Questões de Concurso Para prefeitura de timbó - sc

A perda de peso involuntária consiste em um indicador importante para avaliar a gravidade de um problema de saúde, pois está altamente associada à mortalidade. Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde à fórmula utilizada para o cálculo da perda de peso:

Os triglicerídeos são os principais lipídios presentes na dieta humana e desempenham um papel crucial no armazenamento de energia no corpo. São compostos por:

Em relação às boas práticas de preparação do alimento, assinale a alternativa correta:

No que se refere à função, à biodisponibilidade e às fontes alimentares dos minerais, registe V, para Verdadeiro, e F, para falso:
(__)O iodo desempenha um papel crucial como componente dos hormônios produzidos pela tireoide. É especialmente essencial durante a gravidez evitar a deficiência de iodo, a fim de prevenir danos cerebrais fetais relacionados ao desenvolvimento.
(__)As fontes alimentares mais ricas em selênio são frutas, legumes, verduras e alimentos processados.
(__)O zinco desempenha um papel importante como regulador das vias de sinalização celular.
Fonte: Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. - 11. ed. -Barueri, SP : Manole, 2016.
Assinale a alternativa com a sequência correta:

O envelhecimento pode afetar a absorção, utilização e excreção de nutrientes em adultos idosos, resultando em necessidades nutricionais especiais. No que se refere às necessidades nutricionais dos idosos, analise as assertivas e identifique as corretas:
I.É importante encorajar a ingestão adequada de alimentos nutritivos que atendam às necessidades calóricas.
II.Devido à menor eficiência na síntese de vitamina D, o risco de deficiência aumenta. Portanto, em alguns casos, pode ser necessário recorrer à suplementação para garantir níveis adequados dessa vitamina.
III.A redução na absorção de cálcio pode levar a um aumento na necessidade desse nutriente na alimentação.
É correto o que se afirma em: