Questões de Concurso Para prefeitura de união - pi

A dor lombar crônica está associada a altas taxas de incapacidade funcional, absenteísmo, elevado impacto socioeconômico e piora da qualidade de vida. Sobre as diversas estratégias terapêuticas possíveis, assinale a opção que apresenta maiores níveis de evidência científica:

Sobre a laserterapia de baixa potência, assinale a opção CORRETA:

J.L.N., 65 anos, sexo feminino, chega ao consultório de fisioterapia com queixa principal de dor na região anterior do joelho direito. Durante o exame clínico o fisioterapeuta observa importantes sinais inflamatórios. Considerando o caso clínico acima, qual estratégia terapêutica seria mais coerente para a queixa principal da paciente JLN?

São contraindicações comuns à aplicação de crioterapia e termoterapia, EXCETO:

Dor é uma das principais queixas encontradas nos consultórios e serviços de saúde. Dentre as estratégias terapêuticas utilizadas na fisioterapia, a eletroestimulação nervosa transcutânea (TENS) é um dos recursos mais empregados para o alívio da dor. Assinale abaixo os possíveis mecanismos de ação da TENS para promover analgesia.

O uso dos meios físicos na reabilitação física requer do profissional Fisioterapeuta habilidades de reconhecimento e identificação precisa das fases de reparação tecidual. São características predominantes da fase proliferativa:

Recentes evidências têm demonstrado que a dor crônica está associada a importantes alterações estruturais e funcionais do cérebro. Neste contexto, algumas doenças podem apresentar o fenômeno da sensibilização central, clinicamente identificada por: 

Uma gestante de 26 anos de idade foi encaminhada para acompanhamento no ambulatório do serviço de nutrição com o parecer de baixo ganho de peso gestacional. Na consulta, a nutricionista obteve os seguintes dados que lhe possibilitaram avaliar o seu estado nutricional: peso pré-gestacional = 70,5 kg; altura = 1,60 m; IMC pré-gestacional = 27,5 kg/m²; idade gestacional = 27 semanas; peso atual = 75,3 kg; IMC atual = 29,8 kg/m². De acordo com os dados apresentados e os gráficos do ganho de peso gestacional, o parecer nutricional em relação ao estado nutricional e ao ganho de peso segundo semanas de gestação é:

Tratamento usualmente aplicado a vegetais, antes do congelamento, desidratação ou enlatamento. Os objetivos desse tratamento dependem do processo que se seguirá. Antes do congelamento ou da desidratação, é utilizado principalmente para a inativação de enzimas, visto que as temperaturas utilizadas nesses processos são insuficientes para cumprir esse objetivo. Alimentos congelados ou desidratados, não submetidos a este tratamento, sofrem rapidamente alterações em atributos como cor, aroma, sabor, textura e valor nutritivo. Essa descrição refere-se ao seguinte tratamento:

A indicação de cada um dos diferentes processos de conservação a frio é feita de acordo com o tipo, constituição e composição química do alimento e tempo requerido para sua conservação, sem que haja sensíveis perdas de seu valor nutritivo, de seus caracteres organolépticos e diminuição de peso por secagem. Marque V (verdadeiro) ou F (falso) para as afirmativas abaixo e assinale a opção com a sequência CORRETA.
( ) A refrigeração é um processo delicado, o qual produz poucos efeitos adversos às características organolépticas e ao valor nutritivo.
( ) O congelamento rápido proporciona a formação de cristais muito pequenos, enquanto no congelamento lento ocorre o contrário.
( ) O descongelamento dispensa rigor nos aspectos de higiene e segurança, pois os microrganismos já foram eliminados no congelamento.
( ) A temperatura mínima recomendada para o congelamento é de -18° C.

Para o planejamento de compras e cálculos dietéticos em Unidades de Alimentação e Nutrição, é fundamental o entendimento sobre os conceitos de pesos dos alimentos em diversas fases do processo de produção de refeições. O peso líquido dos alimentos:

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são registros escritos de forma objetiva que definem instruções contínuas para a execução de operações de rotina e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos. Com relação aos requisitos específicos para a elaboração dos POPs, segundo a RDC nº 275, de 2002, podemos afirmar:

Com o intuito de atender as exigências sanitárias e seguindo a tendência de mercado, para oferecer alimentos com qualidade, reduzir os custos, oriundos de reclamações de clientes, reduzindo desperdícios, oportunizando mudança comportamental e de gestão de estabelecimentos, a ANVISA elaborou e publicou a Portaria nº 1.428, em 26 de novembro de 1993. Neste contexto, assinale a opção INCORRETA sobre a Portaria.

A relevância da terapia nutricional no tratamento do Diabetes mellitus (DM) tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiador na prevenção, no gerenciamento da doença e no desenvolvimento das complicações decorrentes. Nesse sentido, o controle metabólico é apontado como a pedra angular do manejo do diabetes, pois alcançar um bom controle reduz o risco de complicações microvasculares e pode, também, minimizar as chances de doenças cardiovasculares. Com base na Diretriz Oficial da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD, 2019-2020), sobre a conduta nutricional no manejo do DM, marque a opção INCORRETA.

A obesidade e as doenças crônicas relacionadas à alimentação são desafios globais e o seu controle e prevenção exigem a adoção de políticas urgentes. No Brasil, de acordo com a Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL, 2018), 55,7% da população adulta tem excesso de peso e 19,8% está obesa. Milhares de pessoas buscam emagrecimento rápido e fácil, que pode prejudicar gravemente a saúde. Quanto ao tratamento da Obesidade, conforme as Diretrizes brasileiras de obesidade (ABESO, 2016), identifique a opção INCORRETA.

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação no Brasil foi normalizado pela Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Em relação à resolução, marque a opção CORRETA abordada no item “PREPARAÇÃO DO ALIMENTO”.

A anemia é considerada um problema de saúde pública, especialmente entre as gestantes e a deficiência de ferro é a causa mais comum. As consequências da anemia ao longo da gestação são prejudiciais à mãe e à criança. Marque a opção correspondente ao diagnóstico de anemia por deficiência de ferro em gestantes:

Em relação à avaliação antropométrica de adolescentes, assinale a opção CORRETA:

Dada a grande importância da amamentação, a alimentação da nutriz nesta fase deve atender às exigências do organismo materno e às da secreção láctea. Em relação ao tema, analise as opções abaixo:
I. Uma nutriz que está acima do peso (IMC ≥ 30 kg/m2) tem recomendação de restrição de 500 kcal/dia, a partir do cálculo de EER;
II. Uma nutriz que acumulou uma quantidade de gordura corporal adequada durante a gravidez, deve ter o aporte energético no primeiro semestre de lactação de 500 kcal/dia;
III. A suplementação de ferro é recomendada por todo o período em que a mulher estiver amamentando;
IV. A recomendação diária de cálcio durante a lactação é a mesma para mulheres não lactantes (1.000mg/dia para adultas e 1.300 mg/dia para adolescentes);
V. As recomendações relativas as necessidades de proteínas durante a lactação são de 71 g/dia, baseadas na oferta de 1,1g/kg/dia, para todas as faixas de idade, utilizando o peso desejável.
A sequência que apresenta o julgamento CORRETO das assertivas é: 

O Ministério da Saúde adota as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre o uso de curvas de referência na avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes. Considerando uma criança com idade de 6 anos completos, assinale a opção que indique quais os índices antropométricos podem ser utilizados para a avaliação do seu estado nutricional: