Por meio do exame físico, é possível a identificação de
deficiências nutricionais. Dessa forma, é correto afirmar
que manchas acinzentadas, brilhantes e triangulares na
conjuntiva dos olhos indicam deficiência, em especial, de
O tempo excessivo de jejum dos pacientes durante a
internação hospitalar é um importante fator de risco
para desnutrição hospitalar. Nesse contexto, o documento Campanha “Diga não à desnutrição”: 11 passos
importantes para combater a desnutrição hospitalar
(BRASPEN, 2018) recomenda possível indicação de
vias alternativas de alimentação para pacientes em
jejum por mais de
A avaliação da porcentagem de perda de peso é importante preditor de risco nutricional. Dessa forma, o documento Campanha “Diga não à desnutrição”: 11 passos
importantes para combater a desnutrição hospitalar
(BRASPEN, 2018) recomenda aferição do peso dos
pacientes hospitalizados, no mínimo,
O documento BRASPEN Recomenda: Indicadores de
Qualidade em Terapia Nutricional (2019) afirma que a
triagem de risco nutricional (NRS, 2002), em pacientes
hospitalizados, é feita pela aplicação de ferramentas
específicas compostas por questionário que avalia
estado nutricional atual e gravidade da doença, combinando algumas medidas, dentre elas,
A Diretriz ACERTO de intervenções nutricionais no
peri-operatório em cirurgia geral eletiva (de-Aguilar- Nascimento et al., 2017) recomenda, para a maioria
dos pacientes em terapia nutricional enteral, nos
primeiros dias de pós-operatório, aporte proteico diário
aproximado de