Questões de Concurso Para cidasc

Com relação às embalagens dos produtos das matérias-primas e dos produtos de origem animal, de acordo com o Decreto nº 30.691 de 29 de março de 1952, são permitidos/as, como acondicionamento:

Com relação às condições sanitárias da produção de leite, o responsável deve observar diversos itens. No Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952, constam várias destas condições:
1. Condições de higiene do local.  2. Estado sanitário dos animais.  3. Higiene e esterilização dos recipientes.  4. Realização de provas específicas para a verificação da qualidade do produto.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Dentre as normas de higiene dos estabelecimentos agroindustriais, devem-se observar várias normas sanitárias com o objetivo de se evitar contaminações.
Conforme o Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952, é correto afirmar:
1. As condições de higiene devem ser mantidas antes, durante e depois de todos os processos realizados.  2. As instalações devem estar ausentes de insetos, roedores e quaisquer outros animais que possam veicular contaminantes.  3. As refeições devem ser realizadas em local apropriado, não sendo permitido fazê-las dentro das instalações agroindustriais.  4. Os funcionários que trabalham com necroscopias e produtos condenados pelo serviço de inspeção devem promover a desinfecção de mãos, utensílios e uniformes de forma adequada e com o uso de produtos apropriados.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A Lei Federal nº 8.171, de 17 de janeiro de 1991, dispõe sobre as atividades agrícolas relacionadas a produção, processamento e comercialização de produtos, subprodutos e derivados, serviços e insumos agrícolas, pecuários, pesqueiros e florestais.
Baseando-se nas informações contidas nessa Lei, assinale a alternativa correta sobre a pesquisa agrícola.

O estoque é definido como sendo a quantificação de qualquer item ou recurso utilizado em uma organização, correspondendo à matéria-prima, aos produtos prontos ou aos produtos em processo. As decisões que envolvem estoques implicam custos.
Assinale a alternativa que não representa um custo relacionado aos estoques: