Com relação à análise físico-química e bacteriológica de água e efluentes, assinale a
alternativa que apresenta um método que permite testar a água em termos de contaminação por
microrganismos.
É uma técnica largamente empregada para a determinação de elementos-traço nas
mais diversas amostras. Baseia-se no princípio de que átomos livres (estado gasoso) gerados em um
atomizador são capazes de absorver radiação de frequência específica que é emitida por uma fonte
espectral. A que técnica se refere o trecho?
A análise de alimentos é essencial para verificar as características físicas, químicas,
biológicas e toxicológicas dos alimentos. A determinação de proteínas em alimentos baseia-se na
determinação de nitrogênio, geralmente feita pelo método de Kjeldahl. Assinale a alternativa que
apresenta as etapas desse método.