Questões de Concurso Para médico veterinário

O conceito de desenvolvimento sustentável é compreendido como:

No Brasil, o projeto de modernização da agricultura também foi denominado de revolução verde e modernização conservadora e teve como característica modernização da agricultura:

A capacidade de um teste diagnóstico de identificar os indivíduos não doentes (verdadeiros negativos) quando a doença está ausente é conhecida como:

OPrograma Nacional de Sanidade dos Equídeos (PNSE) tem dentre seus vários objetivos realizar vigilância epidemiológica e sanitária das principais doenças dos equídeos cujo controle e erradicação estão normatizados pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). Na atualidade, o PNSEMAPA tem legislação específica para:

O MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento), através da INSTRUÇÃO NORMATIVA SDA nº 33, DE 24 DEAGOSTO DE 2007, estabelece as condições para a vacinação de bovinos contra brucelose, utilizando vacina não indutora da formação de anticorpos aglutinantes, amostra RB51 e define que a vacina deve ser aplicada:

A Organização Mundial de Saúde Animal OIE é uma organização intergovernamental encarregada de melhorar a sanidade animal no mundo e, para tal, estabelece normas que são reconhecidas pela Organização Mundial do Comércio (OMC) como normas de referência mundial. Uma das principais missões da OIE é informar a situação sanitária animal com toda a transparência. Para o cumprimento desta missão, possui um sistema de informação da situação sanitária mundial baseado no compromisso dos Países Membros de declarar, por meio da OIE, as enfermidades animais, incluindo o fluxo das informações. No caso de evidência de mudança na epidemiologia de uma das doenças notificáveis da Lista da OIE, a notificação deverá ser:

O Programa Nacional de Controle da Raiva dos herbívoros (PNCRH) estabelece as ações de vigilância e controle desta enfermidade em todo território nacional. A opção queNÃOinclui uma das ações deste programa, é:

A pericardite traumática é uma moléstia de bovinos, resultante da perfuração do retículo por objetos metálicos. Embora habitualmente o processo fique restrito a uma das câmaras gástricas, causando peritonite localizada, pode ocorrer o deslocamento do corpo estranho até o pericárdio e coração. NÃO faz parte da fisiopatogenia da doença a seguinte opção:

A aspergilose é considerada a principal enfermidade micótica das aves, podendo advir pela inalação dos esporos liberados pelos fungos ou pela contaminação dos ovos durante a incubação. Em caso de suspeita da doença, considera-se como ação correta:

Moradores de uma comunidade rural, tendo como principais atividades a suinocultura e a avicultura, apresentaram sintomas de toxoplasmose. Durante visita às propriedades locais, o Médico Veterinário deve estar atento para as condições de instalação e manejo, além dos hábitos da população envolvida, visando à adoção de medidas profiláticas.Aalternativa queNÃOfaz parte desta avaliação é:

Embora a salga esteja relacionada entre um dos métodos de conservação mais antigos e utilizados em larga escala no Brasil em produtos de origem animal, o peixe salgado pode deteriorar-se devido à possibilidade de proliferação de:

No início da década de 70, um novo produto salgado surgiu no mercado consumidor. O jerked beef (derivado de jerky , que era como os marinheiros ingleses pronunciavam charque no século XVIII), é feito de espessas mantas de carne de dianteiro e partes do traseiro bovino, cujo processamento se assemelha ao do charque, porém adicionado de nitrito e sempre comercializado embalado a vácuo. Entretanto, o Ministério da Agricultura recusava-se a aprovar o emprego de substâncias conservantes, como agentes de cura, seja porque queria preservar a identidade do charque tradicional, seja porque na época (1974/1975) havia, e ainda há hoje, uma grande preocupação com os níveis de nitrito residual e com a presença de nitrosaminas em produtos cárneos. Esta preocupação tem justificativa porque:

A partir da década de 60, as indústrias de alimentos vêm redirecionando seus sistemas de gestão de qualidade. O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) associado às BPF (Boas Práticas de Fabricação) tem-se revelado como a ferramenta básica na gestão de qualidade para as indústrias, garantindo a segurança e aumentando a qualidade dos produtos alimentícios. Sobre esta questão podemos considerar que:

Uma visita da comitiva presidencial a Manaus inaugurou o Reservatório de Água 23, no bairro Cidade Nova. A ministrachefe da Casa Civil exaltou a retirada de palafitas das áreas de risco da cidade. "Vocês não acham estranho um estado cercado de água por todos os lados, com o maior reservatório de água doce do mundo, que não tivesse água potável para a sua população?", indagou Dilma Rousseff. "Todos os brasileiros precisam ter as mesmas condições de vida. E isto vale para um estado com a força do Amazonas", complementou. A respeito da questão relacionada à qualidade da água, pode-se considerar que:

Visitando uma localidade rural, tomou-se conhecimento que uma das fontes de renda de uma pequena comunidade era a fabricação de queijo frescal elaborado artesanalmente, a partir de leite não pasteurizado e ordenha realizada em condições mínimas de assepsia. Pode-se presumir que:

No Brasil, ocorrem, pelo menos, 35 espécies de plantas hepatotóxicas distribuídas em 16 gêneros e podem ser divididas em três grupos: as que causam necrose hepática aguda; as que causam fibrose hepática e as que causam fotossensibilização. Algumas delas têm princípio ativo conhecido, enquanto de outras não se conhecem as substâncias responsáveis pelo quadro clínico-patológico.

Com relação às plantas tóxicas, identifique com V as afirmativas verdadeiras e com F, as falsas.

( ) A ingestão de Brachiaria decumbens causa fotossensibilização hepatógena em ruminantes no Brasil, devido ao Pithomyces chartarum.

( ) A Lantana camara, também conhecida como cambará ou chumbinho, é hepatotóxica para os ovinos.

( ) O Cestrum parqui, que tem como o nome comum coerana, causa necrose hepática em bovinos.

( ) A Crotalaria retusa (Peroba d’água, canela-de-veado, pau-de-osso, queluz) também causa fotossensibilização hepatógena, principalmente nas aves.

( ) A falta de eliminação de filoeritrina pelo sangue portal em animais com insuficiência hepática tem especial significado, levando à fotossensibilização em áreas despigmentadas.

A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é a

A transformação de animais em alimentos traz riscos de contaminação dos produtos devido à micro-organismos que estão presentes nos animais e nas condições de higiene durante o processamento. A transmissão desses micro-organismos aos alimentos pode afetar severamente a saúde dos consumidores. A oferta de alimentos de origem animal aptos ao consumo, resguardadas as condições higiênico-sanitárias e tecnológicas, é o resultado final da atuação do DIPOA (Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal) em todo o território brasileiro.

De acordo com as informações do regulamento de inspeção de produtos de origem animal, pode-se afirmar:

Na digestão fermentativa, os substratos moleculares são quebrados pela ação de micro-organismos. A hidrólise enzimática de grandes moléculas é parte essencial da digestão fermentativa. Além disso, as condições anaeróbias do rúmen propiciam atividades metabólicas que levam à produção de ácidos graxos voláteis.

(CUNNINGHAM, J. G. Tratado de Fisiologia Veterinária. 3ª ed. São Paulo: Guanabara Koogan, 2004).

A análise da ilustração e as informações dadas permitem afirmar como verdadeiro o que está explicitado na alternativa.

As espécies de Brucella são pequenas bactérias gram-negativas, intracelulares, cocobacilares e imóveis. Têm predileção por órgãos reprodutivos de animais machos e fêmeas sexualmente maduros e podem ocasionar aborto e febre.

Sobre a brucelose, é correto afirmar:

O Brasil, sob a coordenação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e com a participação dos serviços veterinários estaduais e do setor agroprodutivo, segue na luta contra a febre aftosa em busca de um país livre da doença. O Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA) tem como estratégia principal a implantação progressiva e a manutenção de zonas livres da doença, de acordo com as diretrizes estabelecidas pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE).

(Disponível em:: >http:www.agricultura.gov.br/animal/sanidade-animal/programas/febreaftosa>.Acesso em: 6 ago. 2013).

A partir das informações contidas no texto e considerando a ilustração em destaque, com relação à Febre Aftosa, identifique com V as afirmativas verdadeiras e com F, as falsas.

( ) Na América do Sul, os sorotipos do vírus da Febre Aftosa são O, A, C, SAT1 e SAT2.

( ) A infecção por um sorotipo não confere imunidade contra os demais.

( ) Após a morte do animal, o vírus pode sobreviver nas carcaças e na medula óssea.

( ) O vírus pode penetrar nos tecidos por inalação, ingestão, inseminação ou pelo contato com a pele lesionada.

( ) Em zonas livres de Febre Aftosa sem vacinação, é proibida a aplicação, manutenção e comercialização de vacina contra a referida doença.

A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é a