A Epidemiologia é Ciência que estuda o processo saúde-doença na sociedade, analisando a
distribuição populacional e os fatores determinantes das enfermidades, danos à saúde e eventos associados à
saúde coletiva, cujo o objetivo é promover medidas específicas de prevenção, controle de erradicação de
doenças e fornecendo indicadores de saúde que sirvam de suporte ao planejamento, administração e a
avaliação das ações em Saúde. Dentre os principais indicadores de saúde, a letalidade se caracteriza por ser
o:
A Epidemiologia estuda o processo saúde-doença em populações humanas, com o objetivo de
prevenção e controle. Cabe à Epidemiologia encontrar respostas para a relação saúde - doença populacional.
Sobre os conceitos que envolve a epidemiologia, assinale a alternativa INCORRETA:
Segundo o Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, regido pela Agência Nacional de
Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos são todas substâncias ou mistura de substâncias, no estado sólido,
líquido ou pastoso ou de qualquer outra forma adequada, destinadas a fornecer ao organismo humano os
elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento (BRASIL, 1969). Os alimentos contém
atividade biológica, levando à perda de qualidade e redução da vida de prateleira. Sobre os métodos de
conservação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:
Os fungos que causam as micoses sistêmicas são aqueles que acometem órgãos e tecidos
de forma profunda, causando lesões em diferentes tecidos do corpo dos animais e de pessoas. A maioria
destes agentes vivem de forma saprófita no solo e em matéria orgânica viva ou morta. Encontrado comumente
em ambientes que se acumula fezes de animais. As micoses sistêmica ocorrem geralmente pela inalação de
esporos que são lançados no meio ambiente pelos animais, especialmente animais silves tres. Considerando
os agentes de micoses sistêmicas assinale a alternativa CORRETA.
As clostridioses são doenças causadas por bactérias do gênero Clostridium spp. O tétano é
um exemplo de síndrome neurológica causada pelas toxinas do Clostridium tetani. Considerando essa doença
assinale a alternativa CORRETA.