Questões de Concurso Para técnico de laboratório - nutrição e dietética
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São competências do Posto de Coleta de Leite Humano:
1) desenvolver ações de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno.
2) coletar, selecionar, classificar, processar, estocar e distribuir o leite humano ordenhado e pasteurizado.
3) registrar as etapas do processo, garantindo a rastreabilidade do produto.
4) dispor de um sistema de informação que assegure os registros relacionados às doadoras, receptores e produtos, disponíveis às autoridades competentes, guardando sigilo e privacidade.
Estão corretas, apenas:
Associe as colunas em relação aos determinantes de anemia por deficiência de ferro.
1) Gestação
2) Primeiros seis meses de vida
3) A partir dos seis meses de vida
( ) Elevada necessidade de ferro, baixa ingestão de ferro heme.
( ) Ausência de aleitamento materno exclusivo, parasitoses.
( ) Alimentação inadequada, não uso de suplemento de ferro.
( ) Anemia materna, não uso de suplemento de ferro.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014):
1) leite pasteurizado, leite ultrapasteurizado ('longa vida'), leite em pó e iogurte (sem adição de açúcar) correspondem a alimentos minimamente processados.
2) cenoura, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couve-flor, preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre, são alimentos ultraprocessados.
3) os alimentos ultraprocessados favorecem doenças do coração, diabetes e vários tipos de câncer, além de contribuir para aumentar o risco de deficiências nutricionais.
4) alimentos in natura são obtidos diretamente da natureza, sem qualquer alteração quando adquiridos para consumo.
Estão corretas, apenas: