Questões de Concurso para Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC

Q2196485

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Psicólogo |

Q2196485 Psicologia

A personalidade total, ou a psique, conforme chamada por Jung, consiste em vários sistemas diferenciados, mas interatuantes. Sobre esses sistemas, assinale a alternativa CORRETA.

A

O inconsciente coletivo é uma região adjacente ao ego.

B

O ego é o sistema mais poderoso e influente da psique.

C

O inconsciente pessoal consiste, também, em experiências que foram a princípio fracas demais para deixar uma impressão consciente na pessoa.

D

Um complexo é um grupo organizado ou uma constelação de sentimentos, pensamentos, percepções e memórias que existem no inconsciente coletivo.

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Q2196478

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196478 Nutrição

No que se refere as funções dos lipídios, assinale a alternativa CORRETA.

A

São moléculas fornecedoras de energia, armazenadas na forma de triacilgliceróis. Os ácidos graxos mobilizados a partir dos triacilgliceróis são oxidados para suprir as necessidades de energia de uma célula ou de um organismo.

B

São elementos reguladores, por meio das moléculas hidrofóbicas (fosfolipídios e glicoproteínas), sendo componentes não muito importantes das membranas biológicas e atuam se ligando e modificando muitas proteínas, direcionando-as para fora dos sítios específicos da membrana.

C

Os lipídios não apresentam um papel importante na qualidade dos alimentos por não contribuir com atributos, tais como textura, sabor, aspectos nutricionais e densidade calórica.

D

A gordura na alimentação é crucial não apenas para a digestão, absorção e transporte de vitaminas hidrossolúveis, mas também para a passagem das secreções gástricas, a vazão do esvaziamento gástrico e o estímulo ao fluxo biliar e pancreático, deteriorando assim o processo digestivo.

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Q2196477

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196477 Nutrição

Os aminoácidos são formados por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e, ocasionalmente, enxofre, e são as unidades estruturais básicas de todas as proteínas.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Editora Manole Ltda, 2013.
No que diz respeito aos aminoácidos, assinale a alternativa CORRETA.

A

Seis aminoácidos (arginina, cisteína, glutamina, glicina, prolina e valina) são considerados condicionalmente indispensáveis, uma vez que são sintetizados a partir de outros aminoácidos e/ ou sua síntese é limitada sob condições fisiopatológicas especiais.

B

Cinco aminoácidos (alanina, histidina, isoleucina, leucina, asparagina, ácido glutâmico e serina) são denominados dispensáveis, uma vez que podem ser sintetizados no organismo a partir de outros aminoácidos ou outros metabólitos de complexos nitrogenados.

C

A classificação nutricional dos aminoácidos categorizava os em dois grupos: indispensáveis (essenciais) e dispensáveis (não essenciais).

D

Os nove aminoácidos indispensáveis (alanina, ácido aspártico, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e tirosina) são aqueles, cujos esqueletos de carbono não podem ser sintetizados pelo organismo, necessitando serem obtidos pela alimentação.

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Q2196476

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196476 Nutrição

No que se refere ao planejamento físico de unidades de alimentação, registre V para Verdadeiro, e F, para Falso.
(__)A área destinada ao recebimento das matérias-primas deve ter espaço suficiente para o descarregamento de caminhões de fornecedores e empresas de distribuição de alimentos. A presença de pallets de madeira e caixas de papelão é imprescindível para acondicionamento das mercadorias.
(__)Na área de armazenamento a temperatura ambiente, os alimentos que serão armazenados à temperatura ambiente, devem ser direcionados ao estoque seco.
(__)A área de pré-preparo de hortifruti deve dispor de mesas de apoio e equipamentos necessários para a manipulação dos produtos. Todos os equipamentos devem ser compostos de materiais resistentes e de fácil limpeza.
Fonte: Fernando César Rodrigues Brito. Planejamento em Unidades de Alimentação.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, V, V.

B

V, F, V.

C

F, V, F.

D

V, V, V.

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Q2196475

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196475 Nutrição

Os carboidratos são um grupo diverso de substâncias com propriedades, fisiológicas, físicas e químicas, características.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Editora Manole Ltda, 2013.
No que se refere aos carboidratos, assinale a alternativa CORRETA.

A

Os dois monossacarídeos que compõem um dissacarídeo estão unidos por uma ligação iônica.

B

Os dissacarídeos possuem duas unidades de monossacarídeos. Sendo a sacarose, formada a partir de frutose, a glicose formada a partir de galactose e a lactose formada a partir da maltose.

C

A celulose consiste em um polímero de glicose de origem vegetal insolúvel em água.

D

Os monossacarídeos consistem em carboidratos mais simples. São estruturas que podem ter de sete a vinte carbonos. Os monossacarídeos de quatro ou mais carbonos tendem a apresentar estruturas cíclicas.

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Q2196474

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196474 Nutrição

No que se refere ao propósito de aferição das dobras cutâneas, assinale as assertivas e identifique as corretas.
I.A dobra cutânea tricipital consiste na medida mais comuns, por ser de fácil localização e apresentar forte correlação ao percentual de gordura corporal e gordura corporal total.
II.A dobra bicipital, em combinação com outras medidas de dobras cutâneas, é um preditor útil de gordura corporal total.
III.A dobra subescapular correlaciona-se ao estado nutricional e, em combinação com outras dobras, serve como estimativa da gordura corporal total.
É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I, II e III.

C

II e III, apenas.

D

I e II, apenas.

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Q2196473

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196473 Nutrição

A qualidade dos serviços de alimentação pode ser interferida pelos aspectos relacionados a estrutura física do estabelecimento.
Fonte: Fernando César Rodrigues Brito. Planejamento em Unidades de Alimentação.
Nesse sentido, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

A

Assim como o revestimento do piso, o material de revestimento das paredes deve ser de material escuro, liso, resistente, permeável e de fácil limpeza. Paredes azulejadas devem ser revestidas até a altura mínima de 2,5 metros.

B

Nas áreas de produção de alimentos, a iluminação é fator imprescindível para a qualidade de alimentos e para a saúde dos colaboradores. O projeto deve privilegiar o aproveitamento da iluminação natural. Sendo assim, a utilização de lâmpadas fluorescentes no ambiente deve ser proibida.

C

A ventilação deve garantir o conforto térmico aos clientes e colaboradores em todas as áreas operacionais. A renovação do ar pode ser realizada por meio de ventiladores.

D

O piso de unidades de alimentação deve estar constantemente limpo e, por isso, seu material deve ser resistente às repetidas operações de limpeza diária. Alguns materiais são contraindicados por causa dessa característica. Em contrapartida, outros materiais são mais resistentes, como cerâmica de alta resistência.

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Q2196472

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196472 Nutrição

No que diz respeito a absorção de carboidrato, observe a imagem abaixo e, em seguida, assinale as assertivas e identifique as corretas.
Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Fonte: adaptada de Frayn e, Guyton e Hall.
I.O GLUT 4 (transportador de glicose sensível à insulina) é o principal transportador de glicose dos tecidos sensíveis à insulina, cujas características específicas são importantes para a regulação do metabolismo.
II.Quando a insulina se liga a seu receptor, o GLUT 4 intracelular é translocado para a membrana celular, possibilitando a entrada de glicose. Quando a sinalização acaba, o GLUT 4 volta ao intracelular.
III.A regulação e o funcionamento do GLUT 4 não são componentes importantes na homeostasia da glicose.
É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I, II e III.

D

II e III, apenas.

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Q2196471

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196471 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa CORRETA que corresponda ao método de divisão simples, que consiste em pressionar o alimento de forma que fique homogeneizado para uso em purês.

A

Moer.

B

Cortar.

C

Amassar.

D

Triturar.

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Q2196470

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196470 Nutrição

No que se refere a composição do ovo, registre V para Verdadeiro, e F, para Falso.
(__)A ovoalbumina é a principal proteína da gema do ovo.
(__)As proteínas dos ovos apresentam valor nutricional elevado em função da adequação de seus aminoácidos essenciais às necessidades humanas.
(__)As proteínas dos ovos não devem ser desnaturadas antes do consumo, em função das propriedades antinutricionais conferidas pelos inibidores enzimáticos.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Editora Manole Ltda, 2013.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, V, V.

B

F, V, F.

C

V, V, F.

D

F, F, F.

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Q2196469

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196469 Nutrição

No que diz respeito a Terapia de Nutrição Enteral (TNE), assinale a alternativa CORRETA.

A

A TNE só deverá ser instituída, quando for verificada a necessidade de utilizá-la por pelo menos 20 dias.

B

A TNE deve ser indicada a ingestão oral for insuficiente para atingir 40% das necessidades nutricionais diárias e na condição de desnutrição.

C

A TNE em crianças também está indicada em casos de ingestão oral insuficiente e tem por objetivo a manutenção do crescimento e o desenvolvimento normal da composição corporal.

D

Incluem-se nas indicações da TNE, as situações em que o trato digestivo não estiver total ou parcialmente funcional.

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Q2196468

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196468 Nutrição

O banho-maria é um processo de cocção, no qual o alimento é colocado em uma vasilha, e esta, por sua vez, é imersa em outra que contém água quente ou fervente, realizam-se por meio de calor:
Marque a alternativa CORRETA.

A

Seco.

B

Úmido.

C

Sequioso.

D

Desidratado.

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Q2196467

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196467 Nutrição

Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa CORRETA.

A

Os cardápios devem ser planejados para atender, no mínimo 70% das necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários, distribuídas em, no mínimo, duas refeições, para as creches em período parcial.

B

São atendidos pelo PNAE, os alunos matriculados na educação básica das redes públicas federal, estadual, distrital, municipal e rede privada.

C

Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, no mínimo 520g/estudante/semana de frutas in natura , legumes e verduras.

D

A coordenação técnica das ações de alimentação e nutrição, no âmbito da Seduc, da Prefeitura Municipal e da escola federal, deve ser realizada por nutricionista ou engenheiro de alimentos.

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Q2196466

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196466 Nutrição

O termo usado para descrever o peso obtido durante a avaliação nutricional em uma balança calibrada, onde a pessoa é posicionada em pé, descalça, no centro da plataforma, é:
Marque a alternativa CORRETA.

A

Peso Atual.

B

Peso Habitual.

C

Peso Ideal.

D

Peso Ajustado.

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Q2196465

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q2196465 Nutrição

O grão de arroz do qual a casca foi removido, deixando apenas o farelo, uma fina película que concentra a maior parte dos nutrientes e que fica entre a casca e o grão de arroz, é conhecido como:
Marque a alternativa CORRETA.

A

Integral.

B

Arbóreo.

C

Parboilizado.

D

Selvagem.

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Q2196433

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q2196433 Geografia

A hidrografia de São Miguel do Oeste/SC tem origem em uma importante bacia da qual são tributários os Rios das Antas, Peperi-Guaçu e das Flores, que banham o município. Qual é esta bacia?

A

A bacia do rio Argentina.

B

A bacia do rio Paraná.

C

A bacia do rio Uruguai.

D

A bacia do rio Paraguai.

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Q2196428

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q2196428 Veterinária

Para o controle de contaminação de micotoxinas nos alimentos, o melhor método é:

A

Prevenir o crescimento de fungos, apertando-se no controle de qualidade da matéria prima, assim como o uso de métodos alternativos, utilizando-se antifúngicos ou adsorventes na ração.

B

Fazer análises periódicas das micotoxinas, prevenindo o crescimento bacteriano.

C

O monitoramento dos grãos vendidos é o ponto fundamental num programa de controle de micotoxinas.

D

Prevenir o crescimento de bactérias, apertando-se no controle de qualidade da matéria prima, assim como o uso de métodos alternativos, utilizando-se antifúngicos na ração.

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Q2196427

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q2196427 Veterinária

Epidemiologia é uma área básica do conhecimento onde:

A

Se estuda os determinantes da doença, seu padrão de ocorrência por idade, sexo, grupos, condição socioeconômica em diferentes regiões, populações e ao longo do tempo, estas últimas conhecidas como tendências temporais.

B

Se estuda os determinantes da doença por idade, sexo, grupos, condição socioeconômica em diferentes somente em uma determinada população e ao longo do tempo, estas últimas conhecidas como tendências atemporais.

C

Se estuda os concordantes da doença, seu padrão de ocorrência por idade, sexo, grupos, condição socioeconômica das populações, estas últimas conhecidas como tendências sociais.

D

Se estuda os determinantes da doença, com seu padrão de ocorrência baseadas nas condição socioeconômicas em diferentes regiões, populações, estas últimas conhecidas como tendências sociais.

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Q2196426

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q2196426 Veterinária

A aspergilose é uma doença sistêmica ou localizada, causada por um fungo do gênero Aspergillus. Nos cães, a doença pode apresentar três formas clínicas, são elas:

A

A aspergilose hepática (invasiva e não invasiva), aspergilose disseminada e aspergilose pulmonar (comum).

B

A aspergilose disseminada (invasiva e não invasiva), aspergilose nasal e aspergilose pulmonar (comum).

C

A aspergilose epidémica (invasiva e não invasiva), aspergilose exarcerbada e aspergilose pulmonar (invasiva).

D

A aspergilose nasal (invasiva e não invasiva), aspergilose disseminada e aspergilose pulmonar (rara).

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Q2196425

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q2196425 Veterinária

Os carrapatos são artrópodes hematófagos e existem em quase todas as regiões zoogeográficas, parasitando várias espécies de hospedeiros como mamíferos, aves, répteis, anfíbios e ocasionalmente podem parasitar o Homem. São reconhecidas mais de 800 espécies distribuídas essencialmente por duas principais famílias, Argasidae e Ixodidae sendo a família Ixodidae a que se reveste de maior importância médica e veterinária. O ciclo de vida de um carrapato compreende:

A

Duas fases evolutivas, uma inativa - ovo e uma ativa - adulto, requerendo pelo menos uma refeição sanguínea entre as fases para poderem realizar uma muda e passar à fase evolutiva seguinte.

B

Quatro fases evolutivas, uma inativa - ovo e três ativas- larva, ninfa e adulto, requerendo pelo menos um refeição sanguínea entre cada uma das fases activas para poderem realizar uma muda e passar à fase evolutiva seguinte.

C

Três fases evolutivas, uma inativa - ovo e duas ativas- ninfa e adulto, requerendo repassse sanguíneo entre cada uma das fases ativas para poderem realizar uma muda e passar à fase involutiva seguinte.

D

Cinco fases evolutivas, uma inativa - ovo e quatro ativas- embrião, larva, ninfa e adulto, requerendo pelo menos dois repasses sanguíneos entre cada uma das fases ativas para poderem realizar uma muda e passar à fase evolutiva seguinte.

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Questões de Concurso Para prefeitura de são miguel do oeste - sc

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