Questões de Concurso Para merendeira

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Q3291652 Nutrição
Carnes como bovina, suína e aves são usadas na merenda. Assinale a alternativa CORRETA sobre o preparo.
Alternativas
Q3291651 Nutrição
Caldos e molhos básicos são fundamentais para realçar o sabor e valor nutricional das refeições escolares. Assinale a alternativa que descreve uma prática adequada para obter bom sabor.
Alternativas
Q3291650 Nutrição
Termos culinários como gratinar e flambar aparecem em receitas. Assinale a definição CORRETA sobre gratinar.
Alternativas
Q3291649 Nutrição
Os cortes em alimentos ajudam no cozimento uniforme. Assinale o procedimento CORRETO.
Alternativas
Q3291648 Nutrição
A transferência de calor afeta a textura e o sabor dos alimentos. Assinale a alternativa que reflete uma conduta adequada.
Alternativas
Q3291647 Nutrição
Cada método de cocção (assar, vaporizar, fritar e grelhar) exige a aplicação específica para cada tipo de alimento. Assinale a alternativa que melhor reflete a prática adequada desses métodos.
Alternativas
Q3291646 Nutrição
As bases de cozinha, como fundos e caldos, compõem receitas nutritivas. Assinale a descrição compatível com uma boa base.
Alternativas
Q3291645 Nutrição
No preparo de receitas quentes, é essencial controlar as temperaturas adequadamente. Assinale a conduta CORRETA.
Alternativas
Q3291644 Nutrição
Na cozinha fria, os alimentos não passam por cocção intensa. Assinale a prática que preserva qualidade e higiene.
Alternativas
Q3291643 Nutrição
Para segurança no trabalho, a merendeira usa EPI (Equipamento de Proteção Individual). Assinale o item que garante maior proteção.
Alternativas
Q3291642 Nutrição
O recolhimento e a destinação adequados do lixo escolar reduzem riscos ambientais. Assinale o cuidado CORRETO.
Alternativas
Q3291641 Nutrição
A higienização de utensílios evita contaminações na cozinha escolar. Assinale o procedimento CORRETO
Alternativas
Q3291640 Nutrição
Carboidratos, proteínas e gorduras compõem nutrientes essenciais ao corpo. Assinale a alternativa que mostra uma função adequada.
Alternativas
Q3291639 Nutrição
O PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) incentiva a inclusão de hortaliças na merenda. Assinale a alternativa que promove hábitos saudáveis.
Alternativas
Q3291630 Português
Com relação ao emprego da crase, assinale a única alternativa que preenche CORRETAMENTE e RESPECTIVAMENTE as lacunas do trecho a seguir: “O diretor dirigiu-se ___ aluna e pôs-se __ reclamar da situação ocorrida e, em seguida, pediu mais respeito ___ toda comunidade escolar.”
Alternativas
Q3291628 Português
Na frase: “Luís Inácio, Presidente do Brasil, viajou para o exterior.”, pode-se afirmar que a função sintática do termo sublinhado é de:
Alternativas
Q3291627 Português
Na oração “O candidato fez a prova nervoso.”, a função morfológica da palavra sublinhada é:
Alternativas
Q3291619 Português

Leia o texto a seguir para responder a questão.


A última crônica (Fernando Sabino)


    A caminho de casa, entro num botequim da Gávea para tomar um café junto ao balcão. Na realidade estou adiando o momento de escrever. A perspectiva me assusta. Gostaria de estar inspirado, de coroar com êxito mais um ano nesta busca do pitoresco ou do irrisório no cotidiano de cada um. Eu pretendia apenas recolher da vida diária algo de seu disperso conteúdo humano, fruto da convivência, que a faz mais digna de ser vivida. Visava ao circunstancial, ao episódico. Nesta perseguição do acidental, quer num flagrante de esquina, quer nas palavras de uma criança ou num acidente doméstico, torno-me simples espectador e perco a noção do essencial. Sem mais nada para contar, curvo a cabeça e tomo meu café, enquanto o verso do poeta se repete na lembrança: “assim eu quereria o meu último poema”. Não sou poeta e estou sem assunto. Lanço então um último olhar fora de mim, onde vivem os assuntos que merecem uma crônica.  

    Ao fundo do botequim um casal de pretos acaba de sentar-se, numa das últimas mesas de mármore ao longo da parede de espelhos. A compostura da humildade, na contenção de gestos e palavras, deixa-se acrescentar pela presença de uma negrinha de seus três anos, laço na cabeça, toda arrumadinha no vestido pobre, que se instalou também à mesa: mal ousa balançar as perninhas curtas ou correr os olhos grandes de curiosidade ao redor. Três seres esquivos que compõem em torno à mesa a instituição tradicional da família, célula da sociedade. Vejo, porém, que se preparam para algo mais que matar a fome.

    Passo a observá-los. O pai, depois de contar o dinheiro que discretamente retirou do bolso, aborda o garçom, inclinando-se para trás na cadeira, e aponta no balcão um pedaço de bolo sob a redoma. A mãe limita-se a ficar olhando imóvel, vagamente ansiosa, como se aguardasse a aprovação do garçom. Este ouve, concentrado, o pedido do homem e depois se afasta para atendê-lo. A mulher suspira, olhando para os lados, a reassegurar-se da naturalidade de sua presença ali. A meu lado o garçom encaminha a ordem do freguês. O homem atrás do balcão apanha a porção do bolo com a mão, largao no pratinho – um bolo simples, amarelo-escuro, apenas uma pequena fatia triangular.

    A negrinha, contida na sua expectativa, olha a garrafa de Coca-Cola e o pratinho que o garçom deixou à sua frente. Por que não começa a comer? Vejo que os três, pai, mãe e filha, obedecem em torno à mesa um discreto ritual. A mãe remexe na bolsa de plástico preto e brilhante, retira qualquer coisa. O pai se mune de uma caixa de fósforos, e espera. A filha aguarda também, atenta como um animalzinho. Ninguém mais os observa além de mim.

    São três velinhas brancas, minúsculas, que a mãe espeta caprichosamente na fatia do bolo. E enquanto ela serve a Coca-Cola, o pai risca o fósforo e acende as velas. Como a um gesto ensaiado, a menininha repousa o queixo no mármore e sopra com força, apagando as chamas. Imediatamente põe-se a bater palmas, muito compenetrada, cantando num balbucio, a que os pais se juntam, discretos: “Parabéns pra você, parabéns pra você…”. Depois a mãe recolhe as velas, torna a guardá-las na bolsa. A negrinha agarra finalmente o bolo com as duas mãos sôfregas e põe-se a comê-lo. A mulher está olhando para ela com ternura – ajeita-lhe a fitinha no cabelo crespo, limpa o farelo de bolo que lhe cai ao colo. O pai corre os olhos pelo botequim, satisfeito, como a se convencer intimamente do sucesso da celebração. Dá comigo de súbito, a observá-lo, nossos olhos se encontram, ele se perturba, constrangido – vacila, ameaça abaixar a cabeça, mas acaba sustentando o olhar e enfim se abre num sorriso.

    Assim eu quereria minha última crônica: que fosse pura como esse sorriso.


(Elenco de cronistas modernos. 21ª ed. Rio de Janeiro: José Olympio, 2005.)

De acordo com o texto, qual é a principal razão para o autor entrar no botequim?
Alternativas
Q3287577 Atualidades
A Academia de Artes e Ciências Cinematográficas em 2025 elegeu um filme brasileiro como o Melhor Filme Internacional. Esse filme foi dirigido por Walter Salle se conquistou o primeiro Oscar para o Brasil. Trata-se se:
Alternativas
Q3287576 História e Geografia de Estados e Municípios
“A Data Magna presta uma homenagem......................................... de 1817, quando o estado de Pernambuco se rebelou contra a monarquia portuguesa e criou uma República independente do resto do país.
Disponível em: https://andesaconsultoria.com.br
A alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna no texto acima é:
Alternativas
Respostas
41: A
42: A
43: D
44: C
45: D
46: A
47: B
48: C
49: C
50: A
51: D
52: C
53: B
54: D
55: B
56: D
57: B
58: B
59: E
60: D