Questões de Concurso Para técnico em nutrição

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Q1238317
Direito Sanitário Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e Agência Nacional de Vigilância Sanitária , Resoluções da Anvisa ,
Ano: 2019 Banca: CCV-UFC Órgão: UFC
Q1238317 Direito Sanitário
Os documentos que atestem a saúde do manipulador devem permanecer à disposição da autoridade sanitária, no seu efetivo local de trabalho. Indique a periodicidade dos exames médico-laboratoriais:
Alternativas
Q1238307
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2019 Banca: CCV-UFC Órgão: UFC
Q1238307 Conhecimentos de Serviços Gerais
São considerados métodos de cocção empregados na gastronomia:
Alternativas
Q1238299
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2019 Banca: CCV-UFC Órgão: UFC
Q1238299 Nutrição
Na preparação dos fundos, também chamados de caldos, alguns cuidados devem ser levados em consideração, para se obter um bom produto. Qual item abaixo expressa corretamente dois desses cuidados?
Alternativas
Q1238282
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2019 Banca: CCV-UFC Órgão: UFC
Q1238282 Conhecimentos de Serviços Gerais
Procedimento considerado correto durante o estoque dos alimentos:
Alternativas
Q1236816
Matemática Aritmética e Problemas , Sistemas de Numeração e Operações Fundamentais , Frações e Números Decimais ,
Ano: 2008 Banca: CONSULPLAN Órgão: Prefeitura de Porto Feliz - SP
Q1236816 Matemática
Dados os números -5, -17/5 e  -2, se do maior subtrairmos o menor, obteremos: 
Alternativas
Respostas
821: E
822: A
823: D
824: A
825: E
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