armazenamento em estabelecimentos de preparo de alimentos, qual prática deve ser evitada para garantir a higiene e a segurança alimentar?

A

Aumentar indiscriminadamente a capacidade dos congeladores, sem considerar o comprometimento da eficácia em atingir a temperatura adequada de conservação.

B

Manter as áreas de armazenamento seco sempre refrigeradas.

C

Desconsiderar o design e manuseio do espaço de armazenamento, priorizando outras áreas.

D

Evitar a sobrecarga de refrigeradores para garantir a temperatura adequada de conservação dos alimentos.

E

Organizar as áreas de armazenamento de forma aleatória, dificultando o acesso rápido aos alimentos.

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Q2343075

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343075 Nutrição

No contexto de assegurar a higiene e a segurança alimentar, qual entre as características a seguir deve ser evitada, pois pode comprometer a eficácia na limpeza e propiciar o acúmulo de resíduos?

A

Superfícies lisas e impermeáveis.

B

Facilidade de acesso para limpeza e desinfecção.

C

Ausência de rachaduras e rupturas.

D

Inexistência de desenhos que permitam a acumulação de sujeira e bactérias.

E

Utilização de materiais porosos que dificultam a limpeza e podem acumular resíduos.

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Q2343074

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343074 Nutrição

Com base nas práticas e hábitos desejáveis para manipuladores de alimentos, qual medida é destacada como fundamental para assegurar a segurança alimentar?

A

Segurar pratos e bandejas pelas bordas, talheres pelo cabo, copos pelo fundo e taças pela asa.

B

Não lavar os utensílios e superfícies após o uso, a fim de preservar sua durabilidade.

C

Lavar as mãos somente antes de manipular alimentos diretamente.

D

Manter a higiene na cozinha, sem se preocupar com a ordem e limpeza nos arredores.

E

Apenas passar pano úmido nos utensílios e superfícies de preparação antes e depois de utilizá-los.

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Q2343073

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343073 Nutrição

Diante da relevância do ambiente escolar na rotina de uma criança e do papel importante das merendeiras na promoção de hábitos alimentares saudáveis, qual alternativa destaca adequadamente a contribuição positiva dessas profissionais?

A

Desconsideram as características sensoriais dos alimentos antes e depois de preparados, como cheiro, cor e sabor.

B

Exercem um papel essencial ao proporcionar uma alimentação variada e aplicam boas práticas de higiene pessoal e dos alimentos, resultando em uma merenda segura e muito saborosa.

C

Não se preocupam com o armazenamento dos alimentos, pois esse é um serviço terceirizado para outros colaboradores.

D

Priorizam a rapidez na preparação, mesmo que isso comprometa a qualidade dos alimentos servidos.

E

Não consideram necessário manter um bom relacionamento com os alunos.

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Q2343072

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343072 Ética na Administração Pública

Sobre ética no ambiente de trabalho, qual das opções a seguir reflete adequadamente uma regra de boa convivência?

A

Adotar uma abordagem individualista, considerando que problemas em qualquer parte da instituição são responsabilidade exclusiva de cada pessoa.

B

Mostrar cortesia apenas ao chefe, uma vez que ele é responsável pelo pagamento do salário.

C

Estabelecer um bom relacionamento com colegas e superiores, organizando festas de confraternização semanalmente.

D

Demonstrar humildade, porém não é necessário buscar aprendizado por meio da troca de experiências com os colegas.

E

Praticar a empatia, reconhecendo as diferentes perspectivas e necessidades dos colegas, contribuindo para um ambiente de trabalho colaborativo e respeitoso.

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Q2343071

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343071 Nutrição

Com base nas recomendações do Centro de Pesquisa em Alimentos, sobre o descongelamento de alimentos, qual é a principal razão para evitar descongelar alimentos à temperatura ambiente, destacando a importância de realizar esse processo dentro da geladeira?

A

Para evitar o desperdício de energia elétrica.

B

Para manter a consistência dos alimentos após o descongelamento.

C

Para impedir o crescimento de micro-organismos devido às variações de temperatura.

D

Para acelerar o processo de descongelamento.

E

Para preservar a textura original dos alimentos.

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Q2343070

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343070 Nutrição

Escolha a opção que indica um dispositivo de ventilação que efetivamente reduz a presença de odores:

A

Fritadeira.

B

Extrator de suco.

C

Processador.

D

Coifa.

E

Câmara fria.

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Q2343069

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343069 Nutrição

Avalie as proposições a seguir:

I. Fornos podem ser integrados ao fogão ou existir como unidades independentes, desempenhando a função principal de gerar calor para uma variedade de preparativo. II. O mecanismo de funcionamento do micro-ondas envolve a utilização de ondas eletromagnéticas, as quais convertem a energia elétrica em alta frequência para aquecer ou cozinhar os alimentos.

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

C

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

E

As duas afirmativas são parcialmente verdadeiras.

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Q2343068

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343068 Nutrição

Indique se as seguintes afirmativas sobre a utilização de sobras de alimentos são verdadeiras (V) ou falsas (F):

( ) As sobras frias, desde que não tenha sido manipulada com as mãos ou em pratos de cada pessoa, podem ser refrigeradas para nova distribuição. ( ) Os alimentos preparados que sobraram não podem ser reaquecidos e redistribuídos. ( ) Os alimentos que foram para o prato de cada pessoa e voltaram são considerados restos e não devem ser reaproveitados. ( ) As sobras devem ser armazenadas sem levar em consideração os cuidados desde o armazenamento até a distribuição dos alimentos.

Alternativas:

A

V, V, V, F

B

F, V, F, V

C

V, V, F, F

D

F, F, V, V

E

V, F, V, F

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Q2343067

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343067 Nutrição

Considerando as diretrizes para a organização e operação de cozinhas escolares, em relação à faixa de temperatura no forno, qual das opções a seguir apresenta a faixa correta, em graus Celsius, para o forno baixo?

A

20° a 60°.

B

120° a 180°.

C

180° a 200°.

D

200° a 230°.

E

230° a 290°.

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Q2343066

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343066 Nutrição

Sobre contaminação dos alimentos. Indique se as seguintes afirmações são verdadeiras (V) ou falsas (F):

( ) A contaminação biológica pode ocorrer através do contato do alimento com superfícies contaminadas, como mesas, recipientes e utensílios. ( ) A contaminação química, geralmente, ocorre durante a produção primária do alimento devido a resíduos de substâncias utilizadas para controlar pragas nos cultivos. ( ) A contaminação física pode envolver a presença de animais domésticos como cães e gatos. ( ) A contaminação biológica dos alimentos pode ocorrer através de materiais estranhos como partículas de metal ou pedaços de vidro.

Alternativas:

A

V, V, F, F

B

F, V, V, F

C

V, F, F, V

D

V, F, V, F

E

F, V, F, V

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Q2343065

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343065 Nutrição

Por que é crucial separar alimentos crus dos cozidos na manipulação de alimentos, conforme indicado no texto?

A

Para facilitar a organização na cozinha, promovendo eficiência durante o processo de preparo.

B

Para melhorar a textura e sabor dos alimentos cozidos, evitando interferências de resíduos presentes nos alimentos crus.

C

Para evitar a contaminação cruzada de microrganismos perigosos presentes em alimentos crus para os cozidos, prevenindo assim doenças transmitidas por alimentos.

D

Para atender a regulamentações sanitárias específicas, sem impacto direto na segurança alimentar.

E

Para economizar utensílios e recipientes, otimizando a limpeza após o preparo dos alimentos.

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Q2343064

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343064 Nutrição

Por que é importante realizar a lavagem abundante das verduras de folha verde antes da desinfecção com água sanitária?

A

Para remover resíduos de produtos químicos utilizados no cultivo.

B

Para garantir que as folhas fiquem mais crocantes após o cozimento.

C

Para aumentar as bactérias presentes nas folhas externas.

D

Para realçar o sabor natural das hortaliças.

E

Para reduzir a carga de sujeira nas folhas e, assim, minimizar a possibilidade de contaminação dos alimentos.

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Q2343063

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343063 Nutrição

Sobre o ato de higienização das mãos, marque as alternativas abaixo com V ou F.

Imagem associada para resolução da questão

( ) Sempre lave as mãos ao sair do banheiro ou vestiário.

( ) Não é necessário lavar as mãos ao tocar o cabelo.

( ) Sempre antes de tocar em qualquer utensílio e equipamento, ou seja, tudo que for entrar em contato com o alimento.

( ) Lavar sempre as mãos e o antebraço.

( ) Secar as mãos no avental ou em toalhas de cozinha.

Indique a alternativa que representa corretamente a sequência dos itens acima, de cima para baixo:

A

V, F, V, V, F.

B

V, V, F, V, F.

C

F, F, V, F, V.

D

V, V, V, V, V.

E

F, F, F, F, F.

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Questões de Concurso Para prefeitura de ilha de itamaracá - pe

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